Come Cuocere i Gamberi: 6 Passaggi (con Immagini)

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ingredienti
Passi
Consigli
Avvertenze
Necessità

I gamberi sono un piatto popolare e facili da preparare in molti modi. Cuocere in padella a fuoco vivo è un modo per gustarlo. Un altro è abbinato a verdure, pasta o riso. I gamberi possono essere cucinati velocemente e la maggior parte delle ricette sono semplici e fresche. Friggere i gamberi per uno spuntino veloce durante la settimana o una cena improvvisata con alcuni amici.

ingredienti

Gamberetti
Sale e pepe
Burro o olio d`oliva

Passi

1. Preparate i gamberi per la frittura. I migliori gamberi per friggere sono crudi, ma puoi anche usare i gamberi surgelati. Sbucciate i gamberi e privateli del budello e, se sono congelati, scongelateli sciacquandoli sotto l`acqua fredda. Tails può o non può lasciarti, a seconda delle tue preferenze personali.

Alcune persone preferiscono friggere i gamberi con il guscio.

2. Sciacquare i gamberi. Lavare i gamberi sotto l`acqua corrente fredda ed estrarre i pezzi di guscio, le vene o le gambe rimanenti. Asciugate i gamberi con carta da cucina.

3. Metti una padella sul fuoco a fuoco alto. Sciogliere un po` di burro in padella o coprire il fondo della padella con olio d`oliva.

4. Condire i gamberi. Mentre la padella si scalda, cospargete generosamente di sale e pepe i gamberi. Aggiungi altre spezie o erbe aromatiche a piacere. Le scelte popolari includono aglio, cipolla, zenzero, prezzemolo o limone.

5. Metti i gamberi nella padella calda. Adagiateli nella padella in modo che abbiano abbastanza spazio per cuocere. Mescolateli regolarmente con un cucchiaio, in modo che entrambi i lati dei gamberi siano cotti. Cuocere a fuoco alto per 3-5 minuti, o fino a quando i gamberetti non saranno diventati opachi e rosa o arancioni.

6. Togliere i gamberi dal fuoco e servire subito. I gamberi fritti vengono solitamente serviti caldi o tiepidi. Serviteli con riso e verdure, oppure mescolati con pasta e olio d`oliva.

Consigli

Salare i gamberetti prima della cottura è un buon modo per dare ai gamberi fritti una consistenza più croccante e un sapore extra assorbendo parte dell`umidità superficiale dei gamberi. Coprire i gamberi con 1 tazza di sale marino ogni 2 tazze d`acqua e immergerli per 30-60 minuti.
Assicurati che i gamberi crudi siano freschi prima di acquistarli e scegli preferibilmente i gamberi pescati localmente in modo che sia improbabile che siano stati congelati prima di essere venduti.

Avvertenze

Pulisci accuratamente tutte le superfici e gli utensili dopo aver maneggiato i gamberetti crudi per evitare intossicazioni alimentari. Assicurati che i gamberi siano ben cotti prima di mangiarli. Tuttavia, cerca di non cuocere troppo i gamberetti o avranno un sapore gommoso e gommoso.