Istruzioni passo passo gratis 
Ricorda che un ambiente caldo e ben ventilato è il migliore per far maturare i platani. 
Ricorda che i platani maturi appaiono neri, rugosi e morbidi al tatto. 
Maturare i platani
Contenuto
I platani fanno parte della famiglia delle banane e sono tutti simili nell`aspetto, ma rispetto alle banane, i platani sono molto più ricchi di amido e contengono meno zucchero. I platani possono essere inseriti in molte ricette o consumati crudi. I platani impiegano più tempo a maturare rispetto ad altri frutti ed è difficile trovarli maturi al supermercato. Puoi semplicemente far maturare i platani o accelerare il processo facendoli maturare in un sacchetto di carta.
Passi
Metodo 1 di 3: lasciare che i platani maturino naturalmente
1. Scegli l`ambiente giusto per far maturare i platani. Puoi maturare i platani nella tua cucina. Tuttavia, assicurati di scegliere il posto giusto per maturare la frutta.
- I platani maturano meglio in un luogo caldo e ben ventilato. Se la tua cucina è molto fredda o soffocante, prova a trovare un`altra stanza in casa per farle maturare.
- I platani possono maturare in ambienti più freschi. Ci vuole solo un po` di più.
2. Lascia indisturbati i platani. I platani maturano più velocemente se lasciati soli. Tenerli fuori dalla portata di bambini e animali domestici. Non toccare i platani durante la maturazione. I platani di solito non vengono venduti maturi nei negozi e impiegano un po` di tempo per maturare da soli. I platani devono rimanere indisturbati per un po` per farli maturare a sufficienza.
3. Dai loro abbastanza tempo. Occorrono dai 7 agli 11 giorni affinché un platano sia maturo. In un ambiente più caldo puoi aspettarti che i platani maturino più velocemente. Un platano è maturo quando è nero, rugoso e morbido al tatto. Un platano maturo non ha bisogno di essere spinto troppo forte per cedere alla pressione del tuo dito.
Metodo 2 di 3: Maturare i platani in un sacchetto di carta
1. Conserva i platani in un sacchetto di carta. Se hai bisogno di far maturare più velocemente i platani, puoi conservarli in un sacchetto di carta. Metti i platani in un sacchetto di carta. La borsa non ha bisogno di essere completamente chiusa. In effetti, è meglio chiudere la borsa senza stringere.
2. Metti i platani da qualche parte nella tua cucina. Scegli un luogo dove possano maturare indisturbati. Tenerli fuori dalla portata di animali domestici e bambini.
3. Controlla i platani nel corso di due settimane. I platani impiegano generalmente circa due settimane per maturare. Tuttavia, possono maturare più velocemente se sono in un sacchetto di carta. Controllali regolarmente nel corso di due settimane e toglili dal sacchetto quando sono maturi.
Metodo 3 di 3: evitare errori comuni
1. Riconosci un platano maturo. Molte persone presumono che i platani maturino allo stesso modo delle banane normali. Sebbene i frutti abbiano lo stesso aspetto, i platani sembrano molto diversi dalle banane normali quando sono maturi. Puoi tranquillamente friggere o cuocere i platani se non sono ancora completamente maturi, ma se vuoi mangiarli crudi, devi aspettare che siano maturi
- I platani maturi sono generalmente neri con alcune strisce gialle.
- I platani completamente neri sono ancora commestibili, ma potrebbero essere un po` troppo maturi.
2. Non conservare i platani in frigorifero. È meglio lasciare i platani non refrigerati. Ciò è particolarmente vero se non sono ancora maturi. Non refrigerare i platani finché non sono maturi come desideri.
Consigli
- Se stai facendo la spesa in un mercato locale che offre uno sconto sui prodotti troppo maturi, cerca specificamente i platani alla frutta scontata. Alcuni commercianti non hanno familiarità con il processo di maturazione dei platani o li confondono con le banane normali e vendono platani che probabilmente non sono ancora abbastanza maturi a prezzi scontati.
- Se preferisci il gusto amido dei platani, cuocili o cuoci i platani fino a quando non sono abbastanza maturi e sono di colore verde. I platani verdi conservano un forte sapore amidaceo, simile a quello delle patate.
Avvertenze
- Non impilare i platani uno sopra l`altro. Dovresti mettere i platani uno accanto all`altro invece di impilarli. Impilare i platani può aumentare l`accumulo di muffa. Per ottenere i migliori risultati durante la maturazione dei platani, non impilarli uno sopra l`altro.
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