Istruzioni passo passo gratis 
Scegli un luogo con abbastanza luce solare, poiché il riso cresce meglio alla luce del sole e a temperature calde di almeno 21° Celsius. Pensa alla stagione: dovresti essere in grado di coltivare il riso nella tua posizione per 3-6 mesi. Il riso ha bisogno di una lunga stagione calda per crescere, quindi un clima nell`Europa meridionale è il migliore. Se non hai lunghi periodi caldi dove vivi, potrebbe essere meglio coltivare il riso al chiuso. 
Mentre i tuoi semi sono in ammollo, fai un piano su dove e come piantare. La maggior parte delle persone pianta i semi in file in modo che sia più facile annaffiarli e liberarsi delle erbacce. Prendi in considerazione l`idea di scavare e bloccare le estremità per mantenere l`acqua in posizione (è possibile utilizzare anche le berme). Detto questo, la zona non deve necessariamente per essere allagato, deve essere solo bagnato. 
Tieni presente che l`area deve essere allagata con acqua. È molto più facile allagare alcuni punti più piccoli che uno più grande. Se pianifichi all`aperto, l`utilizzo di diversi appezzamenti è più facile da gestire e monitorare. Se pianti in autunno, assicurati di rimuovere le erbacce prima della primavera. I semi di riso hanno bisogno di tutti i nutrienti e lo spazio che possono ottenere. 
Se le tue piante sono nei secchi, potresti spostarle durante la notte (quando fa più fresco) in un luogo più caldo. Il riso cresce bene in un ambiente caldo e se la temperatura scende, la crescita può essere rallentata. Per sottolineare che la gestione dell`acqua varia da persona a persona: i coltivatori di riso commerciali a volte lasciano crescere il riso 20 cm allagato. Puoi aumentare l`acqua quando le tue piante diventano più grandi di 18 cm. Quello che fai dipende da te. 
Alcune persone scelgono di mettere le loro piante in un letto di coltura poiché c`è molto movimento nel processo. Se usi questo modo, spostali quando sono alti 13-18 cm. Quindi dovrebbero essere piantati a 30 cm di distanza l`uno dall`altro in un terreno fangoso. 
Se stai coltivando il tuo riso puoi drenare l`acqua quando sono alti circa 38 cm, allagarlo di nuovo e poi scolare di nuovo. Quindi continuare come sopra, e lasciare asciugare il riso e farlo diventare dorato. 
Per la cronaca: quest`ultima sezione può diventare un po` estenuante: dopo una manciata o due, sarai grato per la tecnologia moderna. Sii paziente: stai andando bene, ci vuole solo un po`. Quando hai finito, avrai un`incredibile scorta di cibo che hai prodotto da zero.
Coltivare il riso
Contenuto
C`è riso a grana lunga, riso a grana media e riso a grana corta. Cresce facilmente nel tuo cortile, in un appezzamento o in secchi purché gli dai il giusto terreno, acqua e altri nutrienti. Il riso a chicco corto, medio o lungo cresce bene in climi umidi, in particolare stagni permanenti o condizioni paludose. Una volta che il riso si è sviluppato, l`acqua in cui cresce deve essere drenato in modo da poterlo raccogliere e schiacciare. Dopo la raccolta e l`ammostamento si può mangiare il riso.
Passi
Parte 1 di 3: Piantare il riso
1. Acquista semi di riso da un vivaio o da un negozio di prodotti agricoli. Puoi anche acquistare semi di riso da un negozio rispettabile o chiedere aiuto al comune. Ci sono cinque tipi di riso tra cui scegliere:
- grano lungo. Questo tipo di riso produce chicchi leggeri e morbidi. Spesso è un po` più secco rispetto ad altre varietà.
- Grana media. Questa varietà è umida, tenera, un po` appiccicosa e cremosa una volta cotta. Ha la stessa consistenza dei chicchi lunghi.
- Grana corta. Cotto questo grano corto è morbido e appiccicoso. È anche un po` più dolce: questo è il riso usato per il sushi.
- Dolce. Questo riso è anche chiamato riso appiccicoso ed è appiccicoso quando lo cucini. Viene spesso utilizzato per i prodotti surgelati.
- aromatico. Questo tipo di riso ha più sapore e odore rispetto ad altri tipi. Questa categoria comprende riso giapponese basmati, gelsomino, rosso e nero.
- Arborio. Questo tipo è cotto cremoso con una parte centrale gommosa. Viene utilizzato principalmente per risotti e altri piatti italiani.
2. Scegli il luogo in cui lo coltiverai. Assicurati che il terreno in cui lo coltivi sia fatto di argilla acida per ottenere i migliori risultati. Ovunque lo coltivi, assicurati di avere una buona fonte d`acqua e un modo per drenare l`acqua quando devi raccogliere.
3. Raccogli almeno da 28 a 57 grammi di semi di riso da seminare. Immergere i semi in acqua per prepararli alla semina. Lasciateli a bagno per almeno 12 ore, ma non più di 36 ore. Quindi rimuovere i semi dall`acqua.
4. Pianta i semi di riso nel terreno durante l`autunno o la primavera. Eliminare le erbacce, dissodare gli appezzamenti e livellare il terreno. Se usi dei secchi, riempili con almeno 6 pollici di terreno umido. Quindi aggiungere i semi di riso.
Parte 2 di 3: Prenditi cura delle tue piantine
1. Riempi i secchi o il giardino con almeno 1 cm di acqua. Tuttavia, questo è solo un consiglio vecchio stile. Abbastanza persone pensano che sia sufficiente mantenere il terreno costantemente umido - non deve necessariamente essere allagato. Questa fase dipende da te: assicurati solo che sia bagnata.
- Aggiungi compost o corteccia al terreno, coprendo leggermente i chicchi di riso. Questo spinge automaticamente i semi nel terreno. Il compost organico è umido, quindi questo è un buon piano, specialmente in un clima più secco.
2. Osserva il livello dell`acqua dell`area di impianto e mantieni il terreno costantemente umido. Puoi conservare 5 cm di acqua per far crescere il riso. Almeno assicurati che il terreno sia costantemente bagnato, se non sommerso. Dopo circa 1 settimana puoi aspettarti che i germogli crescano dai semi.
3. Diluisci o fai spazio ai semi di riso per evitare l`oppressione. Per ottenere i migliori risultati, distanzia i germogli a 10 cm di distanza in file che variano tra 22 e 30 cm. Lascia che i germogli crescano fino a 18 cm di dimensione, il che richiede in media circa un mese.
4. Aspetta che i chicchi di riso maturino. Ci vogliono dai 3 ai 4 mesi circa; durante questo periodo possono crescere fino a 45 cm. Lascia asciugare l`acqua o scola il resto dell`acqua prima di raccogliere il riso. Nelle due settimane successive diventano verdi e dorate: è allora che sai che sono mature.
Parte 3 di 3: raccogliere e cuocere il riso
1. Tagliate i gambi e fateli asciugare. Quando il riso è dorato (circa 2 settimane dopo aver scolato l`acqua), è maturo. Taglia i gambi appena sotto le coppe, dove si trovano i chicchi di riso. Puoi vedere dei sacchettini, quelli sono i gusci di riso.
- Lasciateli asciugare per 2-3 settimane. Dopo aver tagliato i gambi, avvolgerli in carta di giornale e conservarli in un luogo asciutto e soleggiato per 2-3 settimane. L`umidità deve essersi completamente asciugata per rimuovere correttamente i granuli.
2. Cuoceteli per un`ora a 82°C. Prendete i pirottini e metteteli in forno ad arrostire. Non deve essere troppo caldo altrimenti i chicchi bruceranno. Durante questo periodo dovrebbero trasformarsi in una tonalità scura dell`oro.
3. Separare i semi dalle membrane. Quindi lasciarli raffreddare. Strofinare con le mani (o utilizzare mortaio e pestello) per separare i semi dalle membrane. Ora lavori anche tu con i chicchi di riso vero riconoscere. Questo ti darà chicchi di riso pronti per essere cucinati e mangiati.
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