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Questo non va bene con il cavolo. È meglio tagliare un cavolo attraverso il tronco. Ora puoi tagliare il tronco in diagonale a cuneo. 
Taglia la lattuga e il cavolo come uno chef
Contenuto
Lattuga e cavolo affettati sono usati come accompagnamento ai piatti messicani, come base per coleslaw e in molte altre specialità del ristorante. Non è difficile fare in casa questa classica lattuga e cavolo cappuccio a fette sottili. Continua a leggere e impara come farlo a mano, una grattugia o un frullatore.
Passi
Metodo 1 di 3: Tagliare Lattuga e Cavolo a Mano
1. Inizia con una testa di lattuga o un cavolo cappuccio. La lattuga iceberg viene solitamente servita con enchiladas e panini, e il cavolo cappuccio è la base di molte insalate.
2. Elimina le foglie visibilmente danneggiate. Le foglie esterne di lattuga e cavolo cappuccio sono spesso danneggiate. La lattuga o il cavolo dovrebbero avere un aspetto migliore più foglie rimuovi.
3. Guarda dove si trova il tronco e metti la lattuga o il cavolo cappuccio sul tagliere.
4. Colpisci la tua lattuga con il tronco sul tagliere. Fai finta di colpire un chiodo nella tavola con un martello, la tua testa di pugno è il tuo martello. Colpisci altrettanto forte. Questo rompe il tronco e puoi estrarlo in questo modo. Getta il baule tra i rifiuti verdi.
5. Taglia il raccolto a metà. Posiziona il raccolto con il foro in cui lo stelo era rivolto verso l`alto sul tagliere e taglialo a metà dall`alto verso il basso.
6. Prendi una metà e girala con il lato piatto lontano da te leggermente in diagonale a sinistra.
7. Tagliate la lattuga o il cavolo cappuccio. Taglia solo verticalmente e ruota lentamente la metà fino a quando non lo tagli completamente. Se non vuoi barre lunghe, taglia l`intera pila a metà in una volta. Puoi anche stendere il raccolto in piano e tagliare strisce della larghezza desiderata.
8. Ripeti con l`altra metà della lattuga o del cavolo cappuccio.
9. Finito.
Metodo 2 di 3: Tagliare la lattuga e il cavolo cappuccio con una grattugia
1. Eliminate le foglie esterne da una testa di lattuga fresca o da un cavolo cappuccio. Assicurati che non ci siano più danni visibili.
2. Tagliare la lattuga o il cavolo cappuccio in quarti.
3. Metti una grattugia in una ciotola capiente. Quindi la lattuga o il cavolo cappuccio cade direttamente nella ciotola.
4. Passare la lattuga o il cavolo cappuccio sulla grattugia. Piccoli pezzi di lattuga o cavolo cappuccio cadono nella ciotola.
5. Continua fino a quando tutta la lattuga o il cavolo non sono sminuzzati o finché non ne hai abbastanza.
Metodo 3 di 3: tagliare lattuga e cavolo con un frullatore
1. Eliminate le foglie esterne da una testa di lattuga fresca o da un cavolo cappuccio. Assicurati che non ci siano più danni visibili.
2. Tagliare la lattuga o il cavolo cappuccio in quarti.
3. Metti un quarto nel frullatore.
4. Frullare il frullatore per pochi secondi alla volta. Controlla quanto è fine la lattuga o il cavolo cappuccio.
5. Continua a pulsare finché non è abbastanza fine. Alcuni ristoranti lo servono affettato molto finemente; Continua il frullatore fino a quando non sembra buono. Non andare avanti troppo a lungo, otterrai il porridge.
6. Togliere la lattuga o il cavolo cappuccio tritati dal frullatore e metterli in una ciotola.
7. Taglia la lattuga o il cavolo quarto per quarto nel frullatore fino a quando non sei pronto.
Consigli
- Tieni la lama affilata per evitare che scivoli e ti tagli il dito.
Avvertenze
- Fai attenzione a non tagliarti. Non tagliare troppo vicino alle dita e non tagliare più velocemente di quanto sia comodo per te.
- Non usare un coltello da bistecca. Non puoi tagliare abbastanza bene con quello.
Necessità
- Lattuga/cavolo
- Un coltello affilato
- Un tagliere
- una grattugia
- un frullatore
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