Zenzero Congelato

Contenuto

Passi
Necessità

Puoi conservare bene lo zenzero congelandolo, intero o tritato finemente. La preparazione è molto semplice e, a seconda della quantità di zenzero che usi, puoi conservare un bel po` di zenzero in freezer in una volta.

Passi

Metodo 1 di 4: Zenzero intero

Questo metodo si presta bene alla conservazione a lungo termine e per poter fare qualcosa con a "Usato" pezzo di zenzero che ora ha un taglio.

1. Prendi un pezzo di zenzero fresco e integro (o più pezzi). Controlla se lo zenzero è pulito. In caso contrario, puliscilo e asciugalo quando è bagnato.

2. Avvolgere i pezzi di zenzero nella pellicola trasparente o in un foglio di alluminio. Imballa ogni pezzo di zenzero separatamente se vuoi congelare più pezzi contemporaneamente.

3. Metti i pezzi di zenzero avvolti in un sacchetto per congelatore richiudibile. Procurati una borsa della misura giusta per il numero di pezzi che intendi congelare. Espellere quanta più aria possibile dal sacchetto prima di sigillarlo.

4. Metti la busta nel congelatore. Estrarre sempre uno zenzero intero alla volta. Lascialo scongelare e poi usalo come al solito.

Se stai facendo un soffritto e hai un buon coltello affilato, puoi affettare lo zenzero prima che si scongela; poi si scongela rapidamente durante la cottura.

Metodo 2 di 4: zenzero grattugiato

Questo metodo è utile se normalmente ti piace usare lo zenzero grattugiato.

1. Scegli un pezzo di zenzero adatto. Sbucciatela e grattugiatela finemente. Utilizzare una grattugia fine o un robot da cucina per questo.

2. Metti della carta da forno o della pellicola trasparente su una teglia.

3. Stendete un cucchiaino o un cucchiaio alla volta sulla carta da forno o sulla carta stagnola. Mantieni lo strato il più uniforme possibile. Ripetere l`operazione fino a quando non sarà stato utilizzato tutto lo zenzero grattugiato.

4. Metti un foglio di pellicola trasparente sopra lo strato di zenzero. Metti la teglia nel congelatore. lascialo congelare.

5. Tiralo fuori dal congelatore. Rimuovere lo zenzero congelato e grattugiato dalla teglia. Mettilo in un sacchetto per congelatore o in un contenitore ermetico.

Se si utilizza una borsa, spremere quanta più aria possibile prima di chiuderla.

6. Riponetela in congelatore. Usalo quando ne hai bisogno. Puoi mantenere lo zenzero buono per un massimo di sei mesi.

Metodo 3 di 4: Fette di zenzero

1. Scegli lo zenzero. Scegli un pezzo grande da cui puoi affettare facilmente. Sbucciare lo zenzero.

2. Taglia le fette. Tagliare semplicemente "cerchi" dallo zenzero. Continua a farlo finché l`intero pezzo di zenzero non è sparito.

3. Metti le fette in un sacchetto per congelatore richiudibile. Imballa il più vicino possibile. Espellere quanta più aria possibile dalla borsa. Puoi anche mettere le fette in un piccolo contenitore per il congelatore.

4. Mettilo nel congelatore. Puoi mantenere lo zenzero buono per tre mesi.

Metodo 4 di 4: zenzero tritato

Questo metodo può essere utile se hai bisogno di zenzero tritato per patatine fritte, ecc.

1. Scegli un pezzo di zenzero adatto. Puoi o meno sbucciare lo zenzero, a seconda delle tue preferenze. Se vuoi sbucciarlo, fallo ora.

2. Tritare lo zenzero a pezzetti. Vanno bene pezzi delle dimensioni del tuo pollice o delle dimensioni di fiammiferi.

3. Metti i pezzi in un sacchetto ermetico o in un contenitore per congelatore. Se usi un sacchetto, mettici dentro quanto più zenzero possibile e spremi l`aria.