Istruzioni passo passo gratis 
Se hai tre fiaschette, mettile a triangolo, se ne hai quattro, mettile in un quadrato. Assicurati che non si tocchino. Non ammucchiarli o sovrapporli, perché così non saranno cotti correttamente. Se stai preparando più pannocchie contemporaneamente, puoi fermarti a metà e girare il mais in modo che cuocia in modo uniforme. Potresti scoprire che ogni pallone impiega 2-4 minuti a seconda delle dimensioni. Controlla la cottura sbucciando le foglie e toccando o mordendo i chicchi di mais per testare la temperatura e la tenerezza. Rimetteteli nel microonde se necessario. Se il mais è bruciato o inzuppato, significa che è stato cotto troppo a lungo, la prossima volta taglialo più corto. Il mais al microonde è fresco e delizioso; puoi mangiarlo con le tue mani o con appositi porta pannocchie. Puoi anche tagliare i grani e usarli in un altro piatto. Metti la fiaschetta in posizione verticale e passaci sopra un coltello per tagliare i chicchi. Ora puoi aggiungere aromi al mais. Prova il formaggio grattugiato, il succo di lime o limone o altre erbe aromatiche. Puoi anche immergere i tovaglioli di carta in un liquido dal sapore gradevole, come il succo di limone, questo darà un sapore al mais senza fare un pasticcio. 
Cuocere una pannocchia di mais nel microonde
Contenuto
Hai voglia di una pannocchia di mais calda, croccante e succosa? C`è un modo molto semplice per cuocere il mais nella pannocchia senza acqua o grill: basta metterlo nel microonde. Se lasci le foglie intrappolerai il vapore tra i chicchi, in modo che cuocia rapidamente e non si perdano vitamine.
Passi
Metodo 1 di 2: preparare il mais nelle foglie
1. Scegli il mais fresco con le foglie ancora. D`estate le trovate dal fruttivendolo o al supermercato. Puoi anche provarlo sul mercato o coltivare il tuo mais se sei molto ambizioso. Assicurati che le foglie siano ancora accese e che il mais sia maturo. Ecco come capire se il mais è pronto da mangiare:
- Cerca il mais i cui fili sono marroni e appiccicosi, piuttosto che secchi e gialli. I fili appiccicosi marroni significano che il mais è maturo.
- Spremere delicatamente la fiaschetta per sentire se riesci a sentire i grani attraverso le foglie. Dovrebbero sembrare sodi e spessi, ma non duri come i ciottoli.
- Non comprare più di quanto puoi mangiare in pochi giorni e tienili sempre in frigorifero in modo che non contengano troppo amido. Se hai troppo mais perché l`hai coltivato da solo, puoi sempre congelarlo.
2. Tagliare la pannocchia di mais. Taglia le estremità per adattarle al microonde. Rimuovere anche le foglie sciolte e secche, o troppi fili sporgenti, per evitare che prenda fuoco. Potrebbe essere necessario rimuovere un po` di sabbia o sporco dalle foglie con un pezzo di carta da cucina umido.
3. Metti una o due boccette nel microonde in questo modo. Se hai un microonde grande, potrebbero contenere di più, ma dovrebbero essere centrati senza toccarsi in modo che cuociano uniformemente attraverso il microonde.
4. Accendi il microonde. Mettilo al massimo per 3 minuti a un microonde da 700-1000 watt. Se hai da due a quattro flaconi, accendilo per circa 5 minuti.
5. Lasciare il mais sulla pannocchia per un minuto per diffondere il calore in modo uniforme e continuare la cottura per un po`. Le foglie contengono poca acqua, quindi rimangono fresche.
6. Rimuovere i fili e le foglie. I chicchi di mais e il gambo acquoso saranno caldi dopo la cottura e le foglie lo terranno più a lungo. Sbucciare accuratamente la pannocchia di mais per non scottarsi. Puoi rimuovere facilmente il fogliame morbido.
7. Aggiungere il burro e condire con sale e pepe mentre è caldo. Fatela raffreddare un po` prima di mangiarla.
Metodo 2 di 2: Preparare il mais decorticato
1. Rimuovere le foglie. Togli tutte le foglie con un solo movimento, come se sbucciassi una banana. Sta bene insieme, quindi puoi buttarlo via facilmente. Rimuovere i fili che sono rimasti.
- Getta le foglie e i fili nella spazzatura o nel cumulo di compost.
- Lascia lo stelo attaccato per tenere, anche se diventerà caldo, o scarta anche lo stelo.
2. Copri il mais. Puoi coprire il mais con carta assorbente bagnata, oppure puoi metterlo in una ciotola per microonde con un coperchio. Mettici un cucchiaino d`acqua in modo che il mais non si asciughi quando lo prepari.
3. Accendi il microonde. Disporre i flaconi in modo che non si tocchino. Accendi il microonde alla massima potenza per circa cinque minuti, a seconda di quante pannocchie vuoi preparare. Attendere da 2 a 4 minuti per ogni pallone.
4. Togliere il mais dal microonde e lasciarlo raffreddare. Questo di solito richiede 5-10 minuti.
5. Conditela con burro, sale e pepe. Puoi anche cospargere la superficie con del formaggio cheddar o della cotija grattugiato. La panna acida con un pizzico di peperoncino è un altro gustoso condimento.
Consigli
- I guanti da forno, soprattutto quelli in silicone, sono ottimi per sbucciare la pannocchia di mais bollente.
- Quando sarà ben calda, ungete la fiaschetta con il burro in modo che possa colare in tutti i fori.
- Se il mais non era completamente avvolto dalle foglie quando l`hai comprato, togli tutte le foglie e lavalo bene.
- Prova questo per rimuovere facilmente le foglie e i fili: fai bollire il mais con le foglie intorno e quando è cotto ritaglia un cerchio dal fondo. Ora tira le foglie dall`alto verso il basso, quindi tutti i fili andranno immediatamente con esso!
- Se preferisci conservare la pannocchia per ultima, avvolgi le foglie e il tutto in uno strofinaccio pulito. In questo modo rimane bello caldo e succoso fino a quando non lo mangi.
Avvertenze
- Aspetta un po` prima di affondare i denti in una pannocchia appena uscita dal microonde. Può essere molto caldo.
- Se usi il mais sui porta pannocchie da inserire nelle estremità in modo da non scottarti le dita, fai attenzione a non metterli nel microonde se hanno del metallo su di loro.
Necessità
- Microonde
- Piatto
- Tovagliolo di carta
- Coltello e tagliere
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