Come Preparare la Pastella per Pancake: 10 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

ingredienti
- Pastella per frittelle di base
- Pastella per frittelle senza glutine
Passi
- Metodo 1 di 2: pastella base per pancake
- Metodo 2 di 2: pastella per pancake senza glutine
Necessità

Se hai voglia di una buona colazione nel fine settimana, il mix di pancake da un pacchetto è di solito la prima cosa che prendi. Ma rimarrai stupito di quanto sia facile preparare la pastella per pancake con gli ingredienti che sono già nella credenza della tua cucina! Leggi questo articolo se vuoi imparare a preparare una pastella per frittelle tradizionale o senza glutine.

ingredienti

Pastella per frittelle di base

1 1/2 tazza di farina
2 cucchiai. zucchero
1/2 cucchiaino. bicarbonato di sodio (aka bicarbonato di sodio/bicarbonato di sodio. braccia & il bicarbonato di sodio è disponibile presso il toko)
2 cucchiaini. lievito in polvere
1/2 cucchiaino. sale
1 1/2 tazza di latte
2 uova
2 cucchiai. olio vegetale
1 cucchiaino. estratto di vaniglia (facoltativo)

Per 8 frittelle

Pastella per frittelle senza glutine

1 tazza di farina di riso
1/3 tazza di fecola di patate
3 cucchiai. farina di tapioca (disponibile al supermercato o online)
4 cucchiai. latticello in polvere (disponibile in erboristeria o online)
6-9 gocce di Stevia
1 1/2 cucchiaino. lievito in polvere
1/2 cucchiaino. bicarbonato di sodio (o bicarbonato di sodio o bicarbonato di sodio. braccia & il bicarbonato di sodio è disponibile nel negozio)
1/2 cucchiaino. sale
1/2 cucchiaino. gomma xantana (disponibile online)
2 uova
3 cucchiai. olio di colza
2 tazze d`acqua

Per 10 frittelle

Passi

Metodo 1 di 2: pastella base per pancake

1. Unite gli ingredienti secchi in una ciotola. Versate poco alla volta il latte e mescolate bene.

2. Aggiungere le uova, l`estratto di vaniglia e l`olio vegetale. Sbattere bene l`impasto con una frusta finché non ci sono più grumi.

3. Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungi un po` di burro o olio vegetale in modo che i pancake non si attacchino.

4. Versare un po` di pastella nella padella con un mestolo o un cucchiaio normale e friggere ogni lato fino a doratura. Usa una spatola per girare le frittelle e estrarle dalla padella quando sono pronte.

5. Serviteli subito. Aggiungere la frutta, lo sciroppo d`acero, la panna montata o lo zucchero a velo a piacere.

Metodo 2 di 2: pastella per pancake senza glutine

1. Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola capiente. Aggiungere le uova, l`acqua e l`olio e sbattere la pastella con la frusta finché non ci sono più grumi.

2. Scaldare una padella capiente a fuoco medio. Metti un po` di burro o olio vegetale nella padella in modo che le frittelle non si attacchino.

3. Metti un po` di pastella nella padella con un cucchiaio da minestra o un cucchiaio normale e friggi fino a quando non vedi delle bolle nella pastella. Girare le frittelle con una spatola e friggerle fino a quando non saranno ben dorate da entrambi i lati.

4. Serviteli subito. Aggiungi sciroppo d`acero, frutta, panna montata, noci o qualsiasi altro condimento che ti piace.

5. Finito.