Istruzioni passo passo gratis 
Maneggiare il riso con calma mentre lo si getta nell`acqua. Non vuoi macinarlo o premerlo troppo forte con le mani. 
Se l`acqua appare ancora molto torbida dopo un secondo risciacquo, ripetere nuovamente il processo. Continua a sciacquare il riso fino a quando l`acqua non sarà quasi completamente limpida. 
L`aggiunta del sale è un passaggio facoltativo. Puoi saltarlo se vuoi. 
La maggior parte dei cuociriso ha un programma preimpostato che spegne automaticamente l`apparecchio in base all`impostazione scelta. In generale, però, il riso al gelsomino va cotto in una cuociriso per circa 25 minuti. 
Cuocere il riso al gelsomino in una cuociriso
Contenuto
Il riso al gelsomino è un riso a chicco lungo molto profumato proveniente dalla Thailandia con una consistenza leggermente appiccicosa. Ha anche un sapore di nocciola, che è un`alternativa ideale al normale riso bianco. Soprattutto, puoi preparare il riso al gelsomino in modo rapido e semplice in una cuociriso, proprio come faresti con il riso bianco. Tuttavia, è importante lavare il riso al gelsomino prima di cuocerlo per rimuovere lo sporco o l`amido che potrebbero trovarsi all`esterno dei chicchi. In questo modo otterrai un riso soffice e gustoso da servire con il tuo pasto.
ingredienti
- 1 tazza (185 g) di riso al gelsomino
- 1 tazza (240 ml) d`acqua, più altra per ammollo
- ½ cucchiaino (3 g) di sale (facoltativo)
Passi
Parte 1 di 3: lavare il riso
1. Metti il riso in una ciotola d`acqua. Metti una tazza (185 g) di riso al gelsomino in una ciotola capiente. Versare abbastanza acqua fredda sul riso da coprirlo completamente.
2. Mescolare il riso con la mano nella ciotola per sciacquarlo. Una volta che il riso è coperto d`acqua, giralo delicatamente per tre o cinque minuti. Il movimento aiuterà a rimuovere parte dello sporco e dell`amido all`esterno del riso, quindi noterai che l`acqua diventa sempre più torbida.
3. Scolare il riso e aggiungere altra acqua nella ciotola. Dopo aver mescolato il riso per qualche minuto, versare il contenuto della ciotola in uno scolapasta o un colino per eliminare l`acqua sporca. Sciacquare la ciotola, rimettere il riso nella ciotola e coprire di nuovo con acqua fredda e pulita.
4. Ripetere il processo di risciacquo. Una volta che il riso è coperto di acqua pulita, mantecare il riso nell`acqua con le mani per altri 2-3 minuti. Ora l`acqua dovrebbe diventare meno torbida perché dal riso si stacca meno sporco e amido.
5. Scolare l`acqua un`ultima volta. Dopo aver lavato il riso una seconda volta, rimettere il contenuto della ciotola nello scolapasta o nel colino per drenare l`acqua. Agitare bene il riso per eliminare l`umidità in eccesso.
Parte 2 di 3: Cottura del riso
1. Aggiungere il riso e l`acqua nel cuociriso. Quando il riso al gelsomino sarà pulito, mettetelo nella padella del cuociriso. Quindi versare una tazza (240 ml) di acqua pulita e fredda sul riso.
- Per il riso al gelsomino, utilizzare un rapporto 1:1 tra riso e acqua. Puoi aumentare le quantità di ciascuno a seconda di quante persone cucini. 1 tazza (185 g) di riso al gelsomino e 1 tazza (240 ml) di acqua fanno 4-6 porzioni di riso.
2. Unire il sale. Se vuoi condire il riso prima che cuocia, aggiungi mezzo cucchiaino (3 g) di sale nel cuociriso. Usa un cucchiaio di legno per incorporarlo al riso e all`acqua in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
3. Lasciate ammorbidire il riso per un`ora. Dopo aver mescolato il riso, l`acqua e il sale nella cuociriso, mettete il coperchio e lasciate in ammollo il riso per circa un`ora. Ciò dà al riso il tempo di ammorbidirsi in modo che abbia una consistenza migliore quando è cotto.
4. Cuocere il riso secondo le istruzioni del produttore del cuociriso. Dopo aver lasciato ammorbidire il riso per circa un`ora, accendi il cuociriso. Fare riferimento alle istruzioni del cuociriso per scegliere l`impostazione migliore per il riso e lasciarlo cuocere per il tempo specificato.
Parte 3 di 3: Finire il riso
1. Lasciar riposare il riso per almeno 10 minuti. Quando il riso al gelsomino ha terminato la cottura, spegnere il cuociriso. Tuttavia, non è ancora consentito rimuovere il riso dal dispositivo. Invece, lascia riposare nella pentola per riso per 10-15 minuti.
- Lasciare il coperchio sul fuoco mentre il riso riposa.
2. Sciogliere il riso. Quando il riso si sarà riposato per qualche minuto, aiutatevi con una spatola di legno per allentare un po` il riso. Questo aiuterà a rimuovere l`umidità residua e a dare al riso una consistenza più soffice.
3. Trasferite il riso in una ciotola e servite. Dopo aver allentato il riso al gelsomino, utilizzare la spatola per posizionare delicatamente il riso in una ciotola. Servite il riso ancora caldo con il vostro piatto principale preferito.
Consigli
- Non togliere il coperchio dal cuociriso per controllare il riso al gelsomino durante la cottura. Ciò può rallentare il processo di cottura o produrre riso glutinoso.
Necessità
- Grande ciotola
- bollitore elettrico per il riso
- Spatola di legno
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