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Lo zenzero fresco è solitamente più potente dello zenzero secco macinato, quindi tienilo a mente quando guardi le quantità. Potrebbe essere necessario ridurre la quantità di zenzero secco di ¾ o ½ se usi invece lo zenzero fresco. Più a lungo lascerai che lo zenzero si mescoli con altri aromi, più forte sarà il sapore. Ad esempio, se stai preparando una torta di zucca con lo zenzero, dovresti preparare la torta un giorno prima se vuoi una torta con un forte sapore di zenzero. 
Puoi sbucciare lo zenzero prima di tagliarlo a pezzi, ma non è necessario. Puoi aggiungere 5 ml di miele o qualche spremuta di succo di limone per un tocco in più. 
Se vuoi puoi lasciare lo zenzero nel succo per un succo più granuloso e speziato. 
Mangiare zenzero crudo
Contenuto
Lo zenzero crudo è un ingrediente fantastico che è sia sano che delizioso! Puoi aggiungere lo zenzero crudo alle tue ricette preferite per condirle. Lo zenzero si adatta perfettamente a zuppe, patatine fritte e persino dessert. Puoi anche masticare lo zenzero crudo o prepararne il tè per aiutare con determinate condizioni di salute.
Passi
Metodo 1 di 2: utilizzare lo zenzero crudo nelle ricette
1. Combina lo zenzero con una zuppa di verdure con le carote. La piccantezza dello zenzero si sposa bene con zuppe cremose. Lo zenzero nelle zuppe cremose con radici e tuberi è particolarmente delizioso in inverno, perché lo zenzero aggiunge sapore e ti riscalda! Preparare una semplice zuppa di verdure con le carote come segue:
- Per prima cosa misurare 15 grammi di zenzero fresco tritato, 15 grammi di coriandolo macinato e 7,5 grammi di semi di senape macinati. Quindi aggiungere 7,5 grammi di curry in polvere a 2 cucchiai di olio caldo in una padella pesante.
- Aggiungere nella padella 15 grammi di zenzero appena macinato, 250 grammi di cipolle tritate finemente e 500 grammi di carote affettate sottilmente. Friggere per 3 minuti, quindi aggiungere 1,2 litri di brodo di pollo e portare a bollore.
- Riduci il fuoco a medio-alto e lascia sobbollire per 30 minuti. Quindi lasciate raffreddare e frullate la zuppa in parti in un robot da cucina o in un frullatore fino a ottenere un composto liscio. Rimettilo nel bollitore e aggiungi 6 ml di brodo alla volta se è troppo denso.
2. Grattugiare lo zenzero fresco in una padella antiaderente. Le patatine fritte sono facilissime da preparare a casa. Mescolate le vostre proteine e verdure preferite con un po` di salsa in un wok con qualche cucchiaio di olio. Mescolare a fuoco medio fino a quando tutto sarà cotto. Grattugiare un po` di zenzero a metà del soffritto per insaporire.
3. Aggiungi lo zenzero ai tuoi dessert. Poiché lo zenzero è piccante, si sposa bene con il dolce. Puoi aggiungere lo zenzero alla maggior parte dei biscotti, pasticcini o torte per insaporire un po`. Dai un`occhiata alle ricette per vedere quando aggiungere lo zenzero fresco grattugiato. A seconda del tipo di ricetta, potrebbe essere necessario aggiungerlo insieme ad un altro ingrediente semiumido o secco.
4. Prepara un condimento allo zenzero per l`insalata. Aggiungere 60 ml di olio e 60 ml di aceto in un frullatore. Puoi scegliere quale olio e aceto ti piace. Quindi aggiungere 2,5 cm di zenzero tritato finemente. Se lo desideri, puoi aggiungere sale, pepe e altre spezie. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e avrete un condimento allo zenzero!
Metodo 2 di 2: mangiare zenzero crudo per la tua salute
1. Mastica lo zenzero crudo per combattere l`indigestione. Se soffri di mal di stomaco, un po` di zenzero crudo può tornare utile. Taglia una fetta sottile di zenzero e masticala come se stessi masticando una gomma. Una volta che il gusto è scomparso, puoi buttarlo via e prendere un nuovo pezzo di zenzero.
- Lo zenzero crudo è l`ideale se stai soffrendo di nausea mattutina in quanto sistemerà lo stomaco senza irritare il bambino.
2. Prepara una tisana calda allo zenzero per combattere la tosse. La dimensione del pezzo di zenzero da usare dipende da quanto ti piace il tuo tè. Per iniziare, puoi utilizzare un pezzo di circa 2,5 cm². Tagliatela a pezzetti più piccoli e mettetela nella tazza. Quindi versare 250 ml di acqua bollente sullo zenzero.
3. Usalo per preparare i tuoi succhi. Se i succhi fanno parte della tua dieta, l`aggiunta di zenzero può fornire benefici per la salute. Prima di fare il succo, tagliare 2,5 cm di zenzero. Prepara il succo come faresti normalmente, ma rimuovi i resti di zenzero. Il tuo succo avrà ora il gusto e i benefici per la salute dello zenzero, senza dover aggiungere nulla di granuloso.
4. Mastica lo zenzero crudo per aumentare l`appetito. Alcuni ingredienti dello zenzero possono stimolare la produzione di succhi digestivi. Se sei stato malato e hai perso peso a causa di ciò, lo zenzero può farti tornare l`appetito.
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