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Preparare l'insalata russa
Contenuto
Fare l`insalata russa non è così difficile come sembra. Basta un po` di preparazione e gli ingredienti giusti. Non solo è molto più gustoso dei prodotti pronti del supermercato, è anche molto più salutare. In combinazione con la tua maionese e verdure, carne e patate prodotte biologicamente, puoi fare un ottimo spuntino in un batter d`occhio che ha anche tutto ciò di cui hai bisogno per una giornata in cui puoi usare un po` di energia in più.
ingredienti
Per quattro persone
- 1 kg di patate
- 1 carota grande
- Piselli, surgelati
- sottaceti
- Cipolle d`argento (facoltative)
- 1 uovo sodo
- Manzo macinato arrosto o bollito, prosciutto o brasato (opzionale)
- Salato
- Pepe
- Noce moscata
- Erba cipollina, prezzemolo, aneto, paprika in polvere
- Yogurt (facoltativo)
- Acqua o latte
- Maionese
- Lattuga butterhead o iceberg
Passi
Metodo 1 di 3: Preparare
1. Raccogli tutti gli ingredienti. Al momento dell`acquisto degli ingredienti, scegli il più possibile prodotti biologici. È meglio per te stesso e meglio per la natura.
- Questo è particolarmente vero per le patate. Devi solo lavare e raschiare leggermente le patate biologiche. Quindi puoi elaborarlo nei tuoi piatti senza dover sbucciare completamente le patate.
- Prepara la tua maionese.
2. Lavate le patate. Le patate biologiche spesso sono già state lavate, ma è meglio sciacquarle sotto l`acqua fredda e poi raschiarle leggermente per eliminare il più possibile macchie e guide.
3. Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi o cubetti. Per ridurre il tempo di cottura e garantire che le patate siano ben cotte, tagliatele a cubetti o spicchi. Utilizzare un coltello da cucina e possibilmente un tagliere per questo.
4. Lavare la carota e raschiare l`esterno. Lavate la carota e privatela dell`esterno con un`affettatrice per formaggio, così come la parte superiore e il tronco. Tagliate poi le carote a pezzetti.
5. lavare la lattuga. Prendete alcune foglie di lattuga e lavatele accuratamente. Mettili da parte.
Metodo 2 di 3: Preparare gli ingredienti
1. Lessate le patate, la carota e i piselli. Metti le patate in una padella capiente e riempila d`acqua fino a quando le patate non saranno quasi completamente sommerse. Lessate le patate per 25 minuti o fino a quando non si saranno completamente ammorbidite. Fate lo stesso con la carota e i piselli. Cuocete entrambi in padelle separate.
- Trascorso il tempo di cottura delle patate, tutte le verdure sono pronte.
2. Bollire l`uovo. Metti un uovo in una piccola casseruola di acqua bollente e lascialo bollire per otto minuti. Quindi sciacqualo sotto l`acqua fredda per scioccarlo in modo da poter sbucciare facilmente l`uovo.
3. Cuocere qualsiasi carne macinata. Se vuoi accompagnare la carne, assicurati che sia cotta - se aggiungi la carne macinata, friggi la carne macinata in una padella o in una padella alta di ghisa fino a quando non diventa morbida e dorata. Aggiungere abbastanza burro o olio d`oliva delicato per evitare che la carne macinata diventi troppo secca. Non dimenticare di aggiungere un po` di sale e pepe.
Metodo 3 di 3: Preparare l`insalata russa
1. Scolare le verdure e le patate cotte. Per tutte le verdure e le patate bisogna prima scolarle. Per quanto riguarda le patate, puoi tranquillamente lasciare un po` di umidità, così puoi facilmente puoi fare uno stufato o uno stufato.
2. Nel frattempo, tagliate a pezzi il resto degli ingredienti. Attendere che tutti gli ingredienti si raffreddino completamente o almeno parzialmente. Nel frattempo, tritare finemente il resto degli ingredienti per l`insalata russa. Almeno questi sono la carota, i sottaceti, le cipolle d`argento e l`uovo.
3. Fare una purea dalle patate lesse. Prendete la padella con le patate e fate una purea. Questo può essere fatto con un frullatore a immersione, ma è altrettanto facile con una forchetta o uno schiacciapatate. Se la purea è troppo asciutta, aggiungete un po` di yogurt e/o acqua o latte fino a formare una massa omogenea. Tuttavia, la purea non deve diventare troppo bagnata o troppo liquida.
4. Mescolare il resto degli ingredienti nella purea. Prendere le carote, i piselli e il resto degli ingredienti e unirli alla purea. Assicurati che tutto sia mescolato bene. Non dimenticare di aggiungere un po` di pepe, sale, noce moscata, erba cipollina e prezzemolo. Aggiungere altri condimenti se lo si desidera.
5. Guarnire l`insalata russa con la lattuga. Mettere alcune foglie di lattuga sull`insalata russa per guarnire.
6. Godere. L`insalata Huzar è pronta. Ora puoi godertelo.
Consigli
- Utilizzare sempre verdure, carne e patate biologiche. È solo molto più gustoso e il vantaggio è che puoi semplicemente lasciare la buccia sulle patate.
Avvertenze
- Non importa quanto sano puoi farlo, resta il fatto che contiene molti carboidrati e grassi. Quindi non mangiarlo troppo spesso e assicurati di mangiare abbastanza verdure per renderlo un pasto completo.
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