Chiudere i vasetti di vetro

1. Prepara le tue pentole. Prima di poter iniziare il processo di sigillatura a bagnomaria, è necessario preparare i vasetti. Ispeziona prima barattoli e coperchi per segni di rottura, crepe e bordi taglienti o irregolari. Controllare sia l`interno che l`esterno del coperchio. Assicurati che ogni barattolo abbia un coperchio adatto. Non utilizzare pentole non funzionanti. Dopo esserti assicurato che tutti i vasetti siano sicuri da usare, lava i vasetti e il coperchio con acqua tiepida e sapone. Dopo averli lavati accuratamente, lasciarli asciugare su uno stendibiancheria o su uno strofinaccio pulito.

2. Sterilizza i tuoi vasetti. Metti i barattoli in una pentola capiente piena d`acqua. L`acqua dovrebbe essere calda all`inizio, ma non ancora bollente. La padella dovrebbe essere abbastanza grande da coprire completamente le pentole con l`acqua. Portare l`acqua a bollore. Lascia i barattoli lì fino a quando non saranno usati.

3. Prepara la tua ricetta. Quando si utilizza il metodo del bagnomaria per sigillare i vasetti, assicurarsi che il cibo sia naturalmente acido o abbia aggiunto acido. Questo è l`unico modo per garantire che non si accumulino batteri negli alimenti conservati. Mentre i vasetti vengono sterilizzati, puoi preparare la ricetta.

4. Preparare il bagnomaria. Per prima cosa spegni il fuoco sotto la padella e rimuovi i barattoli sterilizzati con le pinze. Puoi anche acquistare dispositivi speciali per rimuovere le pentole dall`acqua calda, che sono chiamati alzapentole. L`uso di questi è leggermente più sicuro delle pinze. Metti le pentole ad asciugare su uno stendino o uno strofinaccio pulito. Portare a bollore l`acqua in una pentola capiente.

5. Riempi i vasetti. Metti da parte l`acqua bollente e riempi i vasetti. Per l`effetto migliore, usa un imbuto per pentole, che ti consente di trasferire facilmente sostanze liquide nelle tue pentole.

6. Metti i tuoi barattoli nella griglia per conserve. La griglia per conserve è un dispositivo che va sullo sterilizzatore o nella padella e fa in modo che i vasetti di vetro non tocchino il fondo e si rompano. Assicurati di avere una griglia per conserve prima che inizi il processo di chiusura. Non posizionare mai più strati sul rack. Potrebbe essere necessario sigillare i vasetti in sezioni, a seconda delle dimensioni della griglia per conserve.

7. Metti le pentole nell`acqua bollente. Metti la griglia per conserve con i vasetti nell`acqua bollente. Lavorateli secondo le istruzioni della vostra ricetta. Il tempo di lavorazione (tempo di cottura) varia in base alla ricetta.

8. Rimuovere i vasetti. Rimuovere la griglia dei vasetti e metterli sul piano di lavoro per una notte a raffreddare. Per evitare lesioni, indossare guanti da forno quando si rimuove la griglia. Usa una pinza o un sollevatore per pentole per rimuovere con cura le pentole dalla griglia.

9. Una volta che i vasetti si saranno raffreddati, conservateli in un luogo fresco e asciutto. Se il coperchio non è ammaccato, non è chiuso. Mangia subito il contenuto invece di riporlo o richiudi il barattolo con un nuovo coperchio. Controlla la presenza di crepe nel barattolo prima di farlo.

1. Raccogli le risorse necessarie. Hai bisogno di una macchina per il confezionamento sottovuoto. Avrai anche bisogno di un accessorio per barattolo di vetro per la tua confezionatrice sottovuoto. Questo è un dispositivo speciale che si adatta a vasetti di vetro, come i vasetti per la conservazione, e sigilla i vasetti con un sottovuoto.

2. Sterilizza i vasetti prima di sigillarli. È una buona idea sterilizzare tutti i vasetti che usi per precauzione. Puoi bollirli o metterli in una lavastoviglie molto calda. Quando li avrete cotti, metteteli in una pentola d`acqua che ricopra completamente le pentole. Porta l`acqua a ebollizione, quindi abbassa la fiamma al minimo, lasciando le pentole da sole finché non sei pronto per usarle.

3. Riempi i vasetti. Mentre aspetti che i vasetti vengano sterilizzati, puoi preparare il cibo che conserverai al loro interno. Ad esempio, preparare una ricetta per marmellata o gelatina. Tuttavia, molte persone conservano alimenti fragili che non possono essere confezionati in barattoli sottovuoto. Ad esempio, puoi conservare dolci e noci in barattoli sottovuoto.

4. Preparare il sottovuoto. Una volta che il cibo è pronto, puoi iniziare a preparare il sottovuoto. Metti il ​​coperchio sul barattolo che intendi chiudere. Lascia l`anello sul coperchio, se ce n`è uno, per ora. Fissare il tubo della confezionatrice sottovuoto sopra il barattolo. Assicurati che l`accessorio sia fissato in modo che non cada quando aspiri la pentola.

5. Accendere il dispositivo di aspirazione. Devi elaborare il vasetto secondo le istruzioni specifiche del tuo dispositivo. Nella maggior parte dei casi, tuttavia, puoi semplicemente accendere il dispositivo fino a quando non viene indicato che il barattolo è chiuso. Dovresti sentire il clic del coperchio quando ha finito. La macchina può anche indicare che il processo è completo con un segno, ad esempio una luce verde.

6. Ora avvita l`anello sulla pentola. Rimuovere il tubo dall`attacco e rimuovere l`attacco dalla pentola. Avvitare l`anello così stretto sulla pentola. Conserva il barattolo in un luogo fresco e asciutto.

1. Raccogli i tuoi materiali. Per sigillare i tuoi barattoli di cera avrai bisogno di un piatto sigillante in ceramica, nastro adesivo, forbici, candela da tè, accendino e una bottiglia di ceralacca. Dovresti riuscire a trovare molti di questi materiali in un negozio di artigianato locale o in un supermercato. Tuttavia, se non li trovi nella tua zona, puoi ordinarli anche online. Questo processo è migliore per barattoli e bottiglie di vetro a collo sottile.

2. Installare il piatto sigillante in cera di ceramica su un tavolo. Se hai un piatto sigillante di cera che ha un punto integrato per la candela sottostante, puoi semplicemente posizionare il disco sigillante sul tavolo. In caso contrario, è necessario posizionarlo su una piccola griglia in modo da poterci mettere una candela sotto.

3. Accendi una candela. Accendi una candela da tè. Quindi posizionarlo sotto lo scaldacera.

4. Riscalda il bucato. Aggiungere i granuli di cera nel colore desiderato al disco ceramico. Quando la cera si scioglie, aggiungi altra cera fino a quando la cera liquida raggiunge circa due pollici dalla parte superiore del piattino.

5. Versa un mestiere o alcol nella bottiglia. Metti il ​​tappo sulla bottiglia. Assicurati che il tappo sia stretto. Se non è un alimento, puoi anche usare un tappo di sughero.

6. Attacca il nastro adesivo. Avvolgi la reggetta attorno al tappo o al tappo, dove incontra la bottiglia e finché non si sovrappone. Taglia il nastro. Piega l`estremità che sporge contro il resto del nastro. L`estremità piegata è la parte che deve essere tirata per rompere il sigillo.

7. Immergi il barattolo. Capovolgi il barattolo. Immergilo direttamente nel lavaggio. Sollevalo un momento e poi esci dritto. Capovolgilo non appena lo togli dal bucato per evitare gocciolamenti indesiderati.

8. Stampa il tuo sigillo. Questo passaggio è facoltativo. Premi il sigillo di cera inciso nella cera subito dopo l`immersione. Un monogramma o un sigillo simbolico in cera è un ottimo modo per personalizzare il tuo progetto. Lasciare asciugare completamente prima del trasporto.