Come Preparare la Pasta per Biscotti Commestibili: 7 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

ingredienti
Passi
- Metodo 1 di 2: Impasto standard
- Metodo 2 di 2: Pasta per biscotti con gocce di cioccolato
Consigli
Avvertenze

Cerchi il gusto delizioso della pasta biscotto senza il rischio di mangiare uova crude?? Ecco come preparare un impasto per biscotti che puoi mangiare in tutta sicurezza.

ingredienti

12 cucchiai di burro/margarina
170 g di zucchero semolato più 50 g di zucchero di canna
85 g di farina
pizzico di sale (facoltativo); non è necessario se si utilizza il burro salato
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Pezzi di cioccolato (facoltativo)
15 g di cacao in polvere (facoltativo)

Passi

Metodo 1 di 2: Impasto standard

1. Mettere il burro in una ciotola capiente e aggiungere lo zucchero. Rendilo cremoso con una forchetta. Aggiungi la vaniglia.

2. Setacciare la farina e un po` di sale e unirla al composto di burro fino a ottenere un composto denso e sodo.

3. Mangia l`impasto dei biscotti così com`è. Godere! Oppure vai avanti e fai i biscotti.

Metodo 2 di 2: Pasta per biscotti con gocce di cioccolato

1. Seguire i passaggi 1 e 2 per l`impasto standard sopra.

2. Quando setacciate la farina, aggiungete il cacao amaro.

3. Aggiungi le gocce di cioccolato per un sapore ancora maggiore.

4. Mettiamo in forno (180°C) per 10-15 minuti.

Consigli

Per un sapore di cioccolato extra e una consistenza simile al caramello, puoi sciogliere i pezzi di cioccolato prima di aggiungerli all`impasto.
Puoi aggiungere qualsiasi cosa all`impasto dei biscotti! Prova le arachidi, le noci pecan, o del caramello o del burro di arachidi.
Ricorda che questo impasto è da mangiare, non devi necessariamente cuocere i biscotti. Se vuoi cuocerli puoi aggiungerci del lievito, a meno che non ti piacciano i biscotti piatti e croccanti.
Puoi anche sostituire lo zucchero semolato con lo zucchero normale.
Meglio mangiarlo subito. Se lo tieni in frigo, il grasso si separerà dal resto. Sembra molto sporco.
Puoi anche acquistare uova pastorizzate nella maggior parte dei supermercati, quindi se preferisci non mangiare uova crude ma vuoi la tradizionale pasta per biscotti, usa questa.

Avvertenze

Mentre la più grande preoccupazione quando si mangia la pasta per biscotti cruda sono le uova crude, è anche bene sapere che nemmeno la farina cruda è digeribile e alcune persone sono persino allergiche ad essa. Ancora una volta, non esagerare.
Non metterci uova non pastorizzate, poiché mangiare uova crude può portare ad avvelenamento da salmonella.
Questa ricetta non è per le persone a dieta. Contiene molto zucchero e grassi.