Preparare la baja blast di mountain dew

Baja Blast è una variante della bibita Mountain Dew prodotta esclusivamente per i ristoranti Taco Bell. Questa bevanda al gusto di lime è nota per il suo colore acquamarina unico e caratteristico. Sebbene questa sia una bevanda molto popolare, non puoi acquistarla in bottiglia o lattina al supermercato o al minimarket. Quindi, se hai voglia di Mountain Dew Baja Blast ma non puoi o non vuoi andare al ristorante, puoi crearne uno tuo mescolando Mountain Dew e Gatorade.

ingredienti

Preparare la Baja Blast di Mountain Dew

  • 480 ml di rugiada di montagna
  • Gatorade blu freddo da 240 ml

Crea la tua Mountain Dew

  • 2 tazze di zucchero
  • ¼ cucchiaino (0,8 g) di cremor tartaro
  • 480 ml di acqua
  • 2 arance
  • 2 limoni
  • 2 lime

Preparazione del gelato Baja Blast di Mountain Dew

  • 480 ml di panna intera
  • 400 g di latte condensato zuccherato
  • 240 ml di rugiada di montagna Baja Blast
  • colorante verde
  • colorante giallo

Passi

Metodo 1 di 3: Preparare la Baja Blast di Mountain Dew

Immagine titolata Make Mountain Dew Baja Blast Step 1
1. Mescola i tuoi ingredienti. Misura due tazze (480 ml) di Mountain Dew normale e versa in un bicchiere alto. Aggiungere la tazza (240 ml) di Gatorade e mescolare per amalgamare. Quando i due liquidi si uniscono, la bevanda assume un colore acquamarina, simile a Baja Blast.
  • Per fare una quantità maggiore, raddoppia o triplica le quantità di ogni bevanda. Tuttavia, mantieni un rapporto di due a uno tra Mountain Dew e Gatorade.
  • Sebbene Baja Blast abbia un sapore di lime tropicale, per la migliore versione fatta in casa, usa Cool Blue Gatorade, non un sapore di lime o tropicale.
Immagine titolata Make Mountain Dew Baja Blast Step 2
2. Bevetelo freddo e buon appetito. Per una bibita fresca rinfrescante, mettete nel bicchiere qualche cubetto di ghiaccio e servitela fredda. Puoi anche mettere la bevanda in frigorifero per 30 minuti per raffreddarla senza annacquare la bevanda.
Immagine titolata Make Mountain Dew Baja Blast Step 3
3. Trasforma la bevanda in una granita. Puoi anche fare una granita con il tuo Baja Blast, ma hai bisogno di molto ghiaccio e un frullatore per quello. Unire la Baja Blast nel frullatore con circa 18 cubetti di ghiaccio. Frullare il composto su Snow o Ice Crush per circa un minuto, o finché non rimangono grossi pezzi di ghiaccio.
  • Metti la granita in un bicchiere alto e buon appetito.
  • Metodo 2 di 3: crea la tua Mountain Dew

    Immagine titolata Make Mountain Dew Baja Blast Step 4
    1. Succo di frutta e sbucciate la frutta. Sciacquare il limone, il lime e l`arancia sotto l`acqua corrente e strofinare le bucce con una spazzola per verdure. Asciugateli con un canovaccio e tagliate a metà i frutti. Metti un cono di agrumi sopra una ciotola o uno spremiagrumi per raccogliere il succo e rimuovere i semi.
    • Quando il succo è fuori, usa il coltello per sbucciare delicatamente la buccia esterna di ogni metà del frutto. Mettili da parte e butta via ciò che resta della frutta.
    Immagine titolata Make Mountain Dew Baja Blast Step 5
    2. Prepara lo sciroppo. In una casseruola media, unire lo zucchero, il cremor tartaro e una tazza (240 ml) di acqua. Portare il composto a bollore a fuoco medio, mescolando spesso. Una volta che bolle, lasciate cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti.
  • Dopo 20 minuti, togliere la padella dal fuoco e mettere da parte lo sciroppo a raffreddare.
  • Immagine titolata Make Mountain Dew Baja Blast Step 6
    3. Mettere a bagno le bucce degli agrumi in acqua bollente. Fai bollire la tazza rimanente (240 ml) d`acqua in un bollitore. Mettere l`acqua bollente in una ciotola resistente al calore e aggiungere la scorza di limone, lime e arancia. Coprite la ciotola con un canovaccio e mettetela da parte in infusione.
  • Lascia le bucce di agrumi in ammollo nell`acqua per una o due ore, finché l`acqua non torna a temperatura ambiente.
  • Immagine titolata Make Mountain Dew Baja Blast Step 7
    4. Eliminare gli agrumi e unire tutti gli ingredienti. Quando l`acqua degli agrumi si è raffreddata, scolate le bucce e conservate l`acqua. Aggiungere lo sciroppo e il succo di agrumi all`acqua di agrumi e mescolare per unire.
  • Anche se questa miscela fatta in casa non sarà dello stesso colore di Mountain Dew, avrà un sapore di agrumi simile. Puoi aggiungere del colorante alimentare verde e giallo se vuoi dare alla soda un colore simile.
  • Immagine titolata Make Mountain Dew Baja Blast Step 8
    5. Rendi la bevanda gassata. Esistono diversi modi per preparare le bevande gassate in casa. Il metodo più semplice è aggiungere acqua gassata, che puoi acquistare dal negozio o prepararla da sola con un gasatore. Per gassare eccessivamente la tua Mountain Dew in questo modo, aggiungi acqua gassata (fino a quattro litri) per raggiungere il livello di effervescenza che desideri per la soda.
  • Puoi anche decarbonizzare la tua soda fatta in casa con ghiaccio secco o lievito per champagne.
  • Metodo 3 di 3: preparare il gelato Baja Blast di Mountain Dew

    Immagine titolata Make Mountain Dew Baja Blast Step 9
    1. Sbattere la panna montata. Prima di preparare la panna montata, mettete la ciotola e le fruste in congelatore per 15 minuti a raffreddare. Una volta fredda, versare la panna da montare nella ciotola e sbattere a velocità media per circa nove minuti fino a quando non si formeranno dei picchi sodi.
    • Conservate la panna in frigo fino al momento di montarla. È importante raffreddare il tutto prima di montarlo, perché in questo modo l`aria può entrare meglio nella panna.
    Immagine titolata Make Mountain Dew Baja Blast Step 10
    2. Aggiungere il latte e la Mountain Dew. Aggiungere il latte condensato zuccherato alla panna montata e incorporare delicatamente. Una volta che è completamente incorporato, aggiungi la Mountain Dew e incorporala delicatamente.
  • La piegatura è una tecnica di cottura utilizzata per combinare ingredienti con densità diverse.
  • Per incorporare gli ingredienti nella panna montata, utilizzare la spatola di gomma per raccogliere la panna montata dal fondo della ciotola e piegarla attorno agli altri ingredienti. Questo proteggerà le bolle d`aria, rendendo la panna montata leggera e ariosa.
  • Immagine titolata Make Mountain Dew Baja Blast Step 11
    3. Aggiungi il colorante alimentare. Per iniziare, aggiungi cinque gocce di colorante alimentare giallo e due gocce di verde nella ciotola con la base del gelato. Mescolare per unire. Aggiungere altro colorante alimentare se necessario, fino a raggiungere l`intensità desiderata.
  • Puoi anche giocare con le proporzioni del colore per ottenere un colore diverso. Ad esempio, prova ad aggiungere una goccia extra di verde o meno gocce di giallo alla miscela.
  • Immagine titolata Make Mountain Dew Baja Blast Step 12
    4. Congelare prima di servire. Trasferisci la base del gelato in una ciotola adatta al congelatore. Coprire la parte superiore con uno strato di pellicola trasparente per proteggerla dalle bruciature del congelatore. Premere l`involucro di plastica in modo che tocchi quasi la parte superiore della miscela. Chiudete con il coperchio ermetico e mettete il composto in freezer.
  • Idealmente, lascia raffreddare il ghiaccio durante la notte o almeno da sei a otto ore.
  • Quando il gelato sarà ben freddo, dividetelo in porzioni con una paletta per gelato e gustatelo quando volete.
  • Necessità

    Preparare la Baja Blast di Mountain Dew

    • vetro alto
    • Cucchiaio
    • Ghiaccio

    Crea la tua Mountain Dew

    • pennello per verdure
    • Coltello
    • Spremiagrumi (cono) o spremiagrumi
    • ciotola media
    • Pentola media
    • Bollitore
    • Grande ciotola resistente al calore
    • Strofinaccio pulito
    • setaccio
    • Metodo di carbonatazione

    Preparazione del gelato Baja Blast di Mountain Dew

    • Grande ciotola in metallo o vetro
    • Frullatore
    • (Spatola di gomma
    • Contenitore congelatore o sacchetto con coperchio ermetico
    • Foglio di plastica
    • pallina di gelato

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