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Usando una pietra per pizza
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Con una pietra per pizza puoi cuocere deliziose pizze e molto altro! Non solo è un`ottima superficie su cui cuocere, ma può aiutare il tuo forno a riscaldarsi in modo più uniforme. Ecco una guida facile e veloce per ottenere il massimo da questo fantastico pezzo di utensili da cucina.
Passi
1. Metti la pietra per pizza in un forno normale. La griglia in alto è il luogo ideale per fare pizza e biscotti. Per il pane e altre cose, è meglio posizionare la griglia al centro.
2. Inizia con un forno freddo. Non mettere mai una pietra per pizza fredda in un forno caldo: potrebbe rompersi.
3. Preriscaldare il forno (se necessario) con la pietra per pizza al suo interno.
4. Metti il cibo sulla pietra per pizza. Non ungerlo. Per le croste di pane e pizza potrebbe essere necessario cospargere di farina per poterla rimuovere facilmente in seguito.
5. Lascia la pietra per pizza nel forno, almeno fino a quando non è completamente fredda. Non devi toglierlo affatto, perché è un "effetto forno in muratura" può dare, il che assicura che il calore venga trattenuto meglio e sia distribuito in modo più uniforme. Puoi semplicemente mettere la tua teglia, padella, teglia, ecc. Sulla pietra.
6. Pulisci la pietra della pizza.Non usare mai detersivo su una pietra per pizza. Quando la pietra è a temperatura ambiente, può essere risciacquata con acqua. Non cercare di rimuovere il grasso su di esso: non è necessario e in realtà aiuta la pietra a lavorare meglio.
7. Finito.
Consigli
- Se tieni la pietra fuori dal forno, devi stare attento perché è fragile. Appoggialo dove non cadrà.
Avvertenze
- Non utilizzare un coltello o un tagliapizza sulla pietra. Metti sempre il cibo in un luogo fresco prima di affettarlo. La lama potrebbe danneggiarsi se la usi sulla pietra per pizza, anche se non danneggerà la pietra stessa.
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