Istruzioni passo passo gratis 
Tritare la carota piccola, il gambo di sedano e due cucchiaini. prezzemolo fine. Metterli in una padella e mantecarli con l`olio d`oliva.
Abbassate la fiamma e fate soffriggere le verdure per 15 minuti. Mescolate di tanto in tanto finché non saranno morbide e cotte.
Tritare finemente uno spicchio d`aglio e mantecarlo con le verdure. Portare il fuoco a medio.
Aggiungere 800 g. pomodori in scatola, 1 cucchiaio. concentrato di pomodoro e 2 cucchiaini. basilico tritato alle verdure.
Condite il composto con sale e pepe. Lasciate cuocere la salsa a fuoco basso per 15 minuti senza coperchio. Ora la salsa dovrebbe iniziare ad addensarsi. Mescolare ogni tanto.
Se vuoi una salsa davvero gustosa, lasciala sobbollire tutto il giorno.
Salta questo passaggio se vuoi fare una lasagna vegetariana. 
In una ciotola capiente potete anche mescolare la ricotta, il parmigiano, la mozzarella e l`uovo. 
Se avete scelto di mescolare tutto il formaggio e l`uovo insieme, ora mettete metà del composto di uova e formaggio sulle sfoglie di lasagne. 
Fare le lasagne
Contenuto
Le lasagne fatte in casa sono un ottimo comfort food. Solo che a volte non hai voglia di fare da solo le sfoglie di lasagne E anche le lasagne da solo. Ecco la ricetta per fare una lasagna divina utilizzando le sfoglie di lasagne acquistate in negozio. Ti farà risparmiare tempo e farà sorridere chi lo mangia.
ingredienti
Lasagna
- 1 confezione di sfoglie di lasagne
- 450 ricotte
- 4 palline di mozzarella che avrete fatto a pezzi
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino. basilico essiccato
- 225 g. carne macinata, fritta e scolata
- 750 ml. salsa di pomodoro. Puoi anche optare per 800 g. pomodori in scatola che tritate finemente o 600 g. pomodori che avrete spellato, snocciolato e tagliato a cubetti.
Salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio. olio d`oliva
- mezza cipolla tritata finemente
- 1 carota piccola o mezza grande tritata finemente
- 1 gambo di sedano piccolo tritato finemente comprese le foglie
- 2 cucchiai. prezzemolo fresco tritato
- 1 spicchio d`aglio tritato
- 1/2 cucchiaino. basilico essiccato o 2 cucchiai. basilico fresco tritato
- 800 g. pomodori in scatola compreso il succo di 600 g. pomodori, pelati, snocciolati e tritati finemente.
- 1 cucchiaino. pasta di pomodoro
- Sale e pepe macinato fresco a piacere
Passi
Metodo 1 di 3: Parte prima: La salsa di pomodoro
1. Decidi se preparare la tua salsa di pomodoro o usarne una dal negozio. Sono entrambi adatti per le lasagne.
- Per fare la tua salsa di pomodoro: Scaldare 2 cucchiai. olio d`oliva in una padella ampia.
2. Unire 450 g. Salsiccia italiana con 225 g. carne di manzo macinata. Mettere il composto di carne in una padella e friggerlo sciolto e rosolare.
3. Scolate la carne quando è cotta, rendendo le vostre lasagne meno grasse e quindi più sane. Tieni la carne separata.
Metodo 2 di 3: Parte seconda: preparare la salsa al formaggio
1. mettere 450 g. ricotta in una ciotola. Aggiungere un uovo e sbattere il composto fino a quando non sarà ben amalgamato. Metti da parte la ciotola. Lo userai più tardi quando hai intenzione di stratificare gli strati delle lasagne per mantenere gli strati separati e per aiutare le sfoglie di lasagne a rimanere unite.
2. Tagliate a pezzi 4 palline di mozzarella.
3. Aggiungere una tazza di parmigiano grattugiato alla mozzarella grattugiata. Questo composto formerà presto uno strato separato nelle lasagne.
Metodo 3 di 3: Parte terza: Stendere gli strati e cuocere le lasagne
1. Preriscaldare il forno a 175 gradi.
- Se fai le lasagne con i tuoi bambini o con gli amici, assicurati che tutti possano mettere il proprio strato. È lento ma è divertente.
2. Disporre sul fondo di una pirofila da forno di circa 20 x 30 cm. uno strato di salsa di pomodoro.
3. Coprite questo strato di salsa con le sfoglie di lasagne. Puoi rompere le lame se necessario per coprire completamente la salsa.
4. Disporre uno strato di composto di ricotta e uova sulle sfoglie di lasagne. Questo costituisce lo strato di base per l`altro formaggio e assicura che le sfoglie di lasagne aderiscano l`una all`altra.
5. Cospargete la ricotta con il composto di mozzarella e parmigiano. Tieni a mente quanti strati di formaggio vuoi fare e regola la quantità per strato di conseguenza. Puoi creare tutti i livelli che vuoi.
6. Mettere il composto di carne sopra il composto di formaggio. Quindi mettere uno strato di salsa di pomodoro sul composto di carne.
7. Ripeti questo processo: salsa di pomodoro, sfoglie di lasagne, formaggio e poi carne che viene nuovamente ricoperta di salsa di pomodoro.
8. Terminate con uno strato di sfoglie di lasagne e ricoprite con uno strato di salsa di pomodoro.
9. Spolverizzate con la salsa di pomodoro la mozzarella e il parmigiano reggiano. Questo si scioglierà e terrà insieme lo strato superiore.
10. Cospargere di aglio in polvere o sale all`aglio e guarnire con un po` di prezzemolo tritato a piacere. Quest`ultimo passaggio è facoltativo.
11. Coprite le lasagne con un foglio di alluminio e adagiate le lasagne su una teglia nel caso in cui dovessero bollire.
12. Cuocete le lasagne per mezz`ora con un foglio di alluminio sopra. Quindi rimuovere la pellicola e lasciare le lasagne in forno per altri 15 minuti o fino a quando la parte superiore delle lasagne non sarà grumosa e marrone chiaro. Spegnete il forno e lasciate raffreddare le lasagne per 15 minuti. Così si dà il tempo alle lasagne di assumere la giusta sostanza.
13. Finito!
Articoli sull'argomento "Fare le lasagne"
Condividi sui social network:
Popolare
