Mangiare un fagiolo di igname

1. Cerca i fagioli di igname.Yambean non puoi comprare nel nostro paese al supermercato locale o al mercato degli agricoltori. Li puoi trovare nei supermercati asiatici e nei tokos.

• Cerca su Internet un supermercato asiatico o un toko vicino a te. Se non riesci a trovare l`igname, sappi che questo ortaggio è anche chiamato jicama, bang kuan, bangkuang, yam bean o singkama.
• In primavera e in estate è più probabile imbattersi in fagioli di igname nel negozio, poiché sono spesso importati dall`America centrale in quel periodo dell`anno. Non comprare fagioli di igname molli e avvizziti e fagioli di igname con macchie scure.

2.Sbucciare il fagiolo di igname. Dovrai sbucciare il fagiolo di igname prima di poterlo mangiare. Probabilmente avrai difficoltà a sbucciare i fagioli di igname con un normale coltello da cucina. Non mangiare la buccia.

3. Taglia il fagiolo di igname. Dopo aver sbucciato il fagiolo di igname, posizionarlo sulla superficie di taglio più ampia e tagliarlo a pezzi in modo uniforme e verticale. Tagliate poi questi pezzi a fettine lunghe. Tagliate le fette a cubetti tagliandole in larghezza. Questi blocchi sono anche chiamati dadi.

1. Non preoccuparti se vedi scolorire il fagiolo di igname. Un fagiolo di igname è bianco all`interno, ma a differenza di una mela non devi preoccuparti che scolorisca se esposto all`aria. Quindi non devi tenerlo in una scatola speciale se prevedi di mangiarlo lo stesso giorno.

• Tuttavia, se ti è rimasta metà della radice, conserva l`igname in un sacchetto di plastica o in un contenitore di plastica richiudibile nel frigorifero. Puoi quindi mangiare il fagiolo di igname qualche giorno dopo.
• Il fagiolo di igname potrebbe essere un po` asciutto nel punto in cui lo tagli e potrebbe essere necessario tagliare quella parte prima di preparare il fagiolo di igname da mangiare.
• Puoi conservare un fagiolo di igname intero e non tagliato in un luogo fresco, buio e asciutto per due o quattro settimane. Non riporlo dove fa più freddo di 10 gradi Celsius, perché allora il fagiolo di igname cambierà colore e consistenza.

Parte 3 di 4: mangiare il fagiolo di igname

1. Mangia il fagiolo di igname crudo. Puoi mangiare un fagiolo di igname senza cuocerlo. Ha anche un sapore molto buono in questo modo. Puoi mangiarlo come faresti con una carota immergendolo nella salsa o mangiandolo semplice.

• Le persone usano anche i fagioli di igname per fare la salsa mescolando i fagioli di igname a dadini con mais o pomodori a cubetti, fagioli neri, cipolle rosse, peperoni jalapeño tritati, succo di lime e coriandolo.
• Prepara la lattuga unendo sottili fili di fagiolini con cavolo rosso tritato e carote grattugiate.
• Metti i fagiolini negli involtini primavera o wok le verdure. Friggendo brevemente i fagioli di igname, il tuo soffritto otterrà una consistenza croccante. Puoi unire i fagioli di igname con broccoli, aglio, zenzero, cipollotti, anacardi e semi di sesamo tostati.

2. Soffriggere il fagiolo di igname. Puoi anche soffriggere il fagiolo di igname con altre verdure, come broccoli, zucchine, cipolle e peperoni. Lo Yamboon si sposa bene con altre verdure perché la sua consistenza croccante ricorda quella delle castagne d`acqua.

3. Mangia patatine di igname. Le patatine Yamboon sono uno spuntino salutare. Per prepararli, sbucciate 500 grammi di fagioli di igname.

4. Prepara piatti creativi con i fagioli di igname. Un modo per mangiare un fagiolo di igname è aggiungerlo a una macedonia. Questo è fatto molto in Messico, dove i venditori ambulanti combinano i fagioli di igname con la frutta.

1. Sapere esattamente cos`è un fagiolo di igname. L`igname è una verdura e non un frutto. Questo ortaggio rotondo e carnoso può diventare abbastanza grande e la consistenza della pelle ricorda la corteccia d`albero.

• Il fagiolo di igname ha il sapore di una mela. A volte indicato come rapa messicana, l`ortaggio è un ortaggio a radice amidacea e leggermente dolce che è popolare in Messico. Ha la consistenza di una pera soda o di una patata cruda.
• Il fagiolo igname è una specie vegetale del genere Pachyrhizus e proviene dalla famiglia dei legumi, che comprende anche fagioli e legumi. Le piante appartenenti a questo genere sono chiamate fagioli di igname, sebbene quel termine possa riferirsi anche alla radice stessa. La pianta si trova in America centrale, Asia meridionale e Caraibi.

2. Conosci i benefici per la salute del fagiolo di igname. Ci sono molte ragioni per mangiare fagioli di igname. L`igname, ad esempio, contiene poche calorie, solo 35 per 100 grammi. La verdura funziona bene anche per abbassare i livelli di colesterolo e contiene pochissimo sale.