Istruzioni passo passo gratis 
Mescolare una tazza di zucchero bianco, una tazza di zucchero di canna e due tazze d`acqua in una pentola.
Portare a bollore e poi togliere subito la pentola dal fuoco.
Lasciate raffreddare.
Preparare il tè alle bolle
Contenuto
Se hai provato il bubble tea, anche il pearl tea, sai senza dubbio quanto sia gustosa ed economica questa bevanda. È fondamentalmente un tè freddo zuccherato con palline gommose di tapioca. Con gli ingredienti giusti puoi trasformare la tua cucina in un vero negozio di tè alle bolle!
Passi
Metodo 1 di 4: Le palline di tapioca
Le "perle" di tapioca si trovano in un negozio di alimentari (puoi anche ordinarle online), dove di solito sono disponibili in due dimensioni. Se possibile, segui le istruzioni sulla confezione, anche se potrebbero essere tradotte male. Ecco come dovrebbe essere in generale:
1. Lascia in ammollo le perle per alcune ore se ti piacciono completamente morbide, piuttosto che morbide all`esterno e gommose all`interno (come la maggior parte delle persone preferisce).
2. Misura 7 parti di acqua per 1 parte di perle di tapioca. Portare l`acqua a bollore.
3. Unite le perle e mescolate per fare in modo che non si attacchino al fondo.
4. Quando le perle vengono a galla, mettete un coperchio sulla padella e fate bollire l`acqua per 30 minuti. Mescolare ogni 10 minuti.
5. Togliete dal fuoco e lasciate riposare le perle coperte per 30 minuti.
6. Sciacquare le perle con acqua tiepida o fredda.
7. Addolcire le perle a piacere, con miele o il successivo sciroppo di zucchero (si può usare anche per addolcire la bevanda).
8. Utilizzare subito oppure coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni (altrimenti risulteranno troppo mollicci). Lessate le perle in una pentola d`acqua per qualche minuto quando volete usarle per riscaldarle.
Metodo 2 di 4: Immergere in acqua zuccherata invece di far bollire
1. Segui i passaggi del primo metodo per cuocere le perle di tapioca. Risciacquali.
2. Prepara l`acqua zuccherata. Mescolare 100 ml di acqua tiepida con 100 g di zucchero di canna (se non avete lo zucchero di canna potete usare lo zucchero bianco con il miele).
3. Mescolate finché lo zucchero non si sarà sciolto e poi versatelo in una ciotola.
4. Lasciare le palline di tapioca nell`acqua zuccherata per 15 minuti.
5. Ora sono pronti per essere serviti.
Metodo 3 di 4: Tè al latte tradizionale
1. Prepara il tè. Il bubble tea era tradizionalmente preparato con il tè nero, ma puoi anche usare il tè verde, chai, yerba mate o qualsiasi altro tipo di tè. Puoi anche usare il caffè!
2. Mescolare 3/4 di tazza di tè con 2 cucchiai di panna e 1 cucchiaio di sciroppo di zucchero (come descritto sopra) in uno shaker. Puoi sostituire la panna con latte di soia, latte normale, metà e metà, latte condensato o panna.
3. Aggiungere il ghiaccio, coprire lo shaker e mescolare fino a ottenere una schiuma. Le bolle formate dallo scuotimento sono da dove deriva il nome bubble tea, anche se la maggior parte delle persone presume che sia perché le perle di tapioca sembrano bolle!
4. Mettere 3-4 cucchiai di perle di tapioca cotte in un bicchiere e versare il composto.
5. Mescolare e bere!
Metodo 4 di 4: Tè alla frutta
1. Unire il gelato, la frutta fresca (o il succo di frutta), il dolcificante (ad es. sciroppo di zucchero) e la panna (o un sostituto) in un frullatore fino a ottenere un composto liscio. La consistenza e le proporzioni possono essere regolate a piacere.
2. Mettere 3-4 cucchiai di perle di tapioca cotte in un bicchiere e versare sopra il composto fruttato.
3. Mescolare e bere!
Consigli
- Se preferisci le perle di tapioca dal sapore dolce, puoi marinarle nello zucchero di canna cinque minuti prima di servirle.
- Se riesci a trovare cannucce di grande diametro, puoi succhiare le perle di tapioca per goderti meglio il bubble tea! Tuttavia, senza di essa, puoi comunque goderti le perle raccogliendole a cucchiaio.
- Le perle di tapioca sono ricche di calorie! Per un`alternativa più sana puoi usare la gelatina di cocco (Nata de coco) che puoi poi tagliare a quadratini.
- Puoi anche trovare perle nel negozio asiatico che impiegano solo cinque minuti per cucinare. Questo rende facile e veloce preparare il tè se improvvisamente hai molta fame.
Avvertenze
- Assicurati di non soffocare con le perle di tapioca. I bambini dovrebbero essere osservati attentamente mentre le perle scivolano facilmente attraverso grandi cannucce.
Articoli sull'argomento "Preparare il tè alle bolle"
Condividi sui social network:
Popolare
