Sbollentare le Carote: 9 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

Passi
- Metodo 1 di 2: Parte 1: Preparare le carote per sbollentarle
- Metodo 2 di 2: Parte 2: Sbollentare le carote
Avvertenze
Necessità

Quando sbollenti le carote, il loro bel colore e il loro gusto si conservano meglio. Viene spesso fatto per tagliare i bordi crudi delle carote prima di metterle in insalata, ed è anche un buon modo per prepararle prima di congelarle. Segui questi passaggi per trasformare una normalissima carota in un delizioso contorno!

Passi

Metodo 1 di 2: Parte 1: Preparare le carote per sbollentarle

1. Lavate le carote. Sciacquateli bene sotto l`acqua corrente per lavare via tutto lo sporco.

2. Sbucciare le carote. Utilizzare un pela verdure per rimuovere lo strato esterno. Questo migliora il gusto e la consistenza delle carote sbollentate e le fa sembrare più belle.

3. Taglia le carote. Puoi sbollentare le carote più velocemente e la consistenza sarà migliore se le tagli in pezzi più piccoli. Cuociono in modo più uniforme e non devi cuocerli a lungo. Eliminate la punta alla radice e ritagliate le macchie ammaccate, quindi tagliate le carote a pezzetti.

Tagliarli a fette per una bella aggiunta a un`insalata.

Tagliateli a listarelle per uno spuntino facile.

Tagliateli in quarti se volete congelarli in seguito.

Cerca di fare tutti i pezzi della stessa dimensione in modo che cuociano uniformemente.

Metodo 2 di 2: Parte 2: Sbollentare le carote

1. Preparare una ciotola di acqua ghiacciata. Questo è necessario per fermare il processo di cottura quando escono dall`acqua calda.

2. Portare ad ebollizione l`acqua in una padella. Usa una padella abbastanza grande da contenere tutte le tue carote e riempila per circa 3/4. Metti la padella sul fornello più grande. Condisci l`acqua con un po` di sale. Aspetta che l`acqua bollisca bene.

3. Aggiungere le carote e impostare una sveglia per 2-5 minuti. I pezzi di carota grandi devono essere cotti più a lungo rispetto a quelli piccoli. Rimanere vicino ai fornelli e togliere le carote dal fuoco quando suona l`allarme.

4. Metti le carote nella ciotola dell`acqua ghiacciata. Imposta di nuovo la sveglia e lascia le carote nell`acqua ghiacciata per tutto il tempo in cui le hai bollite. Quindi, quando saranno bolliti per 3 minuti, metterli in acqua ghiacciata per 3 minuti.

5. Toglili dall`acqua quando suona l`allarme. Scolate le carote e asciugatele con carta da cucina. Usali subito o mettili da parte per utilizzarli in un`altra ricetta in seguito.