Istruzioni passo passo gratis 
Assicurati di rimuovere completamente la confezione dai tamales cotti al vapore con bucce di mais. Mentre le foglie di platano sono commestibili (e di solito non vengono mangiate con i tamales), le bucce di mais non lo sono. Possono rappresentare un rischio di soffocamento o causare mal di stomaco se ingeriti. È più facile nutrire i tamales ai bambini quando vengono tagliati a pezzetti in modo che i bambini non facciano casino quando gli viene affidato l`intero tamale. 
Sentiti libero di usare le tue ricette di salsa, come fagioli neri e mais, mango habanero o pico de gallo grosso. Se non hai la salsa a portata di mano, una normale salsa piccante può funzionare come sostituto accettabile. 
I tamales dolci sono spesso aromatizzati con spezie potenti come cannella, noce moscata e cardamomo e possono essere conditi con una cucchiaiata di panna montata o miele. 
Puoi anche usare i tamales nel microonde come ultima risorsa se non hai altre opzioni. Mettendo con loro un bicchierino d`acqua nel microonde, puoi aiutare a evitare che si secchino e diventino friabili. Non è necessario riscaldare i tamales prima di mangiarli. Anche se di solito vengono consumati caldi e freschi dalla padella, non c`è una regola che dice che non puoi gustarli freddi! 
Per finire, cospargere una manciata di uvetta, noci tritate grossolanamente o cannella in polvere. Una tazza di arroz con leche è una buona aggiunta ai dolci tamales mangiati a colazione. 
Il peperoncino viene solitamente servito con tipi più sodi di tamales, che sono ripieni di carne macinata, maiale o formaggio. 
Un panino della suocera può essere servito in un panino, ma quando è completamente riempito non è certo un piatto portatile. Assicurati di avere un sacco di tovaglioli in giro!
Mangiare tamales
Contenuto
I tamales sono un piatto tradizionale messicano a base di bucce di mais o foglie di piantaggine, ripieni di ripieni come carne, formaggio, verdure o peperoncino. Queste prelibatezze si sposano bene con altri piatti, come la salsa di tomatillo o una tazza di caldo atole, servito con peperoncino fatto in casa o semplicemente da solo. Sono anche popolari come cibo di strada, fresco presso un food truck o al mercato. Non esiste un modo sbagliato di mangiare un tamale!
Passi
Metodo 1 di 2: mangiare i tamales da soli
1. Mangia i tamales appena tolti dalla confezione. Stacca l`involucro (di solito un guscio di mais o una foglia di piantaggine) in cui è avvolto il tamale e inizia a mangiare. Una volta che hai finito, butta via la confezione e vai avanti con la tua giornata. I tamales erano originariamente intesi come cibo in movimento, proprio come puoi comprare un panino avvolto nella carta e mangiarlo in movimento.
- Cerca i tamales venduti per strada nei posti che vendono cibo messicano o dove ci sono spesso camion di cibo. Le dimensioni maneggevoli e la portabilità dei tamales li rendono perfetti per mangiare in movimento.
- Non mangiare mai il pacchetto.
2. Mangia il tuo tamale con coltello e forchetta. Disimballare il tamale e gettare la confezione. Poi adagiatela su un piatto e tagliatela a pezzetti. In questo modo non devi tenere il tamale tutto il tempo e non devi preoccuparti delle mani sporche.
3. Aggiungi un po` di salsa o Talpa per un sapore in più. Servire i tamales salati con salsa di pomodoro acido o salsa verde. Puoi anche rendere più gustoso un normale tamale con la talpa; una salsa messicana a base di cioccolato, peperoncino e spezie. Versare la salsa scelta sopra il tamale non avvolto o immergere il tamale in esso per determinare quanta salsa si ottiene ad ogni boccone.
4. Ordina un dolce tamale per dessert. Mentre la maggior parte dei tamales ha ripieni speziati o salati, alcuni sono fatti con ingredienti dolci come cioccolato, uvetta e banane. Non è raro trovare tamales dolci nel menu dei dessert nei ristoranti specializzati in tamales.
5. Riscalda i tamales avanzati prima di gustarli. Se hai dei tamales in più nel frigorifero, ci sono alcuni modi per riscaldarli senza perdere la loro consistenza morbida e tenera. Prova a cuocerli a vapore in una pentola di acqua bollente usando un cestello per la cottura a vapore, oppure mettili in forno o in una padella calda con un po` di olio di semi di girasole per una finitura leggermente croccante.
Metodo 2 di 2: Abbinare i tamales con altri piatti e bevande
1. Mangia un tamale con una tazza calda atole là. L`atole è una bevanda calda ottenuta facendo sobbollire il mais macinato con acqua e vari condimenti dolci come cioccolato, vaniglia, cannella e frutta. Viene spesso bevuto insieme ai tamales, il che lo rende un`aggiunta perfetta al tuo pasto.
- L`atole appena preparato è spesso in vendita in ristoranti e mercati che vendono tamales.
- Se vuoi provare a fare l`atole da solo puoi farlo lo stesso massa pasta di mais usata per ricoprire i tamales.
2. Servire i tamales conRiso con latte. L`arroz con leche, chiamato anche budino di riso messicano, è un altro piatto tradizionale spesso abbinato ai tamales. Si ottiene cuocendo riso bianco a grana lunga con latte e bastoncini di cannella fino a ottenere una consistenza simile a un budino. Raffreddare il budino in frigo per farlo addensare e servire freddo.
3. Brasare sostanziosi tamales con peperoncino. Metti un tamale sul fondo di una ciotola e copri con qualche cucchiaio peperoncino fatto in casa. Guarnisci il tuo tamale e peperoncino con formaggio grattugiato, panna acida, pomodoro a cubetti e cipolla o qualunque cosa ti piace con il tuo peperoncino.
4. Prova un panino alla suocera in stile Chicago. Se stai cercando un modo insolito per mangiare il tamale tradizionale, metti un tamale di manzo fresco in un panino per hot dog insieme a una generosa quantità di peperoncino. Lascia un po` di spazio per condimenti tipici in stile Chicago come senape gialla, cipolle, condimento di sottaceti, peperoncini e sale di sedano.
Consigli
- I tamales avanzati possono essere riposti in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura lampo e conservati in frigorifero. Saranno migliori se consumati entro 4-5 giorni.
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