Istruzioni passo passo gratis 
Questo frutto e il pomodoro emettono una quantità relativamente grande di gas etilene. Più gas producono, più veloce sarà la maturazione. 
Un avocado acerbo è verde. Questo scolorisce in viola e nero. Quindi puoi usarlo con due giorni. Un avocado maturo pronto per l`uso è verde scuro, tendente al viola-nero. Una volta maturo potete conservare un avocado in frigorifero per qualche giorno. Tuttavia, il gusto diventerà sempre meno. 
Se non hai carta stagnola in casa, usa una scatola di plastica ermetica. 
Non buttare via l`avocado se compaiono macchie marroni. Taglia questo, puoi usare il resto. Se il tuo avocado è stato tagliato a metà e non è stato schiacciato, puoi far scorrere dell`acqua sulla superficie tagliata e refrigerare. Sembra meno bello che con il succo di limone, ma la buccia mantiene tutto il resto fresco più a lungo. La pelle sottile e dorata può essere facilmente rimossa e ti resta un avocado fresco al gusto di avocado. 
Un avocado è il migliore quando lo mangi fresco. Il congelatore è per le emergenze. Dopotutto, buttarlo via è un peccato. 
Se il tuo avocado è appena maturo, è meglio usarlo in ricette riscaldate. L`avocado non cadrà a pezzi così rapidamente. Puoi tagliare fette pulite da avocado leggermente stagionati. Sono adatti per insalate o su un panino. Se hai molti avocado maturi, sperimenta nuove ricette. Puoi fare il gelato, il flan o la cheesecake.
Fai maturare un avocado
Contenuto
Improvvisamente un`irresistibile voglia di guacamole, ma ti rimane un avocado acerbo? Nessun problema. Con questi semplici passaggi puoi velocizzare il processo di maturazione.
Passi
Metodo 1 di 3: maturare un avocado non tagliato
1. Metti l`avocado acerbo in un sacchetto di carta marrone. Il sacchetto trattiene il gas etilene secreto dall`avocado. Questo gas favorisce la maturazione. Assicurati che non ci siano buchi nella borsa!
- Non devi necessariamente usare un sacchetto di carta. Si tratta di imballare l`avocado ermeticamente. Ad esempio, puoi anche chiuderlo in un contenitore ermetico.
2. Aggiungi una banana, una mela o un pomodoro. Le banane sono le migliori, ma anche le altre funzionano. Se non li hai, aggiungi uno o due altri avocado alla busta.
3. Conservare la busta chiusa a temperatura ambiente. Tienili al riparo dalla luce solare diretta. Una temperatura di (18º-24º C) è la migliore. Senza frutta o verdura extra, il processo richiede da 2 a 5 giorni.
4. Controlla regolarmente. Se hai aggiunto la tua frutta/pomodoro, il processo di maturazione richiede molto più breve, ovvero da 1 a 3 giorni. Il tuo avocado è maturo quando è facile da sbucciare. Puoi sentirlo premendo delicatamente. Dà l`avocado, poi è maturo. È difficile dirlo dal colore. Un avocado scolorisce parecchio.
Metodo 2 di 3: Maturazione di un avocado a fette
1. Spruzza il tuo avocado con succo di limone o lime. L`acido in questo succo preverrà lo scolorimento.
2. Coprire con pellicola. Se possibile, rimetti insieme le due metà per protezione. Metti questo in frigo.
3. Tieni d`occhio se l`avocado è maturo. Quanto tempo ci vuole dipende dalla maturazione. Fai una prova colpendolo. Se ti sembra morbido, assaggialo. Rimetti a posto se non è ancora abbastanza maturo.
Metodo 3 di 3: conservazione e utilizzo dell`avocado
1. Conserva gli avocado non tagliati a temperatura ambiente. Il frigorifero non è un posto comodo, il freddo rallenta il processo di maturazione. Se non fai nulla con il tuo avocado, maturerà in circa sei giorni.
2. Cospargere gli avocado già affettati o schiacciati con il succo di limone. Puoi anche cospargere meglio il tuo guacamole. Se non hai il succo di limone a casa, usa (fresco!) lime o arance. L`acido previene lo scolorimento (o l`ossidazione).
3. Il tuo avocado è maturo, ma non sei ancora pronto? Poi frullatela e mettetela in freezer. Non puoi tenere un avocado intero nel congelatore, il gusto ne risentirà.
4. Tieni d`occhio i tuoi avocado per alcuni giorni. Puoi vedere le diverse fasi di maturazione, le applicazioni possono variare.
Consigli
- Anche solo un sacchetto di carta senza frutta extra aiuta con la maturazione. Non va così veloce, ma sicuramente funziona.
- Puoi riempire un sacchetto di farina e aggiungere un avocado acerbo.
Avvertenze
- Mettere l`avocado in frigo ha l`effetto opposto. La maturazione richiederà più tempo. Pratico per mantenere il tuo avocado più a lungo.
- Ferma il tuo avocado non nel microonde. Trovi fonti su Internet che dicono che è possibile, ma rimani senza gusto!
Necessità
- Avocado
- Sacchetto di carta
- Banana, mela o pomodoro (per velocizzare il processo)
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