Istruzioni passo passo gratis 
Il modo più semplice per farlo è scaldare il blocco congelato in una padella a fuoco basso. Girare il blocco regolarmente in modo che tutti i lati siano riscaldati in modo uniforme. Puoi anche posizionare il blocco su un piatto che hai ricoperto con carta da cucina e poi metterlo nel microonde. Scongelare il tutto utilizzando lo sbrinamento ("scongelare") opzione del tuo microonde. È meglio non usare il forno per scongelare il blocco di pancetta congelato. Di solito ci vuole troppo sforzo per mettere e togliere costantemente il tutto dal forno per controllare se è pronto. 
Usa pinze da cucina o altri utensili da cucina per questo. Riscaldi il tutto a fuoco basso, ma puoi sicuramente ustionarti gravemente. 
Metti la padella a fuoco medio. Se hai tolto la pancetta dalla padella per scongelarla, ora puoi rimettere le fette nella padella. Friggere le fette di pancetta finché non iniziano ad arricciarsi. Una volta che le fette avranno assunto la nota forma ondulata, girarle ogni pochi minuti per far scaldare in modo uniforme da entrambi i lati. Quando la pancetta avrà preso un colore ben dorato e pensate che sia pronta da mangiare, togliete le fette dalla padella e adagiatele su un piatto ricoperto di carta da cucina. Hai fatto! 
Non utilizzare acqua calda o calda. Ciò fa sì che lo strato esterno della pancetta si riscaldi più velocemente dell`interno, influenzando la consistenza e consentendo lo sviluppo di batteri potenzialmente pericolosi. Se non scongelate la pancetta nella sua confezione originale, utilizzate un sacchetto ermetico. Dovresti evitare che la pancetta venga a contatto con l`acqua: questo può essere antigienico e influenzare sia il gusto che la consistenza della pancetta. 
Puoi lasciare la pancetta nella sua confezione originale, ma se scegli di farlo, dovrai praticare alcuni fori nella confezione per garantire una corretta ventilazione. La mancata osservanza di questa precauzione può causare la formazione di vapore. 
Assicurati di lavarti bene le mani dopo aver maneggiato le fette di pancetta scongelate. Riscaldare la pancetta cruda a fuoco medio (come fanno la maggior parte dei metodi di scongelamento) crea un eccellente terreno fertile per i batteri. La maggior parte della pancetta dovrebbe essere cotta abbastanza presto dopo essere stata scongelata per evitare la contaminazione batterica. Questo è ad eccezione della pancetta che è stata scongelata in frigorifero, poiché queste fette sono state mantenute fresche, è più sicuro conservarle.
Preparare la pancetta congelata
Contenuto
Il gusto croccante, delizioso e saporito della pancetta rende queste carni una vera delizia per la colazione o un`aggiunta perfetta a qualsiasi altro pasto. Fortunatamente, preparare la pancetta congelata non è un compito difficile. Con alcune piccole modifiche, la pancetta può essere preparata più o meno allo stesso modo della pancetta che non è stata congelata. Visualizza l`articolo a riguardo preparare la pancetta per ulteriori informazioni.
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: da 5 a 10 minuti
- Tempo di cottura totale: da 10 a 15 minuti
Passi
Metodo 1 di 2: preparare la pancetta congelata
1. Prova a separare le fette di pancetta. La pancetta surgelata si può preparare più o meno allo stesso modo della pancetta non congelata: frittura, cottura al forno, riscaldamento nel microonde, ecc. C`è solo una grande differenza: se le fette di pancetta congelate sono congelate insieme, devi prima separarle.
- Se hai congelato le fette separatamente o se riesci a staccarle facilmente, sei pronto per il passaggio successivo. Puoi riscaldare le fette di pancetta come faresti normalmente, ma prolungare leggermente il tempo di cottura delle fette per compensare il fatto che escono dal congelatore. Alcune carni richiedono un 50% in più del tempo di cottura originale se si desidera cuocerle congelate. Poiché le fette di pancetta sono molto sottili, questo non si applica a questo prodotto a base di carne. Di solito è sufficiente allungare il tempo di cottura di un minuto o due.
2. Se non riuscite a separare le fette, potete scaldare il tutto a fuoco basso. Se congeli una confezione con le fette di pancetta, le fette si congeleranno insieme, creando un blocco di pancetta. Non è quindi facile dividere nuovamente questo blocco in singole fette. Questo di per sé non è un problema: puoi comunque cuocere la pancetta abbastanza rapidamente. Inizia riscaldando il blocco a fuoco basso per sciogliere la pasta. Ci sono diversi modi per farlo:
3. Separare le fette di pancetta mentre si ammorbidiscono. Il fuoco basso fa ammorbidire lo strato esterno della pancetta abbastanza rapidamente. Quando sono più morbidi, sono più facili da separare. Estrarre le singole fette di pancetta dal blocco il prima possibile. Mettili vicino al blocco o su un piatto separato.
4. Friggere le singole fette di pancetta come al solito. Una volta separate tutte le fette, probabilmente saranno quasi (o completamente) scongelate, quindi puoi riscaldarle come al solito. L`articolo su preparare la pancetta contiene istruzioni dettagliate su come farlo. In generale, dovresti fare quanto segue:
Metodo 2 di 2: scongelare prima di cuocere la pancetta
Sebbene la maggior parte della pancetta possa essere cotta congelata, puoi anche scegliere di scongelare prima la pancetta e poi riscaldarla come al solito. Questo può essere preferibile se si preferisce lavorare con fette di pancetta scongelate. Questa sezione descrive alcuni semplici metodi per scongelare la pancetta.
1. Scongelare la pancetta in frigo. Questo è generalmente il metodo più pulito per scongelare un pacchetto di fette di pancetta. Basta mettere la confezione in frigorifero e attendere che le fette abbiano assunto una consistenza morbida. Potrebbero volerci alcune ore o alcuni giorni, a seconda della temperatura del frigorifero.
- Questo metodo di scongelamento della pancetta manterrà i salumi utilizzabili più a lungo: è come mettere le fette di pancetta fresche direttamente nel frigorifero. Puoi riscaldare o ricongelare le fette di pancetta entro sette giorni.
- Puoi mettere le fette di pancetta sciolte in un sacchetto di plastica sigillabile o in un contenitore prima di scongelarle. Con questo è possibile evitare che le fette di pancetta si secchino in frigorifero.
2. Scongelare la pancetta in acqua fredda. Riempi il lavandino con l`acqua fredda del rubinetto. Mettere la confezione con la pancetta nell`acqua e lasciarla per qualche tempo. Se il pacco galleggia, puoi tenerlo sott`acqua posizionandoci sopra una padella o un piatto. I pacchetti più piccoli possono essere scongelati completamente in 10-15 minuti. Con pacchi più grandi ci vorrà probabilmente un`ora. Se ci vogliono più di 30 minuti, puoi scaricare l`acqua e poi riempire il lavandino con acqua fredda.
3. Scongelare la pancetta nel microonde. Adagiate la pancetta su un piatto ricoperto di carta da cucina e fate scongelare a intervalli di tre minuti. Controllare la consistenza delle fette di pancetta dopo ogni intervallo. Separare le fette per scongelarle più velocemente.
4. Friggere la pancetta scongelata come al solito. Una volta che la pancetta è completamente scongelata, puoi riscaldarla. Mettere le fette in una padella (o altro oggetto se si utilizza un metodo di cottura diverso) e cuocere le fette come al solito.
Consigli
- Non preoccuparti della data di scadenza della pancetta congelata. Finché la pancetta è fresca quando la metti nel congelatore sarà sicura da mangiare.
- Rimuovere l`umidità dallo strato di ghiaccio fuso asciugando le fette con un pezzo di carta da cucina prima di cuocerle.
Avvertenze
- Se scongelate la pancetta in acqua fredda, assicuratevi che le fette di pancetta non siano esposte all`acqua o all`aria. Se la confezione non è ermetica, la pancetta può essere esposta ai batteri presenti nell`aria. Potrebbe anche assorbire acqua.
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