Istruzioni passo passo gratis 
Per il secondo strato, usa il pangrattato italiano o aggiungi le spezie come le erbe provenzali al normale pangrattato. Se avete a disposizione parmigiano, aggiungetelo al secondo strato. 
Cottura delle costolette di maiale
Contenuto
Le braciole di maiale sono facili e veloci da preparare e anche molto gustose. Di seguito puoi leggere come mettere le braciole in tavola in tre modi diversi in pochissimo tempo.
ingredienti
La semplice braciola di maiale
- 4 costolette
- 1 cucchiaio di burro
- Sale e pepe a piacere
- Erbe aromatiche a piacere: aglio, prezzemolo, paprika in polvere
Braciola di maiale impanata
- 4 costolette
- 1/2 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/4 cucchiaino di paprika in polvere
- 1 uovo
- 2 cucchiai di latte
- 3 cucchiai di olio
Braciola di maiale zuccherata al miele
- 4 costolette
- 1 cucchiaio di olio d`oliva
- Sale e pepe a piacere
- 4 cucchiai di miele
Braciola di maiale con briciole
- costolette
- 2 uova
- 1 1/2 cucchiaini di latte
- cracker sbriciolati
- Sale e pepe
- Olio
Costolette di maiale in doppia panatura
- costolette di maiale
- Farina, sale e pepe per la panatura
- Pangrattato italiano o erbe provenzali aggiunte al normale pangrattato
- formaggio Parmigiano
- 2 uova
Passi
Metodo 1 di 5: La semplice braciola di maiale
1. Compra le costolette. Puoi comprare braciole di maiale disossate e disossate. Le costolette di maiale disossate di solito hanno meno grasso, ma leggermente meno sapore. Le costolette con l`osso sono più economiche e più gustose una volta cotte.
2. Sciacquare le costolette e asciugarle.
3. Condire le costolette a piacere. Cospargere di sale e pepe su entrambi i lati. Aggiungi altre spezie a piacere, come aglio o paprika in polvere.
4. Scaldare il burro in una padella a fuoco medio. Lascia che prima il burro si sciolga completamente. La padella deve essere calda.
5. Metti le costolette nella padella. Assicurati che non si sovrappongano. Se non si adattano, cuocili uno per uno.
6. Girateli dopo 3 - 4 minuti. Se le costolette sono più spesse di 3 centimetri, cuocetele un po` più a lungo.
7. Cuocere anche l`altro lato per 3 - 4 minuti.
8. Togliere le braciole dalla padella e metterle su un vassoio.
Metodo 2 di 5: Braciola di maiale impanata
1. Sciacquare le costolette e asciugarle.
2. Mettere l`uovo e il latte in una ciotola e mescolare con una frusta.
3. Mescolare la farina con le spezie. Mescolare la farina con il sale, il pepe e la paprika in polvere in una ciotola piatta. Mescolare bene.
4. Scaldare l`olio in una padella. Versare l`olio nella padella e scaldare a fuoco medio. Lascia che la padella si scaldi molto prima di infornare.
5. Immergere una braciola di maiale nel composto di uova. Usa le dita o una pinza per immergere le costolette nel composto di uova su entrambi i lati.
6. Strofinare le costolette attraverso la miscela di farina. Assicurati che l`intera braciola di maiale sia coperta.
7. Metti la braciola di maiale nella padella.
8. Ripetere quanto sopra per tutte le costolette.
9. Girare le costolette dopo 3 - 4 minuti.
10. Cuocere anche questo lato per 3 - 4 minuti. Sono pronte quando saranno ben dorate.
11. Toglieteli dalla padella e serviteli.
Metodo 3 di 5: Braciole di maiale zuccherate con miele
1. Lavate le costolette e asciugatele.
2. Condite le costolette con sale e pepe.
3. Scaldare l`olio in una padella a fuoco medio.
4. Metti le costolette nella padella, assicurati che non si sovrappongano.
5. Cuoceteli per 3 - 4 minuti.
6. Capovolgere le costolette.
7. Versare un cucchiaio di miele su ogni braciola di maiale.
8. Capovolgere le costolette e cuocere per altri 3-4 minuti.
9. Toglieteli dalla padella e serviteli.
Metodo 4 di 5: Braciole di maiale con briciole
1. Sciacquare le costolette con acqua. Asciugateli con carta da cucina.
2. Sbattere le uova e il latte in una ciotola.
3. Mescolare i cracker sbriciolati in una ciotola separata con sale e pepe.
4. Scaldare l`olio da cucina in una padella a fuoco medio.
5. Immergere le costolette nel composto di uova. Coprire completamente la braciola di maiale da entrambi i lati.
6. Immergi ogni braciola di maiale ricoperta di uova nel composto di cracker. Ancora una volta, assicurati che sia completamente coperto su entrambi i lati.
7. Metti ogni braciola di maiale nella padella.
8. Controllare le costolette dopo 5 minuti. Se sono di un colore marrone dorato intenso, girare dall`altra parte.
9. Aspetta che l`altro lato sia ben dorato prima di rimuoverlo. Le costolette sono pronte quando sono di un colore marrone dorato intenso su ciascun lato e la carne all`interno non è rosa.
10. Servire subito.
Metodo 5 di 5: Costolette Di Maiale In Doppio Pane
1. Lavate le costolette e asciugatele.
2. Fare un pangrattato con la farina, il sale e il pepe.
3. Sbattere due uova. Mettere le braciole con una forchetta nel composto di uova e poi nella miscela di farina e spennellare bene.
4. Rimettete la braciola di maiale nel composto di uova e poi nel secondo strato. Questo crea uno strato più spesso che è croccante e delizioso. Ai bambini piace particolarmente.
5. Cuocere in olio a temperatura media. Cuocere fino a doratura, circa 3 o 4 minuti. Capovolgere e cuocere dall`altro lato per altri 3 minuti, o fino a doratura.
6. Scolatele a strati su carta da cucina per tenerle al caldo.
7. Servire con salsa di mele e patate.
Consigli
- Compra aglio fresco. L`aglio vecchio rovina il sapore.
- Unendo metà dell`olio al burro eviti che si bruci.
Avvertenze
- Mostra iniziativa e sperimenta con l`aggiunta di erbe che ti piacciono. Mantieni le cose semplici però! Costolette di maiale in doppia panatura
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