Istruzioni passo passo gratis 
Se il litchi è rimasto fermo per un po`, la pelle sarà più dura e sarà più difficile da sbucciare. Usa l`unghia, i denti o un coltello per tagliare la buccia. Se immergi la frutta, sarà più facile sbucciare. La polpa completamente traslucida, la polpa screziata o la polpa marrone chiaro possono indicare che il litchi ha fermentato o marcito. 
La buccia non è commestibile. Buttalo via o fallo compostare. 
Intorno al luogo in cui si trovava la fossa c`è una sottile membrana di colore brunastro. Mangia solo questo insieme al resto del litchi. Non intacca il gusto e aggiunge una leggera croccantezza. Se provi a rimuoverlo spremerai molto del delizioso succo dalla frutta. 
Se non riesci a mangiarli tutti entro quel tempo, congela il resto intero e non sbucciato in un sacchetto a chiusura lampo chiuso. Fai scorrere dell`acqua tiepida sul litchi congelato per 15 secondi, quindi sbuccialo e mangialo. Il litchi parzialmente scongelato ha una consistenza simile a quella di un sorbetto. 
Puoi persino riempire il litchi con qualcosa di salato soffritto di pollo. Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben tritati e griglia i litchi per 2-3 minuti dopo averli riempiti. 
Mangiare un litchi
Contenuto
Una volta, mangiare litchi era limitato ai tropici, ma oggi puoi ottenerli in tutto il mondo. Di solito puoi mangiare subito i litchi in scatola. Tuttavia, un litchi fresco è molto più gustoso della versione in scatola e richiede solo pochi secondi per essere preparato.
Passi
Parte 1 di 2: mangiare un litchi fresco
1. Scegli un litchi maturo. Cerca un frutto sodo che dia un po` quando lo metti sotto pressione, ma che non si trasformi in polpa e non perda. Anche una pelle abbastanza liscia con piccole protuberanze e senza grandi protuberanze è un buon segno. I frutti duri e acerbi sono commestibili ma hanno un sapore meno forte. Un frutto umido e morbido è troppo maturo e potrebbe aver iniziato a fermentare (commestibile e avrà un sapore diverso e forte) o a marcire (non commestibile). I frutti schiacciati o i frutti che sono stati in acqua per molto tempo sono quasi sempre marci.
- Ogni varietà ha un colore della pelle diverso, ma la maggior parte è rossa, arancione o giallastra a maturità. I frutti marroni di solito non sono più buoni.
2. Sbucciare la fine del litchi. Prendi il moncone del gambo e stacca la pelle rosa o giallo-marrone su un lato. La polpa bianca e semitrasparente è la parte commestibile del frutto. Se lo desideri, puoi sbucciare la frutta su una ciotola per raccogliere l`umidità che fuoriesce durante la sbucciatura.
3. Premere o staccare la pelle. Un litchi perfettamente maturo ha una buccia morbida che è facile da sbucciare. Se premi leggermente questi frutti, la polpa uscirà dalla buccia. Se questo non funziona, stacca la buccia un po` alla volta con le dita.
4. Tira fuori la fossa. C`è un grande seme nel mezzo del frutto. Staccare con cura la polpa con le dita, togliere il nocciolo liscio e marrone e buttarlo via. La fossa è leggermente velenosa.
5. Mangia la frutta. I litchi freschi hanno una polpa dolce, fresca e succosa con un proprio profumo che la varietà in scatola non ha. Mangialo crudo o continua a leggere per scoprire cos`altro puoi fare con questo frutto.
6. Salva il frutto che rimane. Conserva il litchi in frigorifero, avvolto in carta da cucina asciutta o in un barattolo su cui non chiudi il coperchio. In questo modo si mantengono bene per una settimana, anche se la pelle può diventare marrone e dura. Butta via il frutto quando diventa grigio.
Parte 2 di 2: Utilizzo del litchi nelle ricette
1. Aggiungere a una macedonia. Questa opzione ovvia è perfetta per l`estate. Poiché i litchi perdono rapidamente il loro succo dopo essere stati sbucciati, dovresti aggiungerli per ultimi.
2. Riempi il litchi. Sbucciare con cura i frutti del litchi ed eliminare i semi, per quanto possibile senza strapparne la polpa. Mescolare le noci tritate, il miele e/o lo zenzero con un formaggio a pasta molle, come crema di formaggio o chenna. Apri con cura il litchi con il pollice e riempilo con un cucchiaino o delle bacchette.
3. Guarnire i cocktail con esso. Aggiungi un litchi snocciolato su un bastoncino a margarita o altri cocktail leggeri. Oppure prova qualcosa di nuovo come il lychee sake martini o l`elegante Mad Eye martini.
4. Tritare finemente per una salsa. Il litchi morbido e dolce aggiunge una dimensione avventurosa alle salse piccanti o acide. Prova una semplice salsa di avocado, litchi e cipolla rossa con la tua scelta di condimenti per salsa.
5. Aggiungi litchi ai pasti caldi. Per preparare il pollo al litchi o qualsiasi altro pasto caldo e salato, metti il litchi nel wok o nella casseruola alcuni minuti prima che il pasto sia pronto. Il litchi si combina bene con cannella, zenzero e miele.
Consigli
- I litchi del negozio sono spesso vecchi o in cattive condizioni. Chiedi quando è prevista la prossima consegna o trova un coltivatore che consegni direttamente al consumatore.
- Se l`interno del frutto non corrisponde a questa descrizione, potresti aver acquistato un frutto correlato al litchi, come rambutan, Knippa, longan e kapulasan.
- Alcuni frutti non sono completamente fertilizzati. In tali frutti il seme è sottile e allungato. Se trovi un frutto del genere, sei fortunato, perché lo spazio extra sarà riempito con più polpa.
- Puoi anche comprare litchi essiccati e in scatola.
Avvertenze
- Se l`interno del litchi è giallo, il frutto è troppo vecchio e non più gustoso.
- I semi di litchi sono leggermente tossici per l`uomo e gli animali. non mangiarli.
Necessità
- Coltello (opzionale)
- lavandino/tovagliolo
- Litchi
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