Come Preparare di nuovo una Pizza di un Giorno Fresca nel Microonde

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Passi
Consigli
Avvertenze

Una pizza di un giorno ha sicuramente delle qualità positive, ma è quasi impossibile ottenere una crosta croccante come la sera prima. Molte persone pensano che una pizza diventi una crosta più dura e dura se la riscaldi nel microonde o nel forno. Una pizza vecchia di un giorno non c`è niente di meglio di così. Tuttavia, facendolo in modo intelligente, la tua pizza sarà calda e avrà il sapore del giorno in cui è stata preparata.

Passi

Metodo 1 di 3: riscaldare nel microonde

Immagine titolata Revitalize Day Old Pizza in a Microonde Step 1

1. Trova un piatto per il microonde. Scegli un piatto in ceramica o vetro. Assicurati che il cartello non abbia decorazioni metalliche o decorazioni sul bordo. Non mettere mai oggetti di metallo nel microonde poiché ciò potrebbe causare un incendio.

Usa un piatto di carta se non hai nient`altro. Assicurati che la scheda non abbia uno strato protettivo di plastica sulla superficie.
Non utilizzare mai una scatola di plastica. Queste scatole possono perdere sostanze chimiche nocive nel cibo quando le riscaldi nel microonde.

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2. Metti la pizza nel piatto. Per prima cosa posizionate un foglio di carta da cucina sul piatto per aiutare ad assorbire l`umidità in eccesso. Se la tua pizza è molto secca, salta questo passaggio. Ora tagliate o spezzettate la pizza in più pezzi in modo da poter riscaldare sempre due o tre pezzi di pizza alla volta. Adagiatele sul piatto in modo che non si tocchino, in modo che si scaldino in modo uniforme.

Se avete più di due o tre pezzi di pizza, è meglio riscaldare pochi pezzi alla volta. Se scaldi molti pezzi contemporaneamente, non si scalderanno bene e dovrai mangiare una pizza fredda e gommosa.

Se volete una crosta molto croccante, mettete la pizza su carta da forno anziché su carta da cucina.

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3. Metti una tazza d`acqua nel microonde. Scegli una tazza di ceramica con manico. Non utilizzare nessun altro tipo di tazza o bicchiere. Il vetro a volte può rompersi nel microonde e la plastica può perdere sostanze chimiche nocive. Riempi la tazza per due terzi con acqua fresca del rubinetto. L`acqua aiuta ad ammorbidire la crosta della pizza e a rendere succosi i condimenti.

Assicurati che la tazza si adatti al microonde insieme al piatto. Se non riesci a metterli uno accanto all`altro, metti il piatto sulla tazza.

Prova a utilizzare una tazza con manico in modo da poter rimuovere in sicurezza la tazza calda dal microonde dopo aver riscaldato la pizza. Se non hai una tazza adatta, aspetta che si raffreddi completamente o usa delle presine per estrarla dal microonde.

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4. Riscalda la pizza. Scaldare i pezzi di pizza per un minuto a metà potenza fino a quando non avranno la temperatura desiderata. Riscaldando lentamente la pizza, gli ingredienti hanno più tempo per riscaldarsi altrettanto. I condimenti che normalmente si riscaldano più velocemente del resto della pizza ora non saranno bollenti quando provi a mangiare la pizza. Anche la pizza non sarà fredda all`interno.

Controlla se la pizza è abbastanza calda avvicinando un dito alla pizza. Non toccare la pizza o potresti scottarti il dito.

Se hai fretta, puoi anche riscaldare la pizza alla normale potenza per 30 secondi di seguito. La crosta potrebbe non essere così morbida allora.

Metodo 2 di 3: riscaldare in forno

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1. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius. Alcuni forni hanno un timer per farti sapere quando il forno è abbastanza caldo. Se il tuo forno non ha questa funzione, potresti dover impostare tu stesso un timer da cucina. Lascia scaldare il forno per sette-dieci minuti per assicurarti che sia abbastanza caldo.

Prestare sempre attenzione quando si utilizza il forno. Non aprire mai la porta quando qualcun altro è davanti al forno e tenere lontani tutti gli oggetti infiammabili.

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2. Metti la pizza in forno. Per rendere la crosta più croccante, adagiate la vostra pizza su una teglia con carta da forno prima di infornarla. Se volete una crosta croccante con un interno morbido, basta mettere la pizza sulla griglia in forno. Tieni presente che il formaggio può sciogliersi e cadere nel forno. Questo non danneggerà il tuo forno, ma di conseguenza quel delizioso formaggio andrà perso.

Usa sempre guanti da forno o uno spesso canovaccio quando metti qualcosa nel forno. Se non lo fai puoi bruciarti.

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3. Sfornare la pizza riscaldata. La tua pizza dovrebbe essere riscaldata in tre o sei minuti. Quando la pizza è abbastanza calda, sfornare. Se hai utilizzato una teglia con carta da forno, usa semplicemente guanti da forno o uno spesso canovaccio per rimuovere la teglia dal forno. Se metti la pizza sulla griglia dovrai stare più attento. Mantieni la tavola a livello della griglia. Usa delle pinze per far scivolare la pizza dalla griglia sul piatto. Fai attenzione a non bruciarti.

Non cercare di sollevare la pizza con le pinze, altrimenti tutto il formaggio e i condimenti potrebbero cadere. Prova a tirare delicatamente la pizza sul piatto per farla raffreddare.

Lascia raffreddare la pizza per circa un minuto, altrimenti potresti scottarti la bocca.

Metodo 3 di 3: fare un ulteriore passo avanti

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1. Cuocere la pizza in una padella. Se vuoi davvero una crosta croccante, considera di cuocere la pizza in una padella. Metti una padella di ghisa sul fuoco e scalda la padella a fuoco medio fino a quando non diventa calda. Mettere uno o due pezzi di pizza scaldati nel microonde nella teglia con le pinze. Dopo circa 30 secondi a un minuto, sollevare i pezzi di pizza con una pinza e controllare il fondo. Cuocete la pizza fino a quando non sarà abbastanza croccante.

Non riempire troppo la padella. Se metti troppi pezzi di pizza nella teglia contemporaneamente, la crosta non diventerà croccante dappertutto.
Se volete rendere la pizza ancora più croccante, fate sciogliere in padella mezzo cucchiaio di burro prima di scaldare la pizza. Questo dà al fondo una bella crosta burrosa e friabile.

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2. Preparare la pizza in una piastra per cialde. Se usi una piastra per cialde per riscaldare la pizza, non devi usare un microonde o un forno. Metti prima i condimenti al posto giusto. Adagiateli insieme nell`angolo in alto a sinistra della fetta di pizza, vicino alla crosta. Quindi piega la pizza. Piega la punta nell`angolo in alto a sinistra e spingi la pizza per piegarla. Infine, spingere la pizza nella piastra per cialde preriscaldata e riscaldare per circa cinque minuti, controllando regolarmente per vedere se è cotta.

Se hai piccoli pezzi di pizza o una grande piastra per cialde, non devi piegare i pezzi a metà o spostare i condimenti. Invece, metti due pezzi di pizza uno sopra l`altro e spingili nella piastra per cialde.

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3. Metti ingredienti freschi sulla tua pizza. Ingredienti freschi come foglie di basilico e fette di mozzarella rendono la tua pizza molto più gustosa. Considera anche l`aggiunta di alcuni condimenti tradizionali come olive, acciughe e pezzi di peperone sulla pizza. Puoi anche sperimentare con gli ingredienti. Ad esempio, metti sulla pizza avanzi come pezzi di pollo o carne di taco.

Se non vuoi aggiungere nuovi ingredienti, prendi in considerazione l`utilizzo di una salsa per immersione come salsa ranch o salsa di formaggio blu per migliorare il sapore delle fette di pizza.

Consigli

Conserva la tua pizza nel modo giusto. Disporre dei fogli di carta da cucina su un piatto, adagiarvi sopra la pizza e coprire con pellicola trasparente. Prova a imballare la pizza ermeticamente con un foglio. In questo modo la tua pizza rimane buona come fresca.
Pulite il microonde subito dopo aver scaldato la pizza ed eliminate i resti di formaggio e gli schizzi di salsa. Troverai molto più difficile rimuovere i residui quando si saranno raffreddati.