Congelare i Peperoni: 14 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

Passi
Consigli
Necessità

È un peccato dover buttare via i prodotti freschi che ti sono rimasti. Pertanto, considera la possibilità di congelare i peperoni rimasti in modo da poterli utilizzare tutto l`anno. Fallo se hai trovato una buona offerta sui peperoni o hai raccolto molti peperoni dal tuo giardino.

Passi

Parte 1 di 3: Preparazione dei peperoni

Immagine titolata Freeze Bell Peppers Step 1

1. Scegliete peperoni maturi e croccanti. Dovresti preparare subito i peperoni troppo maturi.

Immagine titolata Freeze Bell Peppers Step 2

2. Sciacquare i peperoni sotto l`acqua fredda.

Immagine titolata Freeze Bell Peppers Step 3

3. Tagliate i peperoni a metà con un coltello affilato. Eliminate i semi e le liste di semi.

Immagine titolata Freeze Bell Peppers Step 4

4. Tagliate i peperoni a listarelle verticali oa cubetti. Il modo in cui li tagli dipende da come ti piace usarli nelle ricette. Puoi anche scegliere una porzione di uno e una porzione dell`altro: congela queste porzioni separatamente.

Parte 2 di 3: Congelare i peperoni

Immagine titolata Freeze Bell Peppers Step 5

1. Prendi una teglia che si adatta al congelatore. Risistemare gli alimenti nel congelatore in modo che la teglia abbia una superficie piana su cui riposare per un`ora.

Immagine titolata Freeze Bell Peppers Step 6

2. Coprire la teglia con carta da forno. Fate questo per evitare che le verdure si attacchino al piatto.

Immagine titolata Freeze Bell Peppers Step 7

3. Stendete le strisce o i cubetti di peperone sulla teglia. Assicurati che non si aggroviglino: ha bisogno di aria per circolare intorno a ogni pezzo di pepe.

Immagine titolata Freeze Bell Peppers Step 8

4. Mettere i peperoni in congelatore per farli raffreddare velocemente. La temperatura nel congelatore dovrebbe essere -18º Celsius o inferiore.

Immagine titolata Freeze Bell Peppers Step 9

5. Lasciare i peperoni nel congelatore per trenta-sessanta minuti. Controlla che tutti i pezzi di peperone siano congelati quando li togli dal congelatore.

Parte 3 di 3: Conservare i peperoni congelati

Immagine titolata Freeze Bell Peppers Step 10

1. Rimuovere i peperoni dalla carta da forno con un cucchiaio o una spatola.

Immagine titolata Freeze Bell Peppers Step 11

2. Metti i peperoni in piccoli sacchetti da congelatore. Scegli circa 90-175 grammi di peperone per busta.

Immagine titolata Freeze Bell Peppers Step 12

3. Spremere tutta l`aria dal sacchetto del congelatore. Chiudi bene il sacchetto. Se hai una confezionatrice sottovuoto, i peperoni rimarranno ancora più freschi.

Immagine titolata Freeze Bell Peppers Step 13

4. Indicare il contenuto e la data sulla borsa.

Immagine titolata Freeze Bell Peppers Step 14

5. Conserva le verdure in congelatore. Possono stare bene per otto mesi.

Consigli

Sebbene la maggior parte degli alimenti richieda di essere sbollentata prima del congelamento, i peperoni sono molto più versatili. Potete congelarli senza prima sbollentarli. Se vuoi sbollentare i peperoni da utilizzare in alcune ricette, come il peperoncino o le lasagne, puoi mettere le strisce in acqua bollente per un minuto o due. Quindi metterli in una ciotola di ghiaccio per due minuti prima di congelarli.