Macerazione delle Fragole: 11 Passaggi (con Immagini)

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Passi
Consigli
Necessità

Marinare significa lasciare che erbe, spezie e altri aromi come il vino si impregnino nella carne, rendendola più tenera e (si spera) anche più gustosa. Se vuoi fare lo stesso con la frutta, si chiama macerazione. La macerazione delle fragole rimuove l`umidità dalla frutta, addolcisce la frutta e ti rimane un delizioso sciroppo in cui puoi servire la frutta.

Passi

Parte 1 di 3: Preparazione delle fragole

Immagine titolata Macerate Strawberries Step 1

1. Sciacquare le fragole sotto l`acqua corrente. È più facile farli tutti in una volta, piuttosto che uno alla volta.

Immagine titolata Macerate Strawberries Step 2

2. Asciugare le fragole. Asciugare la frutta con un tovagliolo di carta.

Immagine titolata Macerate Strawberries Step 3

3. Eliminate la parte superiore delle fragole con un coltello affilato.

Immagine titolata Macerate Strawberries Step 4

4. Tagliate le fragole a pezzetti. Potete lasciarli interi, ma tagliarli a pezzetti rende il gusto ancora più buono.

Parte 2 di 3: Macerazione delle fragole

Immagine titolata Macerate Strawberries Step 5

1. Scegli una miscela. Il metodo standard prevede 2 cucchiai di zucchero per 450 g di fragole. Prova quanto segue come variazione:

1/2 tazza di sciroppo semplice su 2 tazze di fragole
2 cucchiai di Cointreau e 2 cucchiai di zucchero a velo (setacciato) su 2 tazze di fragole.
1/4 tazza di miele e 4 cucchiai di liquore all`arancia su 2 tazze piene di fragole.

Immagine titolata Macerate Strawberries Step 6

2. Mescolare gli ingredienti. Preparare questo composto in una ciotola a parte prima di aggiungerlo alle fragole.

Immagine titolata Macerate Strawberries Step 7

3. Mescolare la marinata con le fragole. Assicurati che la frutta sia completamente ricoperta dalla marinata.

Immagine titolata Macerate Strawberries Step 8

4. Lascia riposare un po`. Lasciare riposare a temperatura ambiente, per circa 15-30 minuti.

Parte 3 di 3: servire le fragole

Immagine titolata Macerate Strawberries Step 9

1. Mangia le fragole macerate così come sono. Le fragole sono già deliziose da mangiare, soprattutto se hanno assorbito il sapore del miele o del liquore. Lo sciroppo che ha formato il bue assicura che questo sia già un delizioso dessert.

Immagine titolata Prepara una cheesecake alla fragola in un barattolo Passaggio 8

2. Aggiungere le fragole macerate a un dessert come guarnizione. Prepara i tuoi dolci preferiti come gelato, cheesecake o pasticceria con esso. (Potrebbe essere necessario togliere parte dello sciroppo a seconda di dove si desidera aggiungere le fragole.)

Immagine titolata Macerate Strawberries Step 11

3. Mettere le fragole macerate nello yogurt. Rendi lo yogurt normale molto più gustoso mescolando le fragole macerate e avrai un delizioso dessert o colazione.

Consigli

Prova ad usare l`aceto balsamico insieme alle fragole per un gusto più saporito. Trenta minuti prima di servire, tagliate le fragole a fettine sottili. Immergeteli nell`aceto balsamico a macerare. Asciugare le fragole prima di servire.