Istruzioni passo passo gratis 
Usa 1 gusto. Le opzioni includono mango, scorza d`arancia, anguria, mela, mirtillo, vaniglia, cannella, basilico, peperoncino, rafano o pancetta. Unisci peperoncino, rafano e pancetta per il miglior sanguinaccio che tu abbia mai assaggiato. Combina la scorza d`arancia e la cannella per una sensazione di quando ci sediamo accanto al camino durante una tempesta di neve. Per un`atmosfera natalizia, combina il mirtillo rosso e un baccello di vaniglia. Combina frutto della passione, mango e ananas: sarai seduto su una spiaggia di sabbia bianca sorseggiando il cocktail più delizioso che tu abbia mai avuto. Vedi la sezione Suggerimenti per ulteriori idee. Prendi la giusta quantità dell`ingrediente con cui vuoi dare un assaggio alla vodka. La vodka (come sa chi l`ha assaggiata) ha il suo gusto. Per modificare il gusto naturale aggiungendo l`ingrediente che preferisci, aggiungi la giusta quantità di frutta, spezie, ecc. bisogno di aggiungere. Utilizzare le seguenti linee guida per le quantità per litro di vodka. Se vuoi unire la vodka alla frutta, usa 1-3 pezzi di frutta, a seconda delle dimensioni. Usa 2 mele grandi come linea guida; 1 frutto di solito è sufficiente per i frutti più grandi (come ad es. pompelmo), ma per frutti più piccoli sono necessari 3-4 pezzi (albicocche, prugne, ecc.). Se usi erbe aromatiche fresche, te ne servono manciate, a seconda di quanto è forte il gusto. Prendi metà di quello quando usi erbe o spezie essiccate. Se vuoi una vodka al gusto di frutti di bosco, aggiungi almeno una tazza di frutti di bosco (ma sentiti libero di aggiungerne dell`altro). Se vuoi unire il pepe con la vodka, usane quanto vuoi. Più ne usi e più a lungo lo lasci in infusione, più piccante sarà il risultato finale. 
Tagliare la frutta a pezzi per aumentare la superficie e velocizzare la trazione, eliminare semi, semi e radici. Se usi pezzi di frutta più grandi come mango o ananas, taglia la frutta a pezzi grandi. Per agrumi come arance e limoni, utilizzare una grattugia. La parte bianca della buccia è amara e con una grattugia puoi evitare che finisca nella tua vodka. Lasciare le bacche intere ma schiacciarle leggermente. Eliminate anche eventuali gambi. Devi spremere le erbe insieme in anticipo, perché ciò rilascia il gusto. Se stai usando dei baccelli di vaniglia, taglia il baccello a metà per il lungo, mantenendo intatta la parte superiore (ti ritroverai con una sorta di `V` capovolta). Tagliare il fondo di eventuali peperoni. Non troppo, perché i semi devono rimanere nel peperone. Se fai la vodka con la pancetta, in realtà stai usando il grasso della pancetta, non la pancetta stessa. Friggere alcune fette di pancetta e versare il grasso in una ciotola. Hai bisogno di 2 cucchiai di grasso di pancetta per 1 bottiglia (750 ml) di vodka. 
Tieni il sifone in posizione verticale: se tieni la bomboletta capovolta, tutto il liquido uscirà; il bicchiere che è appeso a testa in giù ha lo scopo di catturare qualsiasi liquido perché si preme il grilletto troppo forte.
Dare un assaggio alla vodka
Contenuto
Infondere vodka (aggiungere un sapore) è di gran moda in questo momento: dal mango al bacon, sembra che nessun sapore sia troppo pazzo. Allora perché non risparmiare un po` di soldi e aggiungere un po` di sapore alla tua vodka? Magari per vantarsi durante una festa, per regalarlo o per fare un cocktail assurdamente delizioso. Segui i semplici passaggi seguenti per imparare come aromatizzare la vodka con la tua preferita.
Passi
Metodo 1 di 2: L`infusione settimanale
Scelta e preparazione degli ingredienti
1. Scegli la tua vodka. Come si dice, se la base non è solida, l`intero edificio crollerà (o qualcosa del genere.) Se la vodka che stai usando non è di buona qualità (*tosse* vodka in bottiglie di plastica *tosse*) allora non aiuterà ad aromatizzarla perché continuerai ad assaggiare che ha un sapore chimico. Trova una vodka decente, qualcosa che abbia un buon sapore ma non sia di lusso.
2. Scegli un sapore. Puoi diventare creativo quanto vuoi con questo: qualsiasi sapore può essere avuto in questi giorni, dalla panna montata alla pancetta (non cancellarlo prima di provarlo).) Decidi come vuoi che la tua vodka abbia il sapore, quindi assicurati di avere a portata di mano molta frutta, bacche, peperoni o erbe aromatiche (o pancetta). Non devi limitarti a un solo ingrediente. Ecco alcune idee:
3. Prepara gli ingredienti. Infondere la tua vodka con frutta che non è stata ancora lavata può causare situazioni spiacevoli alla tua festa quando le persone iniziano a commentare che c`è dello sporco che galleggia nella vodka. Quindi prima lavare accuratamente tutti gli ingredienti freschi. Inoltre, le preparazioni dipenderanno dall`ingrediente:
Infuso di vodka
- La quantità relativa di ciascun ingrediente, se ne usi più di uno, dipenderà dalle tue preferenze personali.
- A volte si consiglia di lasciare in infusione gli ingredienti per 2 o più settimane, ma questo è necessario solo se lo si intende fare in quantità più destinate ad un ristorante. Una settimana è sufficiente per un litro di vodka.
- Il motivo per cui vorrai filtrare gli ingredienti dalla vodka è che se lasci riposare gli ingredienti, il sapore potrebbe diventare troppo forte (nessuno vuole bere vodka con peperoncini per un mese).
- Non buttare gli ingredienti. Se hai usato la frutta come condimento per la tua vodka, puoi comunque mangiarla. Ora sono pieni di sapore fruttato di vodka (non mangiarli prima di metterti al volante).
1. Metti tutti gli ingredienti in una tazza o barattolo ermetico.I barattoli di vetro con coperchi ermetici funzionano meglio per infondere la vodka. La quantità di vodka che andrete ad aromatizzare (una bottiglia intera, o metà, ecc.) determinerà di quanti vasi hai bisogno. In generale, è meglio dividere gli ingredienti in modo che metà possa essere messa in un barattolo e metà nell`altro. Hai un barattolo di vetro o una brocca che può contenere un`intera bottiglia di vodka, usala e basta.
2. infondere! Riempi il barattolo di vodka, chiudilo e conservalo in un luogo sicuro. Mettilo in frigorifero per mantenerlo fresco o da qualche altra parte purché non sia esposto alla luce diretta del sole.
3. Aspettando e tremando. Il tempismo non è esattamente scientifico, ma la maggior parte delle ricette impiega 2-5 giorni per infondere correttamente la vodka. In generale, gli agrumi e altri ingredienti dal sapore forte cuoceranno più velocemente, mentre i sapori più sottili come la vaniglia o lo zenzero potrebbero richiedere una settimana o più. Agitare il barattolo o il barattolo una volta al giorno per accelerare il processo di infusione. Per assicurarti che la tua vodka abbia il gusto che desideri, prova dopo 2 giorni e poi ogni giorno fino a quando non sei soddisfatto.
4. Filtra la vodka. Una volta che la vodka avrà acquisito il gusto desiderato, vorrai versare la bevanda in un`altra bottiglia. Usa un imbuto e un setaccio per renderlo un po` più semplice. Il modo più semplice è ovviamente versare la vodka nella bottiglia originale, ma puoi anche usare delle belle bottiglie nuove che hai trovato da qualche parte (è fantastico se vuoi regalare la vodka).
5. Prova e divertiti!
Metodo 2 di 2: Vodka aromatizzata in pochi minuti
Questo metodo rapido funziona anche per aromatizzare l`olio d`oliva.
1. Preparare la frutta e/o le spezie come precedentemente descritto per una normale infusione.
2. Versare la bevanda in un aerosol o un sifone per panna montata, uno che contenga cartucce di protossido di azoto.
3. Metti una cartuccia di gas nel sifone. Lasciare il sifone per un minuto.
4. Sostituire la cartuccia del gas con una nuova e agitare il sifone per un altro minuto.
5. Con la bottiglia in posizione verticale, tenendo la siringa nel bicchiere capovolta sopra un altro bicchiere, premere delicatamente il grilletto per rilasciare il gas.
6. Dopo che tutto il gas è fuoriuscito puoi passare il contenuto della bottiglia attraverso un setaccio e versarlo in un bicchiere.
Consigli
- Se pensi che la tua infusione sia troppo forte, aggiungi altra vodka per diluire il sapore.
- Puoi anche usare altre bevande come gin, rum, whisky e persino jenever.
- Usa ingredienti freschi e niente in scatola o pre-elaborato.
- Puoi anche usare altri tipi di dolci, come preferisci.
- Prova due bastoncini di cannella e metà di un bastoncino di vaniglia. Dopo due settimane otterrai un colore arancione intenso e un gusto speziato pieno e ricco. Provalo con la birra allo zenzero fatta in casa in estate.
- Nel tempo, il frutto nell`infuso perderà colore. Quindi le fragole possono eventualmente diventare di un bianco spettrale!
- Prova anche noci, nocciole o mandorle. Arrostirlo prima in forno per un gusto ancora più ricco e per far uscire l`olio, prima di aggiungerlo alla vodka.
- Non essere deluso se non funziona perfettamente la prima volta. Spesso dovrai regolare il tipo e la quantità di ingredienti, o anche la vodka.
- Non aggiungere zucchero all`infuso a meno che non sia necessario perché vuoi mascherare un certo ingrediente amaro. Gli aromi naturali di solito non ne hanno bisogno e puoi sempre aggiungere dolcezza in seguito se ti piace di più.
- La vodka con le spezie è anche conosciuta come grappa e in Svezia fa parte del buffet di Natale nel periodo natalizio.
Avvertenze
- Assicurati che non ci siano odori o residui nella caraffa che usi per aromatizzare la vodka. Non vuoi che la tua vodka abbia il sapore di sapone o sottaceti!
Necessità
- 750 ml di vodka
- Un condimento (frutta, peperoni, erbe aromatiche, frutti di bosco, ecc.)
- Barattolo con coperchio ermetico
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