Istruzioni passo passo gratis 
Assicurati di rimuovere le foglie dai gambi poiché quest`ultimo darà alla bevanda un sapore amaro. La menta verde è il tipo di menta più comunemente usato in un mojito, ma puoi sperimentare con la menta piperita o la menta all`ananas per gusti diversi. 
Lividi le foglie con lo zucchero consente agli oli di penetrare nello zucchero, aggiungendo più profondità alla bevanda. 
Tagliare a metà il lime e metterne una metà in uno spremiagrumi aperto. La parte piatta del lime deve essere rivolta verso il fondo arrotondato della coppa interna. Dovrebbero esserci dei piccoli fori sul fondo della tazza per far passare il succo. Tieni lo spremiagrumi sopra una ciotola o un bicchiere. Chiudi lo spremiagrumi e abbassa la tazza superiore sul lime. Stringere le leve della pressa insieme. Se la tazza superiore preme sul lime, il lime si capovolgerà e il succo verrà spremuto fuori dal lime. 
Se vuoi deviare dal classico Mojito, questo è il momento! Prova il succo di mela, il succo di pompelmo rosa, la limonata, la purea di fragole o altri succhi di frutta. Chissà, potresti inventare delle combinazioni di sapori davvero sorprendenti e deliziose! 
Il ghiaccio tritato raffredderà la tua bevanda più velocemente, ma significa anche che si scioglierà più velocemente. Prepara dei cubetti di ghiaccio con le foglie di menta tritate in modo che quando i cubetti di ghiaccio si sciolgono, il sapore della menta penetri nella tua bevanda. 
Guarnisci il tuo drink con un rametto di menta o una fetta di lime, o eventualmente un bastoncino con zucchero candito. Se il mojito è troppo piccante, aggiungi un cucchiaino di zucchero o altro sciroppo di zucchero e mescola.
Fare un mojito vergine
Contenuto
Regalati la complessa e rinfrescante miscela di menta, agrumi e zucchero con questa bevanda che ti garantirà una pausa dalla calura estiva. Anche senza il rum, questo classico cubano è pieno di sapore. Continua a leggere per imparare a fare una versione tradizionale (meno l`alcol) o prova una versione diversa della bevanda che introduce nuovi sapori con i succhi di frutta.
ingredienti
Porzioni: 1
- foglie di menta
- 1 cucchiaino di zucchero
- sciroppo di zucchero
- 30 ml di succo di lime fresco
- ghiaccio tritato
Passi
Metodo 1 di 2: schiacciare le foglie di menta per un mojito
1. Avere uno strumento come un muddler. A meno che tu non sia un barista, probabilmente non hai un pasticcione in giro, ma schiacciare la menta è una parte essenziale di un buon mojito. Se non hai un muddler, puoi improvvisare con un cucchiaio di legno o anche usare il manico di un mattarello.
- Se hai un muddler, assicurati che sia fatto di legno grezzo. Tutto ciò che è verniciato o verniciato finirà per svanire e la vernice finirà nelle tue bevande.
2. Metti la moneta in un bicchiere spesso e robusto che non si rompa facilmente. Puoi anche aggiungere già lo zucchero, poiché la sua consistenza ruvida può aiutare a schiacciare la menta. Assicurati che il vetro che usi non sia troppo sottile o delicato, altrimenti potrebbe rompersi durante l`ammaccatura.
3. Premere delicatamente il muddler sulle foglie di menta e girare più volte. Non vuoi strappare, schiacciare o macinare le foglie, perché poi verrà rilasciata la clorofilla nelle vene della foglia. La clorofilla è molto amara e darà al tuo mojito vergine un sapore molto sgradevole.
4. Fermati quando senti odore di menta o quando le foglie iniziano a strapparsi. Le foglie devono rimanere integre, accartocciate e magari con qualche crepa. Lo scopo del livido è quello di rilasciare gli oli profumati e gustosi nelle foglie e la loro scelta assicura che il sapore venga assorbito dalla tua bevanda.
5. Stropiccia le foglie tra le mani se sei assolutamente contrario a lividi con un pestello. È meglio che tritare la menta: questo rilascia clorofilla e lascia anche piccoli pezzi di menta che galleggiano nella tua bevanda. Se ti metti un pezzo di menta in gola, può rovinare il divertimento di bere un mojito.
Metodo 2 di 2: Fare un mojito vergine
1. Schiacciare le foglie di menta, un cucchiaino di zucchero e lo sciroppo di zucchero in un bicchiere alto e robusto. Un bicchiere corto, come un bicchiere a sfera alto, farà sembrare la tua bevanda traboccante. Il mojito è pensato per avere molto ghiaccio e umidità in quanto è una bevanda estiva rinfrescante che dovresti sorseggiare e goderti. Un bicchiere troppo piccolo può anche far sembrare la bevanda sproporzionata.
- Lo sciroppo di zucchero rende la tua bevanda completamente dolce, perché lo zucchero non si dissolve completamente nei liquidi freddi. Puoi anche usare lo zucchero semolato al posto dello sciroppo di zucchero, dove puoi lasciare lo zucchero sul fondo del bicchiere.
- Lo zucchero Turbinado ha un leggero sapore di melassa che ad alcune persone piace molto, ma i granuli sono troppo grandi per dissolversi in una bevanda fredda. Se vuoi usarlo, devi prima macinarlo in un macinino per spezie o caffè.
2. Un lime grande o medio dà 30 mlsucco di lime fresco.Se non hai abbastanza succo, spremi un altro lime. Per assicurarti di avere più succo possibile, posiziona il lime sul bancone e arrotolalo sotto il palmo della mano, premendo leggermente la frutta verso il basso. Questo renderà il lime più morbido e più facile da spremere.
3. Aggiungi il succo di lime fresco al bicchiere con la menta e gli edulcoranti. Lasciate riposare gli ingredienti per qualche minuto in modo che i sapori si amalgamino, quindi mescolate il tutto. Quando il succo di lime è a temperatura ambiente, lo zucchero potrebbe iniziare a dissolversi nel liquido.
4. Riempi il bicchiere di ghiaccio, almeno tre quarti. Si discute sull`uso di ghiaccio tritato o cubetti di ghiaccio, quindi usa quello che vuoi. Questo è dopotutto tuo bere.
5. Riempi il bicchiere per il resto con soda club o acqua di sorgente. Hai la possibilità di cambiare di nuovo la ricetta e aggiungere ginger ale o acqua di sorgente aromatizzata al limone o lime invece della club soda. Ottieni le stesse bolle ma un gusto leggermente diverso.
Necessità
- Muddler (o mestolo)
- Bicchiere alto (pul o Collins)
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