Scava una Noce di Cocco: 11 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

Passi
Consigli
Avvertenze
Necessità

Sia che tu stia aprendo una noce di cocco per il succo, per fare un piatto o per usare la buccia per la lavorazione, svuotare una noce di cocco è abbastanza facile. Fai scorrere l`acqua di cocco in una tazza prima di picchiettare la cucitura attorno al cocco per romperlo. Quindi non devi far altro che rimuovere la polpa dalla pelle. Con l`aiuto di alcuni semplici strumenti come un coltello e un martello avrai scavato la tua noce di cocco in pochissimo tempo.

Passi

Parte 1 di 3: drenare l`acqua dal cocco

Immagine titolata Hollow Out a Coconut Step 1

1. Trova l`occhio morbido del cocco. Come una palla da bowling, una noce di cocco ha tre occhi a un`estremità. Usa un coltello per testare gli occhi e perfora un occhio con la punta del coltello per vedere se riesci a fare un buco. Due degli occhi sono duri ma il terzo è morbido in modo da poter penetrare per arrivare alla polpa.

Gli occhi sono anche chiamati aperture germinali.

2. Usa uno strumento affilato per fare un buco nell`occhio morbido. Puoi farlo con un coltello, un trapano, un cacciavite o uno strumento affilato dalla cucina. Fai un buco delle dimensioni del tuo mignolo e colpisci la buccia fino ad arrivare alla polpa bianca del cocco.

Anche un termometro per carne è uno strumento utile.

Se necessario, picchietta delicatamente il cacciavite o la punta del trapano con un martello.

Ecco come scaricare l`acqua dalla noce di cocco.

3. Fai scorrere l`acqua in una ciotola, pentola o tazza. Tieni il cocco capovolto su una tazza e scuotilo delicatamente su e giù. Scolare tutta l`acqua dalla noce di cocco prima di provare ad aprirla.

Conserva l`acqua di cocco per dopo, se vuoi. L`acqua di cocco ha un ottimo sapore in frullati, marinate, cocktail e condimenti per insalate.

Parte 2 di 3: Rompere la noce di cocco a metà

Immagine titolata Hollow Out a Coconut Step 4

1. Trova la cucitura nel mezzo della noce di cocco. Questa è una linea sottile che attraversa la parte centrale della noce di cocco ed è anche conosciuta come il punto centrale naturale. Questo è il posto più semplice per rompere ordinatamente il cocco in due pezzi. Trova questa cucitura prima di iniziare a picchiettare.

2. Batti delicatamente il cocco lungo la cucitura finché non si rompe a metà. Usando un martello o un martello di gomma, passare attraverso la cucitura che corre attorno al cocco, picchiettando delicatamente sulla buccia ogni volta. Ruota la noce di cocco mentre batti in modo da toccare tutte le parti della cucitura. Continua a farlo finché non senti qualcosa che si spezza. Usa sempre meno forza mentre il cocco inizia a rompersi, dandoti due pezzi grandi.

Fai attenzione a non colpire la noce di cocco troppo forte o si romperà in piccoli pezzi invece di due metà pulite.

Non colpire la noce di cocco con un oggetto appuntito o un coltello, poiché potrebbe essere pericoloso.

Non preoccuparti se ci vuole un po` per aprire la noce di cocco. Alcune noci di cocco sono solo più difficili da aprire.

Immagine titolata Hollow Out a Coconut Step 6

3. Apri la noce di cocco se non si rompe da sola a metà. Se il cocco si rompe ma non si divide a metà, aprilo delicatamente inserendo un coltello smussato nella fessura e applicando pressione. Inserisci la lama nella fessura più grande in modo che si apra nel modo più ordinato possibile.

Prima di provare ad aprire la noce di cocco, controlla la presenza di eventuali crepe attorno ad essa in quanto ciò renderà il processo più semplice.

Parte 3 di 3: Rimuovere la polpa

Immagine titolata Hollow Out a Coconut Step 7

1. Tieni metà della noce di cocco in una mano e il coltello nell`altra. È meglio tenere il cocco nella mano non dominante in modo da poter rimuovere la polpa con la mano dominante. Scegli una lama con un bordo curvo anziché una punta appuntita per facilitare il processo.

Un coltello da cucina o un coltello da intaglio funzionano bene.

2. Taglia la carne e premi il coltello fino a raggiungere la pelle. Fai una linea perpendicolare dal bordo incrinato della noce di cocco con il tuo coltello. Taglia abbastanza in profondità attraverso la carne in modo da poter sentire l`interno duro della pelle.

La durata del taglio dipenderà dalle tue preferenze e dal coltello che usi, ma più lungo è il taglio, maggiore è la quantità di polpa che puoi estrarre in una volta.

3. Fai il taglio successivo ad angolo rispetto al primo taglio in modo da ottenere una "V" invertita. Dopo aver eseguito il primo taglio, eseguire un secondo taglio diagonale rispetto al primo taglio.. In questo modo ottieni una forma triangolare o una lettera invertita "V".

Assicurati di spingere il coltello abbastanza in profondità nella carne da sentire la pelle, proprio come hai fatto con il primo taglio.

4. Staccare la polpa del cocco tra i tagli con un coltello smussato. Inserite il coltello a metà tra i due tagli sotto la polpa. Staccare con cura la polpa tagliata dal cocco e girare il coltello se necessario.

Immagine titolata Hollow Out a Coconut Step 11

5. Tagliate il resto della polpa per eliminarla. Continua a tagliare le forme a V rovesciate nella carne, tagliando in profondità la carne per arrivare alla pelle. Quindi fai leva sulla polpa.

Questo potrebbe richiedere del tempo, quindi fai attenzione e sii paziente.

Usa questa tecnica per rimuovere la polpa dall`altra metà del cocco.

Consigli

Puoi anche provare a raccogliere la polpa dal cocco con un cucchiaio.
Metti la noce di cocco in un sacchetto di plastica prima di colpirla con un martello se temi di fare un pasticcio.
Mettere il cocco in forno a 180°C per 15 minuti per permettere alla polpa di restringersi, in modo che si separi dalla buccia. Se metti una noce di cocco intera nel forno, non si romperà nettamente in due metà. je dovere anche prima che l`acqua fuoriesca dal cocco in modo che il cocco non scoppi con forza a causa del vapore.
Metti il cocco nel congelatore per una notte prima di romperlo in modo che la polpa cada.
Usa un pelapatate per tagliare la parte marrone della polpa, se lo desideri.