Istruzioni passo passo gratis Fai attenzione: Non accendere il frullatore a immersione troppo presto, altrimenti potrebbero verificarsi situazioni pericolose. Fai attenzione: Non accendere il frullatore a immersione troppo presto, altrimenti potrebbero verificarsi situazioni pericolose.
Prepara tu stesso la maionese
Contenuto
Avete patatine fritte fantasiose, ma la maionese è finita? Vuoi fare un`insalata russa, ma il vasetto di maionese in frigo è vuoto? Nessun problema! Preparare la tua maionese è molto semplice e dà un risultato molto più gustoso della maionese acquistata in negozio. Inoltre, puoi decidere tu stesso cosa metterci dentro, in modo da non avere mai sorprese quando guardi la lista degli ingredienti in seguito. Tutto ciò che serve è un uovo, olio d`oliva e senape per una maionese deliziosa e cremosa.
ingredienti
Per quattro persone
Maionese tradizionale
- 1 uovo
- 200 ml di olio d`oliva (delicato, no extra vergine)
- 1 cucchiaio da dessert di senape
- Pizzico di sale
- Aneto, zenzero, basilico
Maionese piccante
- 1 uovo
- 200 ml di olio d`oliva (delicato, no extra vergine)
- 1 cucchiaio da dessert di senape
- Pizzico di sale
- Curry, peperone, pepe di cayenna
Passi
Metodo 1 di 2: maionese tradizionale
1. Raccogli tutti gli ingredienti. Assicurati di avere tutti gli ingredienti pronti in modo da non dover interrompere continuamente la preparazione della maionese. Per questo, visualizza l`elenco degli ingredienti come indicato all`inizio di questo articolo.
2. Rompi l`uovo in una tazza alta. Prendete un uovo e rompetelo in una tazza (di vetro o di plastica) abbastanza larga per un frullatore a immersione.
3. Aggiungere il resto degli ingredienti tranne l`aceto. Aggiungere successivamente la senape, l`olio (200 ml), un granello di pepe e un pizzico di sale. Aspetta ancora un po` con l`aceto.
4. Mettere il frullatore a immersione fino al fondo della tazza. Metti il frullatore ad immersione nella tazza, fino in fondo. Metti il frullatore ad immersione al massimo e aspetta che tutto il liquido sia diventato torbido. Quindi tirate verso l`alto il frullatore ad immersione, ma fate attenzione a non farlo salire al di sopra del liquido, altrimenti diventerebbe un pasticcio.
5. Aggiungere l`aceto alla maionese. Quando il composto sarà abbastanza denso, aggiungete due cucchiaini di aceto di mele. Quindi frullare ancora brevemente con il frullatore a immersione.
6. Aggiungi condimenti extra. Quella che avete preparato ora è già una maionese base molto gustosa, che potete finire con le giuste erbe mediterranee. Aggiungere le erbe aromatiche a piacere come aneto, zenzero e basilico. Per una salsa che si avvicina maggiormente agli eoli francesi, aggiungete uno o due spicchi d`aglio.
7. Conservate la maionese in frigorifero. Questa maionese fatta in casa si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.
Metodo 2 di 2: maionese piccante
1. Raccogli tutti gli ingredienti. Assicurati di avere tutti gli ingredienti pronti in modo da non dover interrompere continuamente la preparazione della maionese. Per questo, visualizza l`elenco degli ingredienti come indicato all`inizio di questo articolo.
2. Rompi l`uovo in una tazza alta. Prendete un uovo e rompetelo in una tazza (di vetro o di plastica) abbastanza larga per un frullatore a immersione.
3. Aggiungere il resto degli ingredienti tranne l`aceto. Aggiungere successivamente la senape, l`olio (200 ml), un granello di pepe e un pizzico di sale. Aspetta ancora un po` con l`aceto.
4. Mettere il frullatore a immersione fino al fondo della tazza. Metti il frullatore ad immersione nella tazza, fino in fondo. Metti il frullatore ad immersione al massimo e aspetta che tutto il liquido sia diventato torbido. Quindi tirate verso l`alto il frullatore ad immersione, ma fate attenzione a non farlo salire al di sopra del liquido, altrimenti diventerebbe un pasticcio.
5. Aggiungere l`aceto alla maionese. Quando il composto sarà abbastanza denso, aggiungete due cucchiaini di aceto di mele. Quindi frullare ancora brevemente con il frullatore a immersione.
6. Aggiungi condimenti extra. Quella che avete preparato ora è già una base maionese molto gustosa, che potete però dare un gusto diverso a vostro piacimento. Completare con curry e paprika in polvere, integrati con pepe di Caienna per un po` di spezie in più.
7. Conservate la maionese in frigorifero. Questa maionese fatta in casa si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.
Consigli
- Questa maionese non è solo deliziosa con le patatine fritte, ma ovviamente puoi anche usarla per prepararla insalata russa oppure, se lo diluisci con yogurt o aceto, come base per a condimento per un`insalata.
Avvertimento
- Non conservare la maionese fatta in casa per troppo tempo. Questa maionese non è pastorizzata, ma si può conservare in frigorifero per qualche giorno. Tuttavia, non farlo per più di 2 o 3 giorni.
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