Istruzioni passo passo gratis 
Le arachidi sbucciate sono molto più facili da usare per il burro di arachidi e le ricette di cottura perché non è necessario sbucciarle. Per il burro di arachidi, usa le arachidi spagnole, che contengono più olio. Puoi rimuovere i gusci dalle arachidi sbucciate con le mani prima di iniziare, anche se è più facile dopo la tostatura (vedi sotto). Lavare le arachidi non sbucciate sotto l`acqua corrente per sciacquare via la terra. Asciugateli con carta da cucina e fateli asciugare per cinque minuti su una griglia metallica. 
Utilizzare carta da forno o un foglio di alluminio per facilitare la pulizia della teglia. Non è un obbligo, come per altre ricette, perché le arachidi non si attaccano alla teglia. 
Cuocere le arachidi sbucciate 15-20 minuti. Cuocere le arachidi non sbucciate 20-25 minuti. 
Con un po` di zucchero di canna e cannella puoi fare un dolcetto. Con le spezie cajun e un pizzico di sale potete insaporire le arachidi. Con il peperoncino in polvere, l`aglio in polvere e la paprika affumicata in polvere puoi preparare deliziose arachidi calde. 
Ci sono centinaia di modi diversi di glassare. Un classico esempio sono le arachidi tostate con miele. Per fare la glassa, unire in parti uguali il miele e il burro fuso. Mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato. Per mezzo chilo di arachidi bastano due cucchiai di ogni ingrediente. Spennellare le arachidi con questo composto e cospargerle con un po` di sale prima di infornare. Arrostirli nel solito modo, come descritto sopra. 
Se vuoi fare il burro di arachidi con le noci, puoi aggiungere una manciata di arachidi tritate al tuo burro di arachidi. Alcuni chef aggiungono un po` di miele, sciroppo, sale o spezie al loro burro di arachidi per insaporire. Ma è anche delizioso senza additivi.
Arachidi tostate
Contenuto
Cosa c`è di meglio di una manciata di gustose arachidi tostate salate? Le arachidi tostate hanno un sapore più intenso delle arachidi crude e sono lo snack ideale per le feste. Puoi persino usarli per aggiungere sapore alle ricette di cottura. È molto facile arrostire le arachidi da soli. Segui questi semplici passaggi per preparare questo gustoso spuntino a casa in pochissimo tempo.
ingredienti
- Arachidi sbucciate o non sbucciate (quante ne volete)
- Sale, qb (facoltativo)
- Spezie, a piacere (facoltativo)
Passi
Metodo 1 di 2: arachidi tostate
1. Preriscaldare il forno a 177°C. Mentre il forno si scalda potete continuare con le preparazioni.
2. Scegli le arachidi sbucciate o non sbucciate. La tostatura di entrambi i tipi è simile, ma prima di iniziare considera quanto segue:
3. Stendete le arachidi su una teglia. Le arachidi devono essere una accanto all`altra e non una sopra l`altra in modo che possano tostare in modo uniforme. Se hai troppe arachidi, puoi arrostirle in più lotti.
4. Cuocere le arachidi. Metti la teglia al centro del forno. In questo modo le arachidi vengono cotte in modo uniforme. Imposta la sveglia e rilassati. Non devi girare le noccioline. Il tempo di cottura dipende dal tipo di arachidi che si stanno tostando:
5. Togliere le arachidi dal forno. Le arachidi continueranno a cuocere un po` dopo averle sfornate. Attenzione, la teglia e le arachidi sono molto calde (soprattutto le arachidi sgusciate). Metti la teglia in un luogo dove può raffreddarsi, ad esempio sul fornello a gas.
6. Lascia raffreddare le arachidi e dai loro un sapore in più prima di mangiarle. Quando le arachidi si sono raffreddate abbastanza per maneggiarle, puoi mangiarle. Le arachidi tostate sono deliziose non condite, ma potete anche spolverarle con un po` di sale (2 cucchiaini sono sufficienti). Buon appetito!
Metodo 2 di 2: Variazioni
1. Eliminate le arachidi sbucciate dalla loro buccia. La buccia intorno alle arachidi non fa male, ad alcuni piace anche meglio delle noci senza la buccia. Ma se vuoi, puoi rimuovere facilmente le membrane con una centrifuga per insalata. Strofina le arachidi tra le mani su una centrifuga per insalata e falle cadere gradualmente. Metti il coperchio quando tutte le arachidi sono dentro e girale fino a quando le arachidi non hanno più una membrana. Forse dovresti sbucciarne un po` di più a mano.
- Questo è un altro modo per sbarazzarsi delle arachidi: metti prima le arachidi in un barattolo o in una scatola e agitale o mettile su un canovaccio pulito e strofinale sopra. Rimuovi le arachidi dal barattolo, dalla scatola o dallo strofinaccio e lascia che il vento soffi fuori le membrane sciolte.
2. Sii creativo con le erbe. Ne basta poco per rendere ancora più buone le arachidi tostate al naturale. Non c`è "ricetta già pronta", ma possiamo dare qualche consiglio:
3. Prepara delle arachidi glassate. Puoi usare condimenti liquidi per glassare le arachidi e dare loro un finale intenso. Si ottiene il miglior risultato applicando la glassa prima di stai per arrostire. Ricoprire le arachidi con uno strato di glassa e tostarle in modo che prendano il sopravvento sulla realizzazione della glassa. Poiché si utilizzano ingredienti liquidi, si consiglia di coprire la teglia con carta da forno o foglio di alluminio.
4. Macina le arachidi tostate per fare il burro di arachidi. Il normale burro di arachidi è facile da preparare tritando (sbucciate) le arachidi o macinandole in una pasta densa e cremosa. Dai un`occhiata alla nostra ricetta del burro di arachidi e segui le indicazioni passo dopo passo. Come accennato in precedenza, è meglio usare le arachidi spagnole per questo, perché contengono più olio. Puoi usare un robot da cucina o un frullatore per fare il burro di arachidi liscio. Puoi anche macinare le arachidi a mano, usando un mortaio e un pestello.
Consigli
- Le arachidi sono legumi, non noci. Hanno un alto valore nutritivo e contengono grassi monoinsaturi sani.
- Poiché le arachidi hanno un alto contenuto di grassi, è meglio condirle quando sono appena uscite dal forno. Basta poco, il grasso bollente assorbe i sapori anziché il sale e le spezie finiscono sulla teglia.
- Se volete togliere le membrane, potete anche congelare le arachidi. Rimuovere le membrane mentre le arachidi sono ancora congelate.
Avvertenze
- Le arachidi sono estremamente calde quando sono appena tostate dal forno. Ciò è dovuto all`alto contenuto di grassi. Fai attenzione e presta molta attenzione ai bambini in cucina.
- Anche le arachidi tostate sono ancora pericolose per le persone allergiche alle noci.
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