Istruzioni passo passo gratis 
Se la torta è davvero appiccicosa, non cercare di forzarla. Salta questo passaggio e poi continua con uno degli altri metodi. Puoi anche usare una spatola di metallo sottile o una spatola per pizza. Passaci sopra dell`acqua calda, poiché il calore e l`umidità possono aiutare ad allentare la torta. 
Potete anche capovolgere la torta su una griglia. Tieni qualcosa sotto la griglia per raccogliere le briciole. Se la torta è danneggiata, continuare con il . 
Tenere la torta con le mani o una spatola mentre si gira la teglia. e/o: Sollevare la torta dalla teglia con lo stesso coltello tondo. Questa volta, inclina il coltello verso il centro della torta per rompere la base della teglia. 
Il microonde è un pratico formato per trattenere il vapore insieme alla torta. Non accendere il microonde. 
Lo zucchero e la glassa liquida sono troppo sottili e liquidi per funzionare. 
Mescolare 1 lattina di latte denso, 15 g di cacao in polvere e 10 g di burro non salato. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente. Fermatevi quando il composto avrà raggiunto una consistenza leggermente densa e appiccicosa. Lascia raffreddare la glassa a temperatura ambiente; si addenserà man mano che si raffredda. Metti i pezzi rotti uno sopra l`altro in una forma che sia il più vicino possibile alla forma desiderata. Ricoprire generosamente la superficie e le zone rotte con la glassa. 
Strofina i pezzi di torta insieme in una ciotola capiente. Frullare la crema di formaggio o la glassa di burro fino a quando il composto non avrà una consistenza pastosa. Arrotolare i pezzi più grandi in palline. Immergere le palline nella salsa di cioccolato, quindi spruzzarle o nonpareiltjes (opzionale).
Ripristinare una torta che è stata cotta contro la padella
Contenuto
A meno che tu non abbia usato una ricetta ricca di grassi o unto la tua tortiera in anticipo, la tua torta si attaccherà ovunque tocchi la padella. Un po` di spremitura e pazienza di solito risolvono il problema, ma puoi passare ad altri metodi per una torta che non uscirà dalla teglia.
Passi
Metodo 1 di 4: staccare la torta
1. Fate leva sui lati con un coltello tondo. Scegli una spatola se ne hai una, o una spatola sottile se non hai una spatola. Spingere il coltello verticalmente verso il basso tra il bordo della torta e la teglia. Muovi delicatamente la lama intorno all`intera torta per allentare i lati. Rimani il più vicino possibile alla teglia per ridurre la quantità di torta che hai tagliato.
- Se la torta è per un`occasione importante, potresti provare prima altri metodi. Questo metodo spesso infligge una piccola quantità di danni.
- Se la torta è bruciata sui lati, sega lentamente su e giù per romperla. Potrebbe essere necessario girare la torta quattro o cinque volte.
2. Allentare il fondo con una spatola di nylon flessibile. Spingi la spatola sul bordo della padella, come hai fatto con il coltello. Questa volta, solleva la spatola verso l`interno mentre lavori attorno alla torta. La spatola deve essere abbastanza flessibile da staccare il fondo della torta dalla base della teglia.
3. Sformate la torta sul piatto su cui la servite. Metti un piatto grande sopra la tortiera. Tenerli insieme e capovolgerli. Scuotere delicatamente la padella fino a quando la torta non esce.
4. Tocca la base della padella. La torta potrebbe staccarsi quando si batte il fondo della teglia. Quando provi questo, tieni la torta appena sopra il piatto, con un angolo di 45°. Se non funziona, gira la padella con il lato destro rivolto verso l`alto e batti il lato della padella contro un bancone.
5. Lascia la torta a testa in giù. Se la torta ancora non si è staccato, potrebbe farlo quando la padella si sarà completamente raffreddata. Fatela riposare a testa in giù sul piatto da portata e sperate per il meglio.
6. Girare o sollevare la torta dalla teglia (sconsigliato). Nella maggior parte dei casi è meglio utilizzare uno dei metodi seguenti. Se non hai il tempo o gli strumenti per farlo, puoi provare a rimuovere la torta con la forza. Attenzione: questo di solito si traduce in una torta rotta.
Metodo 2 di 4: Usare calore, vapore o freddo
1. Versa l`acqua calda in una ciotola profonda. La ciotola dovrebbe essere abbastanza ampia da contenere la tua tortiera. Versare nella ciotola uno strato sottile di 6 mm di acqua calda.
- Se non hai una ciotola di queste dimensioni, immergi un asciugamano in acqua calda e avvolgilo attorno al fondo della padella.
2. Lasciare la tortiera nella ciotola dell`acqua. Il calore farà espandere leggermente la teglia di metallo, allontanandosi dai lati della torta. Lascia riposare nell`acqua per alcuni minuti affinché ciò avvenga. Quindi prova a rimuovere la torta come descritto sopra.
3. Cuocete a vapore la torta fuori dalla padella. L`assorbimento del vapore aggiunge umidità e sollevamento alla torta, il che può aiutarla ad allentarsi. Fai bollire l`acqua in una piccola casseruola o bollitore, quindi versala in una tazza. Metti la tazza e la tortiera in un forno a microonde, in un armadietto o in un`altra area chiusa. Lascia riposare per qualche minuto, quindi prova a rimuovere di nuovo la torta.
4. Metti del ghiaccio sul fondo della padella. Capovolgere la padella su un piatto da portata. Metti una ciotola piena di ghiaccio sul fondo della padella e lascia riposare per qualche minuto. Quindi prova a rimuovere la torta come descritto in precedenza.
5. Congelare la torta finché non è solida. Fate raffreddare completamente la torta a temperatura ambiente per circa un`ora. Quindi congelare la torta per sei ore. Ciò renderà più difficile rovinare la forma della torta e potrebbe rompere la torta dalla teglia. Passa un coltello da burro lungo il bordo della torta per allentare i lati, anche se l`hai fatto prima del congelamento. Tieni la padella capovolta e tocca la base per vedere se ha funzionato.
Metodo 3 di 4: riparare una torta danneggiata
1. Tagliare lo strato bruciato della torta. Se la torta è bruciata, segare con cura lo strato bruciato con un filo metallico per torta o un grosso coltello da pane. Se la torta finisce per essere obliqua, non cercare di aggiustarla con un secondo taglio perché probabilmente la tua torta finirà come nient`altro che briciole.
2. Aggiungi piccoli pezzi rotti sul fondo della tua torta. Se si sono staccati alcuni piccoli pezzi, metterli sotto la torta. Se la tua torta è abbastanza umida, si attaccheranno abbastanza bene alla torta, soprattutto se la torta è ancora calda.
3. Copri i piccoli punti danneggiati con la glassa.Prepara della glassa e stenderlo in uno strato liscio sulla torta. Una cucchiaiata di glassa può riempire e coprire buchi e bordi irregolari su una torta.
4. Rimontare una torta spezzata con una glassa appiccicosa. Se la tua torta è completamente distrutta, avrai bisogno di una glassa extra appiccicosa per rimontarla. Puoi caramellare la glassa, Dolce di Latte, oppure prepara questa ricetta per la glassa al cioccolato appiccicosa:
Metodo 4 di 4: salvare una torta completamente bloccata
1. Tagliate la torta a quadratini. Taglia una griglia di quadrati nella tortiera, anche se la tua torta è rotonda. Usa una spatola larga e flessibile per allentare delicatamente i quadrati dalla base.
- Continua a leggere per scoprire cosa puoi fare con i pezzi attaccati al bordo della padella.
2. Servire in padella. L`opzione più semplice è applicare la glassa e servire la torta nella teglia. I pezzi si romperanno durante il servizio, ma la torta sarà bellissima sulla tavola.
3. Prepara dei cake pops. Se hai completamente strappato la torta cercando di tirarla fuori dalla teglia, cambia piano e prepara dei cake pop. Puoi leggere queste istruzioni dettagliate, oppure prova la ricetta semplice (e talvolta sciatta):
Necessità
- Spatola o spatola
- Spatola flessibile in nylon, spatola metallica sottile o spatola per pizza
- Scala
- acqua calda
- Asciugamano
Consigli
- Se i biscotti sono attaccati a una teglia, passa una spatola sotto di essi. Se non funziona, rimettili in forno per altri 30-120 secondi e poi riprova.
- Previeni la pre-cottura la prossima volta ungendo la tortiera. Questo è l`approccio più semplice: ungere leggermente la padella con burro o spray da cucina. Coprite con un po` di farina e sbattete fino a coprire tutta la padella, quindi prelevate la farina rimanente dalla padella. Se ci sono dei punti calvi, ungeteli e copriteli con un po` di farina.
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