Preparare un Toast

Contenuto

Passi
Consigli
Avvertenze
Necessità

Il pane tostato (toast) è antico quanto la civiltà ed è stato prodotto dagli antichi egizi per rendere di nuovo attraente il pane vecchio. Rimane ancora uno degli snack più versatili e gustosi per la colazione o come contorno. Puoi fare toast con qualsiasi tipo di pane, nel tostapane, nel forno, sul fuoco e puoi imparare a completare il toast con un`ampia varietà di cose per soddisfare i tuoi gusti.

Passi

Metodo 1 di 6: Tostare i panini nel tostapane

1. Posiziona con cura le tue fette di pane nelle fessure del pane del tostapane. Tagliare il pane in eccesso dalle estremità se le fette sono troppo grandi per adattarsi alle fessure. Assicurarsi che i lati del pane non premano contro le spirali di calore.

Se lo spingi dentro, i lati bruceranno e l`intera cucina puzzerà. Assicurati che le fette non siano né troppo spesse né troppo larghe.

2. Scegli l`impostazione del colore del toast. A seconda del tipo e dello spessore del pane e di quanto marrone o croccante lo desideri, puoi ruotare la manopola verso l`alto o verso il basso. Se non sei sicuro, impostalo su un valore basso e, se necessario, puoi ripeterlo su un valore più alto.

I tostapane, soprattutto quelli economici, sono spesso inaffidabili nell`uso del "pulsante colore". Molte persone si lamentano del fatto che devi brindare più volte anche con l`impostazione più alta. È meglio iniziare con la luce per essere sicuri di non bruciare il pane e aumentarlo se è necessario tostarlo una seconda volta.

3. Premere il pulsante per tostare il pane. Tieni d`occhio il tostapane per assicurarti che il pane non bruci, quindi se si apre quando è pronto, rimuovilo con attenzione dalla griglia.

Metodo 2 di 6: Tostare i panini in forno

1. Disporre le fette di pane sulla griglia. Il modo migliore per tostare il pane in modo uniforme è in un forno a convezione o in un tostapane. Puoi posizionare le fette di pane su una teglia o in una pirofila, oppure puoi posizionarle direttamente sulla griglia.

Spostare la griglia nella posizione più alta possibile nel forno per fare il toast. Preferibilmente, è più efficiente impostare la griglia a una temperatura elevata per un breve periodo, in modo da utilizzare meno energia perché si posizionano i panini più vicino alla fonte di calore.

2. Accendete il forno, il grill o il tostapane. La griglia, che riscalda solo la parte superiore del forno, è il modo più veloce per fare toast. L`unico problema è che può bruciare anche velocemente, quindi una volta impostata la temperatura desiderata dovrai prestare molta attenzione al pane in modo che non si bruci.

Se hai un fornello a gas, probabilmente avrai una griglia separata che puoi usare per tostare il pane. Sarà in un posto diverso; probabilmente sotto il vano principale del forno, o appena sopra di esso.

La maggior parte dei forni tostapane ti consente di impostare un timer che spegnerà il forno al momento giusto. È comunque consigliabile tenerlo d`occhio se non conosci ancora bene il tuo forno.

3. Utilizzare le pinze per girare il pane a metà tempo. Se hai il pane su una griglia, o stai usando una griglia, la parte superiore sarà tostata, ma la parte inferiore sarà ancora morbida. Quando vedete che la superficie inizia a dorarsi, girate il pane in modo da tostare anche l`altro lato.

4. Togliere il pane tostato dal forno. Anche in questo caso, la griglia può bruciare il pane rapidamente, quindi tiralo fuori non appena appare bello, croccante e marrone. Dopo un altro minuto sarà nero.

Metodo 3 di 6: Tostare i panini in una padella

1. Stendete il pane in una padella. Il pane tostato più uniformemente che puoi ottenere con una padella è in una padella di ghisa senza burro o olio. Metti il pane asciutto nella padella e lascia che il calore tostini il pane.

Spalmare il burro prima che sia tostato? Perchè no. Potete friggere il vostro toast in un po` di burro o olio per renderlo croccante e dargli una crosta dorata. Questo si chiama "Texas toast" ed è delizioso.

2. Scaldare una padella a fuoco medio. Quando ci metti il pane, puoi semplicemente scaldare la padella e farlo tostare nella padella. Il primo lato impiegherà un po` di più perché la padella deve ancora scaldarsi, quindi è bene fare attenzione a non bruciare il pane.

3. Girare i tramezzini regolarmente. Girate i tramezzini, aiutandovi con una pinza o una spatola, quando il fondo è buono e continuate a tostare dall`altro lato. Puoi anche girarli regolarmente per assicurarti di avere la stessa croccantezza su entrambi i lati del pane.

Metodo 4 di 6: Tostare il pane sul fuoco

1. Scaldare una griglia a fuoco vivo. Uno dei metodi più sottovalutati per gustare i toast è mettere le fette di pane o i panini su una griglia e scaldarli e affumicarli per renderli croccanti. Prova questo dopo aver grigliato hamburger o bratwurst per assorbire i succhi di carne rimasti sulla griglia.

Se stai usando una griglia per il fuoco, prova prima a pulirla con una spatola o un coltello. La griglia potrebbe essere arrugginita e particelle di cibo potrebbero rimanere su di essa. Riscaldare sul fuoco per un po` per bruciarlo pulito e poi raschiare i residui di carbone.

2. Disporre i panini o gli involtini direttamente sulla griglia. Puoi spruzzare un po` d`olio d`oliva su fette di abbondante pane francese per dargli una bella croccantezza, oppure puoi semplicemente mettere il pane direttamente sulla griglia. Tienilo d`occhio perché si cuoce molto velocemente.

Togli il coperchio dal barbecue. Va veloce quindi non preoccuparti di trattenere il calore. Se stai arrostendo su un braciere, stai vicino ad esso e guardalo arrostire. Pochi secondi di troppo e potrebbe già essere bruciato.

3. Girare il pane regolarmente. Il pane tostato sul fuoco può bruciare o addirittura prendere fuoco molto rapidamente, quindi è una buona idea continuare a girarlo come faresti con un marshmallow. Se si brucia un po`, non preoccuparti troppo.

È difficile ottenere il pane davvero tostato sul fuoco, ma quella bruciatura affumicata è una deliziosa alternativa altrettanto buona.

4. Vai super primitivo. I primi romani facevano il brindisi mettendo le fette di pane su pietre calde, vicino al fuoco. Non puoi renderlo più semplice di così. Nel tuo prossimo viaggio in campeggio, metti del pane su una roccia e ulula alla luna.

5. Prova una piastra per waffle speciale, la "ferro da torta". Questo vecchio classico da campeggio è utile per preparare toast o panini alla griglia su un fuoco aperto. Fondamentalmente un ferro da stiro è una pinza di metallo con lunghi manici che puoi usare per tostare il pane su un fuoco aperto.

Spalmare del burro o dell`olio all`interno di entrambe le metà metalliche, posizionare le fette di pane (il pane bianco normale di solito funziona meglio) e chiudere. Tienilo sul fuoco per alcuni minuti per lato e controlla regolarmente per assicurarti che non bruci. Gustatelo mentre è ancora caldo.

Fare un panino con gelatina d`uva nel ferro da stiro sopra un falò aperto è un lusso da campeggio che devi a te stesso.

Metodo 5 di 6: Scegliere il pane

1. Prova i panini normali. Che siano bianchi, marroni o di segale, i tradizionali pani morbidi sono ottimi panini tostati. Sono sempre pretagliati e il risultato è un toast uniforme, perfetto per fare panini croccanti o come contorno ai piatti della colazione.

Il pane bianco morbido e altri panini si tostano più velocemente dei pani più sodi. Tieni d`occhio questi tipi di pane per evitare che si brucino.

2. Prova un tipo di pane più sodo. Se il pane bianco raffermo standard non fa per te, prova un pane più sodo che produca un toast più sodo con una crosta croccante. Vai alla panetteria nelle vicinanze e cerca dei pani rotondi che puoi tostare per vedere cosa c`è di buono. Tenere conto:

Panini francesi o baguette

Pane all`uvetta

challah

Pane ai nove cereali o pane ai multicereali

pane integrale

3. Se possibile, optate per il pane preaffettato. Dal momento che è difficile affettare il pane in modo uniforme, il pane tostato è più facile da fare con il pane preaffettato acquistato in negozio. Anche se acquisti il pane dal forno, di solito puoi farlo tagliare nella macchina prima che sia confezionato per te.

Se non riesci a ottenere il pane che è stato affettato, taglialo con un coltello da pane. Mantenete uno spessore di poco meno di due cm, fette belle e spesse, ma si adattano anche al tostapane.

4. Conserva il pane raffermo o secco per il toast. Se il pane inizia a diventare troppo asciutto per essere utilizzato per i panini, non buttarlo via ma fare il toast! Mettendo il pane vecchio nel tostapane, gli dai nuova vita e deve essere nata anche l`idea del pane tostato.

Il pane tostato fu probabilmente inventato nell`antico Egitto, dove i costruttori di piramidi venivano spesso pagati con pane lasciato all`aperto per lunghi periodi di tempo, invecchiando così. Per rendere il pane più gustoso è stato leggermente aggiornato su un fuoco aperto, creando il primo pane tostato.

Metodo 6 di 6: utilizzo di condimenti e aggiunte

1. Taglia il toast a metà, un quarto o lascialo intero. Nella mensa, gli chef tagliano il pane tostato secco (senza burro) a metà verticalmente e lo distribuiscono in diagonale in modo che la cameriera possa distinguere rapidamente e facilmente. Inoltre tutti sanno che il toast tagliato in diagonale ha un sapore migliore, giusto?

Il club sandwich viene tagliato due volte in diagonale, mentre le barre verticali di pane tostato vengono solitamente servite con un uovo alla coque per una facile immersione. Taglia il tuo toast come preferisci mangiarlo.

2. Stendere un unico strato sul toast. Quando hai un panino tostato perfettamente croccante appena uscito dalla griglia, è una superficie fantastica per condimenti. Mentre puoi ovviamente mettere quello che ti piace sul tuo toast, ci sono alcuni classici. I condimenti comunemente usati per i toast sono:

Burro o margarina

burro di arachidi

Gelatina o marmellata

Nutella

Uova, fritte o sbattute

3. Fare il toast con cannella e zucchero. Non c`è niente di meno delizioso del toast alla cannella e del burro zuccherato. Per fare questo, mescolare bene i seguenti ingredienti in una ciotolina e spalmare il composto sul pane abbrustolito:

1/2 cucchiaio di burro morbido

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

Un cucchiaino di zucchero semolato

4. Fai un toast al formaggio. Toast al formaggio, delizioso come contorno per il pranzo o come spuntino da solo, è un semplice panino tostato condito con formaggio fuso. Tradizionalmente è fatto con il formaggio cheddar, ma puoi usare qualsiasi tipo di formaggio che ti piace. Il modo migliore per prepararlo è in forno.

Tostare il pane da un lato e toglierlo dal forno. Ricoprite la parte non arrostita con fette del vostro formaggio preferito o con un composto grattugiato.

Rimettete il pane in forno per consentirgli di continuare la tostatura in superficie, facendo sciogliere anche il formaggio. Sfornare quando il formaggio diventa grumoso e il pane è dorato.

5. Prova i funghi, i fagioli o la carne macinata. Anche se può sembrare strano a chi non lo sapesse, il sugo salato è spesso usato sui fagioli nella cucina inglese, a colazione o come spuntino.

I funghi saltati sono un ottimo contorno per bistecche o braciole di maiale, soprattutto se serviti su un panino tostato.

Prova i fagioli sul pane tostato per aggiungere un sapore piccante.

Fagioli su pane tostato fa parte della colazione inglese completa, rappresenta una fetta di pane tostato con fagioli al forno.

La carne macinata cremosa su toast è una variante americana e una parte importante della dieta militare.

6. Elvis fritto. La leggenda narra che nei suoi ultimi anni il cantante fosse pazzo di nient`altro che un enorme panino di pane bianco con burro di arachidi, banana, gelatina d`uva e pancetta, fritto nel grasso di pancetta. ti piace il pane tostato?? Prova a friggerlo nell`olio di pancetta e poi ricopri con quegli ingredienti. Sarai in paradiso con Elvis:

In una padella soffriggete alcune striscioline di pancetta, risparmiando il grasso. Sfornare la pancetta e fare un panino al burro di arachidi su pane bianco, ricoprire con la pancetta e una generosa porzione di banana affettata e una gelatina.

Riponete il panino completamente nella padella contenente il grasso e cuocete uniformemente su entrambi i lati. Quando il pane apparirà tostato e dorato, è pronto da mangiare. Usa un tovagliolo.

Consigli

Se lasci bruciare il toast, puoi comunque risolverlo. Usando il lato smussato di un coltello da burro, raschiare le briciole bruciate; assicurati di farlo su un bidone della spazzatura, altrimenti finirai con un pasticcio. Se l`intero panino è bruciato, gettalo nella spazzatura e creane uno nuovo. Questo è il motivo per cui dovresti prima esercitarti sulle impostazioni inferiori del tostapane. Ricorda, la pratica rende il brindisi perfetto.
Se non hai un tostapane o un forno, puoi usare una padella. Prova un`impostazione da media a leggermente più alta. Dovrai girare il toast a metà per tostare l`altro lato. Una semplice padella in ghisa o acciaio è meglio di una con un rivestimento antiaderente, poiché l`alta temperatura senza molto cibo umido per assorbire il calore può formare punti caldi che danneggiano il rivestimento antiaderente e fondono i componenti in plastica di un antiaderente rivestimento in stick. Può funzionare anche una piccola piastra elettrica; probabilmente avrai bisogno di un`impostazione alta per farla dorare piuttosto che lasciarla asciugare lentamente.
Se si utilizza il burro, spalmarlo sul pane tostato appena possibile quando esce dal tostapane. In questo modo il burro si scioglie nel pane ed è più facile da spalmare perché il pane abbrustolito è ancora caldo.
Fai attenzione all`impostazione della temperatura che usi. Se non sai quale modalità utilizzare, controlla il manuale incluso per assistenza. Se scegli un`impostazione troppo alta, puoi bruciare il pane tostato.
Non mettere mai il pane a fette nel congelatore. Conserva invece il pane in un cestino del pane, che lo manterrà fresco. Il toast avrà quindi anche un sapore migliore e più croccante.
Chiudere sempre il sacchetto del pane dopo l`uso. Questo aiuta a mantenere il pane fresco.

Avvertenze

Non mettere parti del corpo o oggetti metallici nel tostapane. Puoi ustionarti o ricevere una scossa elettrica. Usa una pinza di nylon senza parti metalliche se il tuo pane è bloccato.
Non lasciare che il tuo tostapane o il cavo si avvicinino all`acqua. È pericoloso!