Istruzioni passo passo gratis 
Probabilmente non sarai in grado di rimuovere tutto lo sporco in questo modo. Anche se lo fai, le tue pastinache non saranno completamente pulite, quindi non saltare alcun passaggio. 
Se le pastinache non si staccano a causa dell`attrito, puoi continuare a strofinare con la stessa quantità di pressione. Non usare uno spazzolino per unghie che hai usato in precedenza per le tue unghie. D`ora in poi, usa lo spazzolino per unghie solo per strofinare le pastinache. 
Se il torsolo della pastinaca sembra molto fibroso, taglialo con il coltello. 
Con questo dispositivo si posizionano le pastinache su una griglia con quadrati di 2-3 cm e si preme il coperchio per tagliare a cubetti le pastinache. Se non hai un dispositivo del genere, usa un coltello affilato. Non è necessario tagliare con precisione con il coltello. Cerca solo di avvicinarti il più possibile alla taglia giusta. Puoi tagliare i tuoi cubetti più grandi o più piccoli di questo. Tuttavia, la dimensione indicata di 2-3 cm è la dimensione migliore per congelare le pastinache. 
Metti i cubetti di pastinaca nella ciotola il prima possibile dopo averli rimossi dall`acqua bollente. Le pastinache sono appena state portate a bollore nell`acqua. Mettendoli nella ciotola dell`acqua ghiacciata si interrompe il processo di cottura. 
Se hai usato un sacchetto per il congelatore, puoi conservare le pastinache nel congelatore per nove mesi. Se hai usato un sacchetto sottovuoto, le pastinache possono rimanere nel congelatore fino a 14 mesi. Se non vuoi che le pastinache vengano congelate insieme nel congelatore, prima congelale. Adagiateli separatamente l`uno dall`altro su una teglia nel congelatore. Una volta congelati, metteteli nei sacchetti sottovuoto. Il congelamento delle pastinache può causare un leggero cambiamento nella consistenza e nel gusto. Più a lungo li lasci nel congelatore, più la consistenza e il gusto cambieranno. 
Se li scongela a temperatura ambiente, metti della carta da cucina sotto le pastinache per raccogliere tutta l`umidità del processo di scongelamento. Per scongelare in frigorifero, riponete il piatto in frigorifero e lasciate scongelare le pastinache per una notte.
Congelare le pastinache
Contenuto
Molte persone buttano via le verdure che hanno avuto per alcune settimane. È molto dispendioso buttare via le pastinache fresche acquistate al negozio o le pastinache del proprio giardino. Congelando le tue pastinache puoi conservarle per mesi. Congelare le pastinache è semplice e facile. Se lavate, sbucciate e sbollentate bene le pastinache prima di metterle nel congelatore, si conserveranno per mesi. Basta tirarli fuori dal congelatore qualche ora prima di aver bisogno che si scongelano.
Passi
Parte 1 di 2: lavare e tagliare le pastinache
1. Metti le pastinache in una ciotola di acqua fredda per un`ora. Se hai comprato o estratto le pastinache da terra, immergile completamente in una ciotola di acqua fredda. In questo modo mantieni le cime verdi della pastinaca in uno stato sano. In questo modo rimuoverai anche parte dello sporco dalle verdure.
- Se non hai una ciotola abbastanza capiente, usa una pentola o una padella capiente.
2. Lava le pastinache sotto l`acqua fredda. Non importa se le pastinache le hai comprate al supermercato o le hai coltivate nel tuo stesso giardino, devi lavarle. Passa le pastinache sotto l`acqua fredda e usa le dita per strofinare lo sporco dalla superficie delle pastinache.
3. Strofina le pastinache con uno spazzolino per unghie. Usa una nuova spazzola per unghie per strofinare delicatamente le radici delle pastinache per rimuovere lo sporco o i detriti rimanenti. Non preoccuparti se rimuovi parte della superficie delle pastinache.
4. Sbucciare le pastinache grandi con un coltello da cucina o un coltello affilato. In generale, non è necessario sbucciare pastinache giovani o piccole. Usa un pelapatate per sbucciare le pastinache. Non è necessario rimuovere i pezzi grandi dalla carota. Sono sufficienti strisce piccole e sottili lungo la radice della pastinaca.
5. Tagliate la pastinaca a cubetti di circa 2-3 cm. Non devi essere preciso, ma cerca di avvicinarti il più possibile. Potresti essere in grado di acquistare un`affettatrice per verdure da tagliare a dadini in un supermercato o in un negozio di cucina.
Parte 2 di 2: Sbollentare e congelare le pastinache
1. Portate a bollore una pentola d`acqua per sbollentare le vostre pastinache. Riempite d`acqua una pentola e mettetela sul fuoco, a fuoco vivace. Quando l`acqua inizia a bollire, aggiungere i cubetti di pastinaca. Potete sbollentare cubetti di pastinaca di 2-3 cm in circa due minuti.
- Sbollentare è un processo molto necessario prima di congelare le verdure. Evita che le pastinache perdano gusto, colore e consistenza quando le metti nel congelatore.
2. Togliere i cubetti dalla padella e metterli in una ciotola di acqua ghiacciata per cinque minuti. Prendete una ciotola capiente, riempitela di acqua fredda e metteteci dentro qualche cubetto di ghiaccio. Con un mestolo prelevare i cubetti di pastinaca dalla pentola dell`acqua bollente dopo averli sbollentati per due minuti.
3. Stendete un asciugamano e adagiatevi sopra le pastinache per farle asciugare. Dopo circa cinque minuti nella ciotola dell`acqua ghiacciata, estrarre i cubetti di pastinaca e adagiarli su un canovaccio. Usa l`asciugamano per far asciugare i cubetti.
4. Metti i cubetti in un sacchetto per congelatore o in un sacchetto sottovuoto. Metti i cubetti nei sacchetti e sigillali quando hai finito. Metti le buste nel congelatore il prima possibile. Metti un`etichetta sulla borsa con la data. In questo modo saprai da quanto tempo le pastinache sono state in frigo quando le controlli.
5. Scongela le pastinache quando vuoi usarle. Togli le pastinache dal sacchetto del congelatore e mettile su un piatto quando vuoi usarle. Potete lasciarli scongelare a temperatura ambiente oppure potete metterli in frigo.
Necessità
- Ciotola o padella capiente
- Acqua fredda del rubinetto
- Spazzolino per unghie piccolo e nuovo
- Spelucchino o coltello affilato
- Tagliaverdure (facoltativo)
- padella grande
- venire
- Ghiaccio
- Asciugamano
- Sacchetti per congelatore o sacchetti sottovuoto
Articoli sull'argomento "Congelare le pastinache"
Condividi sui social network:
Popolare
