Come Preparare il Colorante Alimentare Marrone: 9 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

Passi
- Metodo 1 di 2: miscelare il colorante alimentare
- Metodo 2 di 2: Preparare un colorante alimentare naturale
Consigli
Necessità

Se non hai colorante alimentare marrone a casa o non vuoi usare il colorante alimentare in negozio, ci sono diversi modi per mescolare il colorante alimentare marrone a casa. Continua a leggere per scoprire come mescolare i colori per ottenere l`abbronzatura perfetta e come utilizzare cibi comuni come cacao e caffè per creare un`abbronzatura naturale che ha anche un ottimo sapore.

Passi

Metodo 1 di 2: miscelare il colorante alimentare

Immagine titolata Make Brown Food Coloring Step 1

1. Trova due tipi di coloranti alimentari in colori opposti l`uno all`altro sulla ruota dei colori. Puoi mescolare rosso e verde, arancione e blu o giallo e viola per ottenere il marrone.

Puoi usare colorante liquido o colorante in forma di gel. Di solito si preferisce la tintura in gel perché non ne serve molto per ottenere colori vivaci.

2. Mescolare i colori in un rapporto di 1 a 1. Quindi per ogni goccia di colorante alimentare rosso aggiungi 1 goccia di colorante alimentare verde.

Mescolare i colori in una ciotola di vetro o acciaio inossidabile. I coloranti possono macchiare una ciotola di plastica.

3. Sperimenta con l`aggiunta di colori fino a ottenere la tonalità marrone desiderata.

Mescolare il rosso e il giallo in un rapporto da 1 a 10 (1 goccia di rosso a 10 gocce di giallo) per ottenere il beige.

Aggiungi 1 goccia di blu per ottenere un colore marrone più scuro.

Aggiungi rosso o giallo se la tintura appare grigia o nera.

Aggiungi l`arancione e il verde per schiarire una miscela di rosso e verde e ottenere il beige.

Aggiungi 1 goccia di colorante alimentare nero per ottenere un colore marrone molto scuro.

Immagine titolata Make Brown Food Coloring Step 4

4. Ricorda che il colorante alimentare marrone si scurisce dopo che si è asciugato. Potresti pensare di avere la perfetta tonalità di marrone espresso e poi scoprire il giorno successivo che il colore è quasi diventato nero. Mescola un colore più chiaro di quello che desideri, in modo che il colore possa svilupparsi ulteriormente.

Se vuoi colorare la glassa, considera di preparare il colorante alimentare con 1 o 2 giorni di anticipo in modo da sapere come sarà il colorante alimentare alla fine.

Se la glassa non è ancora abbastanza scura, aggiungi una goccia di colorante alimentare nero o più colorante alimentare marrone.

Se la glassa è troppo scura, aggiungere un po` di glassa bianca per schiarire il colore.

5. Aggiungi sempre un po` di colorante alimentare. Spesso hai bisogno di molto colorante alimentare marrone per ottenere un colore intenso, ma corri il rischio di rovinare la glassa o l`argilla se ci aggiungi molto liquido.

Metodo 2 di 2: Preparare un colorante alimentare naturale

Immagine titolata Make Brown Food Coloring Step 6

1. Scegli la tua tintura. Il colorante assicura che il colorante alimentare ottenga un colore marrone. Puoi usare caffè espresso macinato, caffè istantaneo, cacao in polvere, cannella o tè nero per fare il colorante alimentare marrone.

Ricorda che probabilmente avrai bisogno di molta tintura per ottenere un colore molto scuro, il che significa che anche il sapore della tintura risulterà più forte. Puoi ottenere un colore marrone chiaro molto bene con la cannella, ma il sapore della cannella può essere troppo forte se fai un marrone scuro.
Se ne usi una piccola quantità non dovresti assaggiare il colorante. Puoi usare un colorante a base di semi di aneto per la tua crema al burro, purché ne usi solo una quantità molto piccola.
I coloranti naturali potrebbero non darti gli stessi colori vivaci che puoi ottenere con i coloranti acquistati in negozio. I coloranti a base di petrolio richiedono solo poche gocce per fare un colore, mentre probabilmente avrai bisogno di molti coloranti naturali per ottenere un certo colore. La maggior parte dei piatti si rovinerà se usi troppi coloranti alimentari: avranno un sapore strano o diventeranno troppo acquosi per essere usati.

2. Lascia i coloranti in ammollo in acqua per fare il colorante alimentare liquido. Per ogni 120 ml di acqua aggiungere 85 grammi di caffè, 45 grammi di cacao, 10 bustine di tè o 4 cucchiai di erbe aromatiche.

Portare a ebollizione la miscela di acqua e colorante.

Lascia sobbollire o sobbollire la miscela per 15-30 minuti.

Lascia raffreddare il composto a temperatura ambiente.

Passare il composto attraverso un colino fine di acciaio inossidabile per eliminare eventuali grani non disciolti. Conserva il colorante in una ciotola di vetro o acciaio inossidabile poiché il colorante non macchia questi materiali.

3. Macina i coloranti in un macinino per caffè o spezie per ottenere una polvere colorata. È importante che un colorante in polvere diventi molto fine. Se hai un colorante a grani grossi (come i cristalli nel caffè istantaneo), macina il colorante fino ad ottenere una polvere fine.

Il colorante in polvere è più concentrato del colorante liquido, il che significa che ottieni un colore più scuro con meno polvere. Ricorda che il gusto del cibo che stai colorando può cambiare se usi troppa polvere.

Immagine titolata Make Brown Food Coloring Step 9

4. Aggiungi sempre un po` di colorante alimentare. Ricorda che troppi coloranti alimentari liquidi possono rovinare la consistenza e la consistenza del cibo che stai colorando. Questo è particolarmente vero con la glassa. Troppi coloranti alimentari liquidi o polvere colorata possono alterare il gusto, quindi assicurati di assaggiare il cibo prima di iniziare.

Fai pace con l`idea che i coloranti alimentari naturali probabilmente non ti daranno il colore scuro e vibrante che avevi in mente. In definitiva, il gusto e la consistenza sono più importanti dell`ottenimento del perfetto colore marrone.