Istruzioni passo passo gratis 
Altre verdure che contengono molta acqua includono sedano, ravanelli, zucchine, zucche e peperoni. 
Devi usare il succo di agrumi solo se hai frutta che si ossida. Se hai preparato una macedonia con frutta che non si ossida, come bacche, meloni e agrumi, dovresti riuscire a mantenere l`insalata fresca in un contenitore ermetico nel frigorifero. 
Scarta l`insalata se l`hai lasciata fuori dal frigorifero per più di due ore o se ha un odore strano. Ciò è particolarmente importante con insalata di uova e insalata di patate con un condimento a base di maionese. 
L`insalata di pasta senza maionese può essere conservata fresca per cinque o sette giorni.
Mantieni l'insalata fresca
Contenuto
Mangiare insalate è un buon modo per mangiare più frutta e verdura fresca, ma può essere difficile mantenerle fresche se le prepari in anticipo. Se non vuoi preparare un`insalata verde poco prima del pasto, mettila in frigorifero e coprila con un tovagliolo di carta. Puoi mantenere fresca la macedonia aggiungendo acqua o succhi di agrumi. Nessuna insalata rimarrà fresca per sempre, ma con l`aiuto di alcuni semplici trucchi, la tua insalata rimarrà fresca fino a una settimana dopo la cottura.
Passi
Metodo 1 di 3: mantenere fresche le insalate verdi
1. Tagliare e lavare la lattuga e le altre verdure a foglia verde. Taglia le radici della lattuga a foglia e rimuovi il torsolo dalla lattuga iceberg. Riempite una ciotola con acqua fredda, mettete in ammollo le foglie per una decina di minuti, poi toglietele. Se l`acqua è sporca, gettala nello scarico e riempi nuovamente la ciotola con acqua per inzuppare nuovamente le foglie. Fallo finché l`acqua di risciacquo non è pulita. Sciacquare le foglie e adagiarle su un foglio di carta da cucina pulito.
2. Asciugare le foglie con una centrifuga per insalata. Metti le foglie nel cestello della centrifuga per insalata e chiudi bene il coperchio. Ruotare la maniglia per 15-20 secondi per rimuovere l`acqua in eccesso.
3. Arrotola le foglie di lattuga in uno strofinaccio se non hai una centrifuga per insalata. Apri lo strofinaccio e adagia le foglie bagnate su di esso. Arrotolare lo strofinaccio con le foglie, spingerlo delicatamente e srotolare il panno per eliminare le foglie secche.
4. Tritare finemente gli altri ingredienti e lavarli. Molte verdure come pomodori e cetrioli possono essere sciacquate sotto l`acqua corrente e asciugate con fogli di carta da cucina puliti. Alcune verdure, come le carote, possono richiedere di essere strofinate con una spazzola per verdure o di sbucciarle con un pelapatate o un coltello da cucina per rimuovere lo sporco che si è incrostato nelle fessure della pelle.
5. Preparare l`insalata in una ciotola. Metti le verdure più pesanti come carote e cetrioli sul fondo della ciotola e sopra la lattuga e altre verdure a foglia. Mescolare delicatamente l`insalata, ma non aggiungere il condimento. Questo renderà le foglie flosce.
6. Aspetta di aggiungere il condimento fino a poco prima di mangiare l`insalata. Conservare la salsa in un contenitore separato in frigorifero. L`aggiunta del condimento troppo presto renderà le foglie flosce e bagnate.
7. Metti un foglio di carta da cucina pulito e asciutto sopra la ciotola. Stendi il tovagliolo di carta sulle foglie o piegalo se hai usato una ciotola più piccola. La carta da cucina assorbirà acqua e condensa, in modo che le foglie non diventino flosce e bagnate.
8. Metti diversi fogli di carta da cucina uno sopra l`altro se hai usato verdure che contengono molta acqua per la tua insalata. Fai un ulteriore passo avanti se per la tua insalata hai usato verdure come pomodori e cetrioli che contengono molta acqua, che può bagnare le foglie di lattuga troppo velocemente. Mettere parte dell`insalata nella ciotola e adagiarvi sopra un foglio di carta da cucina. Metti altra insalata su un tovagliolo di carta e poi adagia un altro foglio di carta da cucina su di esso. Puoi creare da due a quattro strati in questo modo, ma assicurati che ci sia un foglio di carta da cucina sopra.
9. Copri la ciotola con un coperchio, un involucro di plastica o entrambi. Metti un foglio di pellicola trasparente sopra la ciotola in modo che l`aria non possa entrare nell`insalata e le foglie non appassiscano. Se la ciotola ha un coperchio, mettilo sopra la pellicola per proteggere l`insalata in più.
10. Mettere l`insalata in frigo per mantenerla fresca per una settimana. Controllare l`insalata ogni pochi giorni e mescolare delicatamente attraverso le foglie. Metti un nuovo foglio di carta da cucina sopra la ciotola se il vecchio foglio si è bagnato.
Metodo 2 di 3: mantenere fresca la macedonia
1. Tagliate e lavate la frutta. Mondate tutta la frutta e tagliate il tutto a pezzetti. Non devi sciacquare le banane. Mettere in una ciotola la frutta tagliata a fette, lavata e secca.
- Risciacquare le bucce dei meloni come i meloni cantalupo e angurie pulire e tagliare la parte superiore e inferiore. Poi tagliate a metà e tagliate la polpa a cubetti oppure fate delle palline con un trapano Parisienne.
- bobina mele e asciugarli con un tovagliolo di carta pulito. Tagliare intorno al torsolo e tagliare il resto a cubetti o fette.
- Sciacquare bene i frutti di bosco e metterli ad asciugare su carta assorbente.
- Se stai usando una banana, basta sbucciarla, adagiarla e tagliarla con cura a fettine rotonde.
2. Condisci i frutti tritati con il succo di agrumi se usi frutti che si ossidano. Tagliare a metà un limone, lime, pompelmo o arancia e spremere il succo in una ciotolina separata. Mescolare un cucchiaio di succo di agrumi con 250 ml di acqua, versare il composto sulla frutta e mescolare l`insalata.
3. Conserva la frutta in acqua fredda se non hai il succo di agrumi. Metti la frutta in una ciotola di plastica con coperchio e riempi la ciotola fino all`orlo con acqua fredda in modo che la frutta sia completamente sommersa.
4. Metti un coperchio sulla ciotola per chiuderla ermeticamente. La frutta si deteriora più velocemente delle verdure a foglia perché contiene molta acqua. Quindi tieni la tua macedonia in una ciotola con un coperchio, se possibile. Altrimenti coprite la ciotola con un foglio di pellicola trasparente.
5. Conserva la macedonia in frigorifero per tre o cinque giorni. È necessario mettere la vostra macedonia in frigorifero per mantenere la frutta fresca, anche se non avete usato frutta ossidante nella vostra insalata. Non aspettare più di cinque giorni per mangiare la tua insalata. Dopodiché la frutta non sarà più fresca.
6. Scolare la macedonia prima di servire. Togli la ciotola dal frigorifero e versa la frutta in uno scolapasta sopra il lavello se hai usato dell`acqua. Puoi anche rimuovere l`insalata dalla ciotola con un mestolo forato.
7. Aggiungi il condimento quando sei pronto per servire l`insalata. Conservare la salsa in un contenitore separato in frigorifero. Mescolare il condimento attraverso l`insalata appena prima di mangiarlo.
Metodo 3 di 3: mantenere fresca l`insalata di carne, uova e pasta
1. Metti l`insalata in un contenitore ermetico. Molte altre insalate come l`insalata di pollo, l`insalata di tonno e l`insalata di pasta hanno ingredienti precotti, quindi è molto importante non esporre il cibo all`aria. Se puoi coprire l`insalata solo con pellicola trasparente, è meglio conservarla per non più di due o tre giorni.
2. Metti la ciotola con l`insalata in frigo il prima possibile. Le insalate con ingredienti precotti devono essere conservate in frigorifero in modo che non crescano batteri e il cibo non si deteriori.
3. Non conservare l`insalata per più di cinque giorni prima di mangiarla. Molte insalate pronte hanno un condimento a base di maionese o altri ingredienti che si deteriorano dopo circa cinque giorni, anche se le tieni in frigo. Guarda quali ingredienti ha la tua insalata e non conservarla più a lungo della durata di conservazione dell`ingrediente che si rovina più velocemente.
Necessità
- centrifuga scolaverdure
- Pulisci fogli di carta da cucina
- Contenitore in plastica ermetico
- Strofinaccio
Articoli sull'argomento "Mantieni l'insalata fresca"
Condividi sui social network:
Popolare
