Mangiare con le bacchette

Ami il cibo asiatico, ma vuoi completare l`esperienza mangiandolo come dovrebbe, con le bacchette?? Alcuni giurano che allora ha un sapore migliore e, naturalmente, vuoi provarlo tu stesso... senza prendere in giro te stesso. Quando lo fanno gli altri sembra così facile ma se provi finisci sempre per chiedere una forchetta. Ecco come abbandonare quella forchetta e agire con le bacchette!

Passi

Metodo 1 di 2: Manovra con le bacchette

Immagine titolata Mangia con le bacchette Step 1
1. Afferra il primo bastoncino con il dito medio e il pollice. Questo bastone è la tua ancora --non può muoversi. Tieni la mano rigida per una presa salda. Lascia l`estremità larga del bastoncino nell`incavo della mano, dove si incontrano il pollice e l`indice. Appoggia la parte stretta tra la base del pollice e il lato dell`indice. Dovrebbe essere solido come una roccia. È un po` come tenere una penna, ma un po` più in basso.
  • Alcuni preferiscono tenere il bastone accanto a loro squillaredito, tenendolo fermo con la punta dell`indice.
2. Afferra il secondo bastoncino con il dito medio e il pollice.Questo è il bastone che si muoverà. Metti il ​​pollice sul lato del secondo bastoncino in modo che poggi sul primo bastoncino. Regola la presa finché non ti senti a tuo agio. Assicurati che le estremità strette dei bastoncini siano allineate in modo che non si incrocino o impediscano l`ingresso nel cibo spremere.
  • Per renderli uguali puoi toccarlo sul tavolo. È molto difficile mangiare con bacchette che non sono uguali.
  • 3. Esercitati ad aprire e chiudere i bastoncini. Assicurati che le estremità larghe non lo siano "X" perché poi è difficile raccogliere il cibo. Muovi solo la levetta superiore? Molto bene!
  • Prova a tenere i bastoncini un po` più in alto e più in basso e sperimenta come ottenere la presa migliore. Alcuni trovano più facile tenerli più in alto, altri preferiscono tenerli più bassi.
  • 4. Inizia a raccogliere cibo! È più facile lavorare con un angolo di 45°. Una volta che tieni stretto qualcosa, sollevalo. Se non sembra ancora molto stabile, mettilo giù e riprova.
  • Una volta che hai esperienza con un certo tipo di cibo, puoi provare diverse dimensioni e consistenze. Se sei abbastanza sicuro di te, puoi iniziare a esercitarti con i noodles!
  • Metodo 2 di 2: Etichetta delle bacchette

    1. Conosci le regole quando condividi i piatti. Grandi ciotole di cibo sono condivise ai tavoli asiatici (a casa o al ristorante). è non bello prendere qualcosa da una ciotola con dei bastoncini che sono già stati in bocca! Hai due opzioni:
    • Usa un paio di bacchette comuni per servire, senza mai toccare il tuo piatto di cibo (o di qualcun altro)
    • Afferralo con l`altro lato delle bacchette (in modo da non mangiare con esso). Quindi questa è l`estremità larga delle tue bacchette.
    2. Sapere cosa fare con le bacchette se non mangi. Le regole sulle bacchette non si fermano una volta che hai il cibo in bocca, purtroppo. Ogni cultura ha regole leggermente diverse, ma in generale:
  • Non infili mai le bacchette in posizione verticale nel cibo. Questo è considerato un brutto segno perché assomiglia a bruciare incenso a un funerale.
  • Non attaccare pezzi di cibo sulla punta del tuo bastone. Se davvero non funziona, sembra una buona alternativa, ma è considerata scortese.
  • Non passare il cibo da un bastoncino all`altro. Questo ricorda anche i rituali funebri ed è visto come un comportamento scortese a tavola.
  • Non puoi mai incrociare i tuoi bastoni. Quando hai finito di mangiare, mettili paralleli tra loro sul lato sinistro del piatto.
  • Non puoi puntare le bacchette verso le persone?. Il puntamento non è comunque appropriato nelle culture asiatiche, e nemmeno le bacchette lo sono.
  • Questa pagina sarebbe troppo lunga se dovessimo spiegare tutte le regole. Queste sono solo alcune regole di base.
  • 3. Se mangi il riso devi prepararti per lo scoop. Quando una ciotola di riso è posizionata di fronte a te e hai solo due sottili bastoncini di bambù, potrebbe sembrare di essere su una barca a remi senza pagaie. Ma è perfettamente accettabile (normale in realtà) portare la ciotola alla bocca e far scivolare dentro il riso con le bacchette da qui. Non sembra affatto folle, ma molto esperto!
  • Potresti sentirti un po` goffo, ma non preoccuparti, è proprio così che dovrebbe essere. Ovviamente non devi buttarlo dentro come un uomo delle caverne, ma alza bene la ciotola in modo da non rovesciare il riso.
  • Il Giappone ha regole leggermente più rigide. Ma se sei in Cina, Taiwan o Vietnam, ad esempio, puoi inserirlo.
  • Consigli

    • Anche se all`inizio può sembrare più facile tenere i bastoncini vicino alle estremità, sono più paralleli più in alto li tieni, rendendo più facile raccogliere le cose dalla ciotola. Questo rende anche più facile raccogliere grandi pezzi di cibo.
    • Il cibo schiaffo o il cibo affettato come il formaggio sono buoni per esercitarsi. È più facile che mangiare piccoli pezzi e impari come tenere bene i bastoncini e quanta pressione devi esercitare.
    • La differenza tra un principiante e uno avanzato può essere vista nel modo in cui qualcuno tiene i bastoncini. Più le tue mani sono lontane dal cibo, meglio è. Non toccare il cibo, questo è visto come maleducato e un insulto al cuoco.
    • Sopra c`è il modo corretto di tenere le bacchette. Ma se riesci a portarti il ​​cibo in bocca a modo tuo, va bene lo stesso.
    • Porta le bacchette a casa per esercitarti. Segui i passaggi precedenti e prova a prendere un`arachide, una penna o un pezzo di pesce. Prova a consumare l`intero pasto serale con esso.
    • Applica una pressione decisa ma delicata sul cibo, quanto basta per evitare che cada dalle bacchette. Se premi troppo forte, le tue bacchette probabilmente si intersecheranno a meno che non siano perfettamente allineate, il che farà volare il tuo cibo attraverso il tavolo.
    • I bastoncini di legno o bambù sono i più facili da usare perché la trama ti dà più presa. I bastoncini di plastica sono molto più difficili da maneggiare. Le bacchette di metallo, preferite dai coreani, sono le più dure di tutte. Prova a padroneggiare un ceppo e poi esercitati con il successivo. La prossima volta che andrai dal cinese il proprietario sarà colpito!
    • Sii paziente, ci vuole un po` per prendere la mano. E non importa chiedere coltello e forchetta quando ne hai abbastanza.

    Avvertenze

    • Secondo l`etichetta cinese, puoi tenere la tua ciotola di riso vicino alla bocca con una mano e spingere il riso in bocca con le bacchette nell`altra mano. Ma secondo l`etichetta coreana, questo è un comportamento inappropriato! Presta attenzione a come stanno le persone con cui mangi e quali sono le abitudini.
    • Non usate le bacchette come stuzzicadenti, anche se non le vedete sul tavolo.
    • Decidi in anticipo cosa vuoi mangiare perché è considerato scortese scegliere le cose dal tuo piatto.
    • Non passare il cibo con le bacchette. Come accennato in precedenza, questo ricorda un rituale funebre giapponese, in cui i parenti trasmettono ossa con le bacchette. Se vuoi passare il cibo, mettilo su un piatto separato e passalo.
    • Non colpire una ciotola o un piatto con le bacchette. Questo è ciò che facevano i mendicanti nell`antica Cina.
    • Mangiare con le bacchette non è facile, quindi aspetta.

    Necessità

    • Bacchette
    • Cibo

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