Come Pulire le Padelle in Acciaio Inossidabile

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Passi
Avvertenze
Necessità

L`acciaio inossidabile è uno dei migliori materiali per le padelle perché è resistente e bello. Ma se non lo usi correttamente, è più difficile da pulire rispetto, ad esempio, alle padelle antiaderenti. È importante seguire una routine di pulizia regolare per i tuoi utensili da cucina e imparare a pulire efficacemente le macchie difficili. È anche possibile trattare le pentole in acciaio inossidabile in modo tale da ottenere un rivestimento antiaderente, in modo che il cibo si attacchi meno rapidamente e tu possa pulire le tue pentole più facilmente. Di seguito sono descritti diversi metodi per la pulizia e il trattamento dell`acciaio inossidabile.

Passi

Metodo 1 di 3: rimuovere le macchie resistenti

Immagine titolata Clean Stainless Steel Cookware Step 1

1. Rimuovere tutti i resti di crosta dalle teglie. Se ci sono ancora dei residui attaccati alla padella, inizia immergendo la padella in acqua tiepida con detersivo per piatti per qualche ora (puoi lasciarla anche tutta la notte). Versare l`acqua e strofinare energicamente con una spugna abrasiva. Questo rimuoverà la maggior parte dei residui di cibo.

Non utilizzare lana d`acciaio o abrasiva: anche se puoi eliminare i residui di cottura, possono graffiare le tue pentole.

2. Rimuovere le macchie causate dai bruciatori dalle pentole. Se la tua padella è stata danneggiata dal calore (per averla lasciata sul fuoco per troppo tempo, ad esempio), potresti riuscire a pulirla con del bicarbonato di sodio. Assicurati che la padella sia completamente asciutta e poi cospargila con abbondante bicarbonato di sodio. Strofina accuratamente il bicarbonato di sodio attraverso la padella con un panno asciutto o una spugna.

Puoi anche aggiungere dell`acqua al bicarbonato di sodio per formare una pasta.

Se le macchie sono molto ostinate a causa del calore, puoi usare un abrasivo delicato. Cospargere una generosa quantità sul fondo della padella e aggiungere un po` d`acqua per ottenere una pasta. Strofinare con una spugna bagnata e risciacquare bene. Le tue padelle torneranno come nuove.

3. Rimuovere il calcare dalle padelle. Le macchie di calcare o acqua sono causate dai minerali nell`acqua, non dall`acqua stessa. Questo è più comune se vivi in una zona con "duro" acqua. Se asciughi bene le pentole dopo averle lavate, soffrirai meno di queste macchie. Se hai questo tipo di macchie sulle pentole, puoi metterci acqua di sorgente gassata. Sciacquatelo e asciugatelo bene con uno strofinaccio pulito.

Puoi anche immergere la padella nell`aceto per un po`, quindi pulirla con un detergente delicato e asciugarla bene.

4. Fai bollire i punti di calore ostinati. Se il calore non elimina le macchie con bicarbonato di sodio o sapone, puoi anche provare a farle bollire. Riempi la padella con acqua quanto basta per coprire le macchie e porta a bollore. Aggiungere un po` di sale all`acqua, spegnere il fuoco e lasciare riposare la padella per qualche ora. Eliminare l`acqua e poi strofinare le aree con una spugna abrasiva. Se le macchie sono davvero bruciate, puoi ripetere di nuovo questo processo.

Aggiungere il sale solo quando l`acqua bolle. Se metti il sale in acqua fredda puoi ottenere dei pozzi nel metallo.

Puoi anche aggiungere all`acqua succo di limone o aceto bianco al posto del sale. Un altro modo interessante è cuocere il succo di pomodoro al 100% in padella. L`acido naturale dei pomodori aiuta a rimuovere le macchie.

Metodo 2 di 3: Trattare le tue padelle

1. Scalda la padella. Scaldare la padella in acciaio inox a fuoco medio, fino a quando la padella è molto calda. Questo di solito richiede circa 1-2 minuti.

2. Metti l`olio nella padella. Quando la padella sarà ben calda, toglietela dal fuoco e aggiungete un cucchiaio di olio (oliva, cocco, arachidi - quello che preferite) e girate la padella fino a quando non sarà completamente ricoperta dall`olio.

3. Rimettete la padella sul fuoco. Continua a scaldare l`olio finché non inizia a fumare. Quando la padella è abbastanza calda e l`olio si è sciolto, le molecole sulla superficie dell`acciaio inossidabile si espanderanno consentendo all`olio di impregnarsi nella padella, conferendogli un rivestimento antiaderente.

4. Spegni il fuoco. Quando la padella sarà fumante, spegnete il fuoco e fate raffreddare completamente l`olio. Quando l`olio si è raffreddato e la superficie della padella è riflettente come uno specchio, la padella è stata adeguatamente trattata.

5. Versare l`olio. Quando la padella è stata trattata, puoi versare l`olio raffreddato in una tazza o un contenitore. Pulisci l`olio in eccesso dalla padella con della carta da cucina.

6. Mantieni il rivestimento antiaderente. Finché non lavi la padella con detersivo, il rivestimento antiaderente rimarrà al suo interno. Devi usare ancora dell`olio extra quando stai per friggere per assicurarti che l`olio presente non bruci.

Se il fondo della padella diventa marrone o giallo, puoi trattare di nuovo la padella allo stesso modo.

Metodo 3 di 3: Manutenzione generale

1. Sviluppa una routine di pulizia regolare. È piuttosto un investimento acquistare buone padelle in acciaio inossidabile, quindi è importante prendersene cura. Se possibile, scegli pentole in acciaio inossidabile con interno o fondo in rame o alluminio. Questi metalli distribuiscono il calore meglio dell`acciaio inossidabile, quindi eviti le macchie dal calore di cottura e il cibo si attacca meno alla padella.

2. Pulisci le pentole dopo ogni utilizzo. Pulendo le pentole subito dopo la cottura, avrai meno macchie e residui di cibo essiccati sulla padella. Se le tue padelle non sono state trattate secondo il metodo sopra, puoi lavarle con acqua calda e detersivo per piatti e strofinarle leggermente con una spugna abrasiva.

Se hai trattato le tue pentole, sciacquale semplicemente con acqua calda e non usare sapone. Utilizzare solo della carta da cucina per rimuovere l`unto in eccesso, se necessario.

Non utilizzare mai prodotti che contengono ammoniaca o candeggina, poiché possono danneggiare o scolorire le tue padelle.

È meglio utilizzare detergenti appositamente sviluppati per l`acciaio inossidabile.

3. Asciuga le tue padelle a mano. Dopo il lavaggio, dovresti prenderti il tempo per asciugare bene le pentole con uno strofinaccio pulito. Puoi anche lasciarli asciugare all`aria, ma ciò potrebbe causare macchie d`acqua.

4. Non mettere pentole in acciaio inox in lavastoviglie. Anche se le pentole sono lavabili in lavastoviglie secondo il produttore, la lavastoviglie ridurrà drasticamente la durata e l`aspetto delle tue pentole.

Se vuoi usare la lavastoviglie, risciacqua immediatamente le macchie con acqua minerale gassata quando le togli dalla lavastoviglie e asciugale con uno strofinaccio pulito e morbido. Questo previene le macchie d`acqua.

5.Lucida le tue padelle in acciaio inossidabile. Se vuoi davvero far brillare le tue padelle, puoi lucidarle con la lucidatrice per acciaio inossidabile. Metti un po` di lucidante su un panno pulito e strofinalo sulle padelle.

Puoi rimuovere le impronte dall`esterno delle pentole con Glassex e carta da cucina o un panno morbido.

A volte è anche possibile rimuovere piccoli graffi sulla parte esterna delle pentole facendo una pasta di acqua e un detergente non abrasivo o bicarbonato di sodio.

6. Pulisci le lame in acciaio inossidabile. Il modo migliore per mantenere le lame in acciaio inossidabile è rimuovere i residui di cibo subito dopo l`uso con un panno da cucina. Questo impedisce ai residui di cibo di asciugarsi sulle lame, rendendo difficile la loro pulizia.

Fai molta attenzione quando pulisci i coltelli in modo da non tagliarti. Tenere il manico del coltello e tirare il panno lungo la lama, con un movimento lento e delicato.

Avvertenze

Non pulire mai l`acciaio inossidabile con ammoniaca o candeggina. Questi prodotti reagiscono con il metallo facendolo arrugginire.
Indossare sempre i guanti quando si utilizzano prodotti per la pulizia corrosivi, poiché possono irritare la pelle.