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Puoi conservare alcuni imballaggi, come buste di alluminio e lattine, senza doverli refrigerare. Il salmone affumicato che deve essere conservato in frigorifero si conserva in frigorifero per circa 2 o 3 settimane (in confezione integra). Si conserva bene in frigo per circa 1 settimana dall`apertura della confezione. Puoi conservare il salmone affumicato nel congelatore per circa 3 mesi. 
Servire il salmone affumicato
Contenuto
Il salmone affumicato è salutare e così facile da usare che non devi nemmeno prepararlo. In tutto il mondo le persone apprezzano la diversità di questo pesce affumicato. Serve per impreziosire gli aperitivi alle feste e come ingresso gourmet nei ristoranti. Ma questo pesce facile da preparare è adatto sia come spuntino veloce, a cena, che a pranzo come ripieno di un panino. Ecco alcune idee per servire il salmone affumicato.
Passi
Metodo 1 di 4: acquisto e preparazione del salmone
1. Scegli il tipo di prodotto a base di salmone affumicato più adatto ai tuoi scopi. Questo viene fornito in vari imballaggi, tra cui strisce sottili, bistecche, filetti e grumi.
2. Leggere sulla confezione se il salmone affumicato deve essere conservato in frigorifero.
3. Lasciare riposare il salmone affumicato a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di servire. Ciò fornisce più umidità e migliora il gusto e la struttura del pesce.
4. Se lo si desidera, togliere la pelle al pesce prima di servire. Anche se il salmone può essere mangiato con la pelle, non a tutti piace. La rimozione della pelle può rivelare un sottile strato di carne sottostante in alcune varietà di pesce affumicato. Rimuovere con attenzione questo strato scuro dalla carne più chiara.
Metodo 2 di 4: Salse, antipasti e insalate
1. Avvolgere una miscela di rafano e crema di formaggio con una fetta di salmone affumicato.
2. Unire il salmone affumicato con pezzi di mela o pera.
3. Presentare delle fette di salmone affumicato come guarnizione. Puoi guarnirlo con cracker, fette di cetriolo, pita e pane di segale, oppure combinarlo con fette di formaggio, come cheddar o brie.
4. Immergere le fette di salmone affumicato in una salsa di salsa di soia e rafano giapponese.
5. Tagliate a cubetti un pezzo di salmone affumicato e aggiungetelo alle insalate.
Metodo 3 di 4: Panini
1. Guarnire un bagel tagliato con salmone affumicato e crema di formaggio. Questo è anche conosciuto come Bagel with Lox, un panino popolare mangiato in tutto il mondo.
2. Metti il salmone affumicato su un toast (da qualsiasi tipo di pane) con il burro. Oppure spalmare la crema di formaggio su un toast e guarnire con il salmone.
3. Mettere le fette di salmone affumicato su fette sottili di baguette o pane di segale. Assediare il panino con cipolle tritate, panna acida e capperi.
Metodo 4 di 4: servire il salmone affumicato con pasti caldi
1. Mescolare pezzi di salmone affumicato in una pasta a scelta e salsa Alfredo (salsa italiana).
2. Prepara una zuppa di pesce densa con salmone affumicato al posto delle cozze.
3. Prepara dei tacos con il salmone affumicato. Basta sostituire la carne che altrimenti utilizzeresti per i tacos con il salmone.
4. Mescolare i pezzi di salmone affumicato con una frittata o uova strapazzate.
5. Cuocere da soli una pizza e guarnirla con le fette di salmone affumicato.
Consigli
Non dimenticare che il salmone bruciato non ha un buon sapore.
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