Istruzioni passo passo gratis 
Se non usi tutte le tazze, riempi quelle extra con acqua per evitare che si brucino. Fai attenzione a non rompere il tuorlo quando versi le uova nelle coppette. 
Sai che le uova sono pronte quando l`esterno è ben bianco e il tuorlo è morbido. Più a lungo cuocete le uova, più il tuorlo diventerà sodo e meno morbido. 
Se stai usando un forno a microonde, puoi saltare questo passaggio. Molti bracconieri elettrici sono dotati di accessori speciali per la cottura in camicia, poiché possono anche cuocere normali uova sode. Controlla se il tuo apparecchio ha accessori per il bracconaggio. 
Versa un po` d`acqua nelle tazze che non usi. 
Ripetere questo processo di cottura per 30 secondi fino a quando le uova non saranno bianche e i tuorli saranno morbidi. L`intero processo dovrebbe richiedere dai tre ai quattro minuti, a seconda di quanto vuoi che le uova siano cotte. 
Le uova vengono in camicia allo scadere del tempo. 
Non è necessario che il coperchio sia sulla padella quando si porta l`acqua a ebollizione. Devi solo assicurarti di avere un coperchio che puoi mettere sulla padella in un secondo momento. 
Cerca di evitare che entri acqua nella cialda quando la metti nella padella. Il tuo uovo non si rovinerà se l`acqua entra nel baccello, ma non uscirà così bene. 
Se hai difficoltà a rimuovere l`uovo dal baccello, tira un cucchiaio attorno ai bordi e poi spingi fuori l`uovo. Le uova in camicia spesso assumono una consistenza gommosa se sono state sedute troppo a lungo. Quindi serviteli non appena sono pronti.
Usando una scola uova
Contenuto
I bracconieri per uova sono disponibili in una varietà di stili, tra cui piano cottura a gas, bracconieri elettrici, bracconieri per microonde e persino baccelli in silicone. Ogni specie ha le sue istruzioni per la cottura delle uova. Anche se può sembrare complicato, usare una pentola per uova è molto più facile di quanto pensi.
Passi
Metodo 1 di 3: utilizzando una braciere a gas
1. Portare a ebollizione nella padella un po` meno di 1/2 pollice di acqua. Questa dovrebbe essere abbastanza acqua da toccare il fondo delle tazze quando vengono poste nella padella. Metti la padella sul fuoco a fuoco medio-alto per portare l`acqua a ebollizione.
- Vai a fuoco medio per evitare un pasticcio. Se l`acqua bolle troppo, gli albumi possono schizzare fuori dalla padella e indurirsi, causando un pasticcio.
2. Rompere un uovo in ogni singola tazza da cottura. Per evitare che le uova si attacchino, irrorate le tazze con un po` di olio da cucina prima di aggiungere le uova. Potrebbe essere necessario prima rompere ogni uovo in un misurino per facilitare il versamento nella tazza.
3. Metti i pirottini nella padella e metti il coperchio. Assicurati che l`acqua nella padella raggiunga il fondo delle tazze. Il coperchio deve aderire bene alla padella per evitare la fuoriuscita di vapore e calore.
4. Lessate le uova per almeno due o tre minuti e poi toglietele dalla padella. Alcune persone cuociono le uova in camicia per cinque minuti, alla fine il tempo di cottura dipende da quanto duro o morbido vuoi che sia il tuorlo. Usa dei guanti da forno per togliere la padella dal fuoco e svuotare i pirottini in una ciotola separata o su un piatto.
Metodo 2 di 3: utilizzando un forno elettrico o un microonde in camicia
1. Riempi il bracconiere con acqua seguendo le istruzioni del produttore. La quantità di acqua da aggiungere varia a seconda che tu stia utilizzando un braciere elettrico o microonde. Leggi attentamente le istruzioni per sapere quanta acqua aggiungere per le migliori uova in camicia.
- I bollitori per microonde in genere richiedono ca. ½ cucchiaino d`acqua per tazza di cottura.
2. Preriscaldare il braciere se si utilizza un apparecchio elettrico. Collega il braciere e accendilo per preriscaldarlo. Non dovrebbero volerci più di cinque o dieci minuti.
3. Ricoprire i portauovo con olio da cucina, quindi aprire un uovo in ogni tazza. Applicare uno strato sottile di olio da cucina sulle tazze per evitare che le uova in camicia si attacchino. Quindi aprire un uovo in una ciotola e poi versare l`uovo in un portauovo.
4. Quando si cuoce in forno a microonde, bucherellare ogni tuorlo con una forchetta. La temperatura nel microonde farà esplodere il tuorlo se non forato. Per ottenere i migliori risultati, bucherellare il tuorlo d`uovo solo una volta.
5. Cuocere le uova con incrementi di 30 secondi se si utilizza un microonde. Versare un po` d`acqua sopra ogni uovo, quindi chiudere il coperchio della casseruola e metterlo nel microonde. Accendi il microonde alla massima potenza per 30 secondi, quindi controlla se le uova sono pronte. In caso contrario, cuocere per altri 30 secondi e ricontrollare.
6. Se si utilizza una pentola elettrica, far bollire le uova per ca. sei minuti. Chiudete il coperchio della casseruola e impostate un timer per sei minuti. Se il dispositivo ha un proprio timer, puoi usarlo.
Metodo 3 di 3: utilizzo di un baccello in silicone
1. Ricoprire l`interno del baccello con olio per evitare che le uova si attacchino. Usa uno spray da cucina o un tovagliolo di carta imbevuto di olio per ricoprire l`interno del baccello. Se vuoi dare all`uovo un po` di sapore in più, puoi anche ricoprire il baccello con uno strato sottile di burro.
- Questo non è necessario per utilizzare il bracconiere, è solo consigliato.
2. Far bollire circa 1,25 cm di acqua in una padella con coperchio. Versare questa quantità di acqua in una padella e metterla sul fuoco a fuoco medio. Ci vorranno circa cinque minuti per far bollire l`acqua.
3. Rompete un uovo in un baccello di silicone e mettete il baccello nella padella. Fai attenzione a non rompere il tuorlo quando apri l`uovo e lo versi nel baccello. Posiziona il lato piatto del baccello appena sopra l`acqua in modo che galleggi in superficie.
4. Far bollire l`uovo per quattro o sei minuti, quindi rimuovere il baccello dall`acqua. Usa un mestolo o una pinza di legno per rimuovere il baccello. Potrebbe essere necessario cuocere l`uovo per circa sette minuti, a seconda di quanto vuoi che sia duro il tuorlo.
Articoli sull'argomento "Usando una scola uova"
Condividi sui social network:
Popolare
