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Tieni d`occhio il fuoco; se brucia meno, metti più legna su di esso. Vuoi che il fuoco sia il più caldo possibile, quindi alimentalo con legna più dura possibile. 
Fare carbone
Il carbone, che si ottiene bruciando tutti i contaminanti nel legno con solo carbone, è una scelta eccellente per il barbecue. Continua a leggere e impara come fare tu stesso il carbone in due modi diversi.
Passi
Metodo 1 di 2: Con un grande fuoco
1. Trova un posto fuori dove puoi accendere un fuoco. Forse questo può essere fatto nel tuo cortile o devi richiedere un permesso per farlo in un altro posto. Verificare le leggi e i regolamenti in materia di fiamme libere.
2. Prendi un barile di metallo. Qui è dove metti il legno per fare il carbone. Scegli un recipiente abbastanza grande per la quantità di carbone che vuoi produrre. Fornire un coperchio ignifugo.
3. Scegli il legno per fare il carbone. Che tipo di legno vuoi usare per la tua carbonella? Scegli il legno che è stato essiccato. Vanno bene il ciliegio, il rovere o il noce. Cerca legna in vendita nella tua zona o acquista legna in un garden center o in un negozio di fai-da-te. Hai bisogno di abbastanza legno per riempire completamente la canna. Tagliate la legna a pezzetti di 10 cm.
4. Riempi la botte con il legno essiccato. Metti quanto più legno possibile nella canna il più vicino possibile l`uno all`altro. Riempilo fino all`orlo. Metti il coperchio sulla canna. Il coperchio deve poter rimanere in posizione, ma non chiudersi ermeticamente.
5. Preparati per il grande fuoco. Acquista o raccogli abbastanza legna per accendere un fuoco che brucerà per 3-5 ore. Costruiscilo nel luogo che hai scelto. Lascia spazio al centro per la canna. Metti la canna nella rientranza e coprila con il legno.
6. Accendi il grande fuoco. Assicurati che bruci per almeno 3 ore, o più a lungo se stai usando una grande botte piena di legno. Lascia che il fuoco si spenga e si raffreddi completamente prima di avvicinarti alla canna.
7. Rimuovere il carbone. Quando togli il coperchio dalla botte vedrai carbone fresco, fatto in casa, puro. Usalo per il resto dell`estate per il barbecue.
Metodo 2 di 2: Usa due barili
1. Compra una botte grande e una piccola. La canna piccola deve inserirsi nella canna grande in modo tale da lasciare spazio sufficiente. Un barile da 120 litri in un barile da 220 litri funziona bene.
2. Fai un buco per la legna da ardere nella botte grande. Per fare questo, usa un seghetto e taglia un`apertura quadrata nella parte inferiore del lato della canna grande. Fai l`apertura di circa 30 cm per 60 cm. Questo foro è necessario per mettere la legna vicino al fuoco nella botte grande per mantenere il contenuto alla giusta temperatura.
3. Pratica dei fori sul fondo della piccola nave. Ciò consente all`enorme calore della botte grande di entrare nella botte piccola e di bruciare il legno nella botte piccola trasformandolo in carbone. Pratica da 5 a 6 fori da 14 mm sul fondo del barilotto.
4. Riempi la piccola botte con legno essiccato. Il legno di ciliegio, rovere o noce in pezzi da 10 cm è l`ideale. Riempi la botte piena di legno e metti il coperchio socchiuso, in modo che l`umidità e il gas possano fuoriuscire.
5. Fai un piccolo aumento nella botte grande. Sul fondo della grande botte, posiziona due mattoni su entrambi i lati, i lati lunghi insieme. Questa elevazione impedisce alla canna più piccola di toccare il fondo della canna più grande, permettendoti di continuare a far scorrere la legna da ardere sotto la canna piccola.
6. Posiziona il barile più piccolo sull`elevazione. Assicurati che si adatti correttamente alla canna più grande; in caso contrario, utilizzare mattoni più piccoli per creare un`elevazione inferiore. Lasciare il coperchio socchiuso sul fusto grande per consentire la circolazione dell`aria.
7. Accendi un fuoco nella botte grande e lascialo bruciare per 7-8 ore. Usa legna da ardere e legna da ardere per accendere un fuoco e alimenta il fuoco attraverso l`apertura che hai tagliato sul fondo della grande botte. Quando il fuoco è ben acceso, mettici sopra dei ceppi più grandi.
8. Lascia che il fuoco si spenga. Dopo 7-8 ore, i contaminanti, l`umidità e i gas sono usciti dal legno, lasciando dietro di sé carbone. Lascia che il fuoco si esaurisca completamente e tutto si raffreddi completamente prima di avvicinarti.
9. Rimuovere il carbone dal piccolo recipiente e conservarlo per un uso successivo.
Consigli
- Essere pazientare; Il processo di degasaggio richiede ore.
Avvertenze
- Non rimuovere la canna fino a quando il fuoco non è completamente spento. Se il carbone non è pronto e riceve abbastanza ossigeno, prende fuoco e brucia.
- Non bruciarti; tenere il fuoco e gli oggetti caldi lontano dalla portata dei bambini.
- Assicurati che il coperchio sia socchiuso quando accendi il fuoco per consentire ai gas di fuoriuscire dalla canna senza pressarla.
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