Cuocere i Biscotti Semplici: 11 Passaggi

Contenuto

ingredienti
Passi
Consigli
Avvertenze
Necessità

Con la seguente ricetta potete preparare dei biscotti caldi e croccanti con la farina autolievitante. La ricetta è molto semplice e non richiede molto tempo, e si congelano bene quindi puoi prepararne tante in una volta così puoi gustarle ogni volta che ne hai voglia! Pronto ad affondare i denti in biscotti friabili e burrosi? Per saperne di più!

ingredienti

250 gr di farina autolievitante
1 cucchiaio di zucchero, facoltativo
70 g di grasso, come burro o olio
180 ml di latte
1 cucchiaio di lievito in polvere
2 cucchiaini di sale

Passi

1. Preriscaldare il forno a 220ºC.

Immagine titolata Make Easy Homemade Biscuits Step 2

2. Prepara una teglia. Ungete una teglia con olio o burro.

Immagine titolata Make Easy Homemade Biscuits Step 3

3. Cospargete di farina il vostro piano di lavoro per impastare l`impasto. Un piano di lavoro con carta da forno è perfetto; cospargetelo con una generosa quantità di farina.

Immagine titolata Make Easy Homemade Biscuits Step 4

4. Unire gli ingredienti secchi. Mettere la farina, il lievito, il sale e lo zucchero in una ciotola capiente e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.

Immagine titolata Make Easy Homemade Biscuits Step 5

5. Aggiungi il grasso. Usa un mixer con i ganci per impastare (buono) o le dita (meglio) per incorporare il burro, la margarina o qualsiasi altro grasso che stai usando fino a quando il composto non sembra pangrattato grossolano. Non mescolare troppo. Di conseguenza, la fragilità che desideri scomparirà.

Immagine titolata Make Easy Homemade Biscuits Step 6

6. aggiungere il latte. Aggiungere lentamente il latte e mescolare fino a quando il composto non diventa una palla di pasta.

Immagine titolata Make Easy Homemade Biscuits Step 7

7. Lascia riposare l`impasto. Metti la palla di impasto sulla superficie infarinata e lascia riposare per 5 minuti. Quando è pronto, impastare delicatamente 10 volte; appiattire la palla con il palmo della mano e piegarla a metà.

Immagine titolata Make Easy Homemade Biscuits Step 8

8. Stendete la pasta. A seconda dello spessore che desiderate per i vostri biscotti, stendete l`impasto ad uno spessore di 1 - 2 cm, con un rullo o con le mani.

Immagine titolata Make Easy Homemade Biscuits Step 9

9. Sformate i biscotti con un coppapasta di circa 7 cm di diametro. Cospargere di farina sul tagliabiscotti per risultati migliori. Non girare il tagliabiscotti quando si tagliano i biscotti; spingerlo verso il basso e tirarlo verso l`alto. Non importa se non sembra perfetto.

Immagine titolata Make Easy Homemade Biscuits Step 10

10. Disporre i biscotti sulla teglia. Mettere in forno e cuocere per 10-15 minuti, o fino a doratura.

11. Godere! Serviteli con burro, miele, marmellata o sciroppo.

Consigli

Metti i biscotti vicini quando li cuoci se vuoi biscotti più morbidi.
Puoi anche mettere della carta da forno o un foglio di alluminio sulla teglia, così sarà più facile da pulire.
Usate il latte quanto basta per rendere l`impasto morbido. Troppo latte renderà l`impasto troppo morbido per far sporgere i biscotti.
Questa ricetta si congela bene; se metti una carta da forno sulla teglia e stendi i biscotti, puoi congelarli in seguito. Una volta congelati, potete metterli in sacchetti o contenitori e conservarli in congelatore.