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Frutta a basso contenuto di potassio: uva, ciliegie, mele, pere, frutti di bosco, prugne, ananas, mandarini e anguria. Evita le arance e i prodotti a base di esse come il succo d`arancia. Attenzione anche a kiwi, nettarine, prugne, meloni, melata, uvetta e frutta secca in genere. Se devi limitare l`assunzione di potassio, scegli frutta a basso contenuto di potassio, come mirtilli e lamponi. 
Scopri quante proteine puoi assumere al giorno e cerca di attenerti a questa linea guida. Limita gli alimenti ricchi di proteine a 140-200 grammi al giorno o meno se raccomandato dal tuo dietista. Gli alimenti ad alto contenuto proteico includono carne, pollame, frutti di mare e uova. Fai attenzione alle proteine negli altri alimenti. Non dimenticare che le proteine si trovano anche nel latte, nel formaggio, nello yogurt, nella pasta, nei fagioli, nelle noci, nel pane e nei cereali. Assicurati di monitorare il tuo apporto proteico totale ogni giorno. Cerca di mangiare piccole quantità di proteine la sera. Riempi il tuo piatto di frutta, verdura e carboidrati sani. Cerca di mangiare non più di 80 grammi di proteine per pasto, delle dimensioni di un mazzo di carte da gioco. Gli alimenti ad alto contenuto proteico possono essere temporaneamente importanti durante la dialisi, quindi consulta il tuo medico se sei o sarai in dialisi in futuro. Quindi dovrai mangiare cibo ricco di proteine. Molti medici raccomandano uova o albumi come buona fonte di proteine durante la dialisi. 
Utilizzare padelle antiaderenti durante la cottura per ridurre la necessità di burro e olio da cucina poiché possono aggiungere molte calorie inutili alla vostra dieta. Scegli i grassi salutari per il cuore come l`olio d`oliva rispetto al burro o all`olio vegetale. Taglia il grasso in eccesso dalla carne quando mangi. Dovresti anche rimuovere la pelle dal pollame. Prova a cuocere al forno, saltare in padella o cucinare quando prepari il cibo. 
Quando si tratta di latticini, attenersi alla propria dieta e non superare le porzioni giornaliere consigliate. Puoi anche optare per latticini che contengono meno fosforo. Scegliete la crema di formaggio, la ricotta, la panna intera, il sorbetto, il brie e la panna montata che non contengano latticini. Dal momento che hai bisogno di calcio per ossa forti, dovresti consultare il tuo medico sull`assunzione di integratori di calcio. Molte persone con insufficienza renale cronica hanno bisogno di assumere integratori di calcio per la loro salute e benessere. Cerca di limitare l`assunzione di noci, burro di arachidi, semi, lenticchie, fagioli, interiora, sardine e salumi come salsicce e hot dog. Evita di bere cola e bibite che contengono fosfato e acido fosforico. Evita anche pane e cereali con crusca. 
Quando mangi fuori dovresti evitare i cibi fritti. Chiedi al cameriere delle alternative. Ad esempio, vedi se è possibile sostituire un petto di pollo fritto con un petto di pollo grigliato per un panino. Cerca di evitare i cibi fritti durante le riunioni di famiglia, come le vacanze. Scegli frutta e verdura invece di, ad esempio, pollo arrosto. Quando cucini a casa non puoi friggere il cibo. Se hai una friggitrice, è meglio darla via. 
Bere da bicchieri più piccoli durante i pasti. Se sei al ristorante, puoi girare il bicchiere quando hai finito di bere. Questo farà sapere al cameriere di non riempire il bicchiere, aiutandoti a resistere alla tentazione di bere troppa acqua. Puoi provare a congelare il succo di frutta nelle vaschette del ghiaccio. Puoi succhiare questi succhi come un ghiacciolo, che lentamente allevierà la tua sete. Assicurati solo che questi ghiaccioli contino per l`assunzione totale di liquidi al giorno. Se hai bisogno di limitare l`assunzione di liquidi, prova a usare una brocca in modo da poter vedere quanti liquidi puoi bere al giorno. Riempi la brocca d`acqua e bevi solo da questa brocca per tutto il giorno. Se consumi qualcos`altro che conta anche come liquido, come caffè, latte o gelato, devi versare dalla caraffa la stessa quantità di acqua che hai consumato. Assicurati di includere anche l`umidità di frutta in scatola, verdura, zuppa e altri alimenti. 
Assicurati di evitare cola e bevande analcoliche che contengono fosfato o acido fosforico. La soda è anche ricca di sodio ed è importante ridurre l`assunzione di sodio/sale. 
Creazione di una dieta renale per prevenire l'insufficienza renale cronica
Contenuto
Se soffri di insufficienza renale cronica, hai bisogno di una dieta speciale che garantisca un miglioramento naturale della funzione dei tuoi reni. Non esiste una cura per l`insufficienza renale cronica, ma è possibile rallentare i sintomi apportando le giuste modifiche alla propria dieta. Sappi che alcune persone hanno bisogno di limitare l`assunzione di potassio e fosforo. Con un po` di tempo e dedizione, troverai una dieta sana che soddisfi le tue esigenze. Ricorda che non esiste un`unica dieta che funzioni per tutti, quindi è importante collaborare con il tuo medico e dietista per trovare una dieta che funzioni per te personalmente.
Passi
Metodo 1 di 3: mangiare i cibi giusti
1. Scegli le verdure giuste. Se soffri di insufficienza renale cronica, devi prendere coscienza di quali verdure mangi. Mentre le verdure sono fondamentali per una dieta sana, non tutte le verdure sono sicure per te se hai problemi ai reni. Le verdure ad alto contenuto di potassio dovrebbero solitamente essere evitate da persone che hanno problemi ai reni.
- Le verdure tra cui scegliere includono broccoli, cavoli, cavolfiori, carote, melanzane, lattuga, cetrioli, sedano, cipolla, peperoni, zucchine e zucca gialla.
- Evita pomodori, patate, avocado, asparagi, zucca, zucchine e spinaci cotti. Dopotutto, contengono molto potassio.
- Se devi limitare l`assunzione di potassio, assicurati di evitare le verdure ad alto contenuto di potassio, come le patate. Invece, opta per verdure a basso contenuto di potassio, come cetrioli e ravanelli.
2. Scegli la frutta giusta. Dovresti anche fare attenzione ai frutti che contengono molto potassio. La frutta è una parte importante della tua dieta se soffri di insufficienza renale cronica, ma fai attenzione ai frutti che scegli.
3. Parla con il tuo medico del tuo fabbisogno proteico. Le proteine sono una parte importante della tua dieta, ma dovresti controllare l`assunzione di proteine se soffri di insufficienza renale cronica. Se ne assumi troppo può mettere a dura prova i tuoi reni. Tuttavia, se non ne hai abbastanza, questo può portare a affaticamento. Poiché le proteine creano scorie nel corpo e poiché i reni aiutano con l`eliminazione delle scorie, troppe proteine eserciteranno una pressione eccessiva sui reni. Il medico potrebbe suggerirti di seguire una dieta povera di proteine. Tuttavia, se sei in dialisi, potresti aver bisogno temporaneamente di assumere più proteine.
4. Preparare il cibo in un modo salutare per il cuore. È molto importante come prepari il cibo se vuoi rallentare o invertire la malattia renale. Impara come cucinare il cibo per avere una dieta complessivamente più sana.
Metodo 2 di 3: evitare determinati cibi
1. Gestire attentamente l`assunzione di sodio. Il sodio, noto anche come sale, può fare molti danni se si soffre di malattie renali. È fondamentale mangiare meno sale possibile durante il giorno. Mangiando meno sale avrai meno ritenzione di liquidi nel tuo corpo e manterrai anche la pressione sanguigna sotto controllo. Tutto questo può aiutare contro l`insufficienza renale cronica.
- Acquista alimenti etichettati con "senza sale aggiunto", "senza sodio" o "basso contenuto di sodio".
- Controlla le etichette dei prodotti per vedere quanto sale contiene un alimento. Scegli cibi che contengono meno di 100 mg di sodio per porzione.
- Non usare sale durante la cottura e non aggiungerlo al cibo. Se hai una saliera, assicurati che non sia sul tavolo in modo da poter resistere alla tentazione di cospargere di sale il cibo. Evita i sostituti del sale a meno che il tuo medico o dietista non ti dica che puoi.
- Evita cibi salati come salatini, patatine, popcorn, pancetta, salumi, hot dog, salumi e conserve di carne e pesce.
- Evita gli alimenti che contengono glutammato monosodico.
- Riduci il numero di volte che mangi fuori. Il cibo nei ristoranti spesso contiene più sodio del cibo che prepari a casa.
2. Limita l`assunzione di fosforo. I livelli di fosforo nel sangue devono rimanere bassi se si soffre di insufficienza renale cronica. I latticini come latte e formaggio di solito contengono molto fosforo. Quindi cerca di mangiare meno latticini se soffri di malattie renali.
3. Evita i cibi fritti. I fritti dovrebbero essere evitati se si soffre di malattie renali. Dopotutto, i cibi fritti contengono molte calorie e grassi inutili.
Metodo 3 di 3: controllare l`assunzione di liquidi
1. Consulta il tuo medico per vedere se puoi bere alcolici con moderazione. L`alcol può avere un impatto sui reni. Se i tuoi reni stanno già lottando, si consiglia di non bere troppo. Alcune persone con malattie renali possono bere occasionalmente un bicchiere di alcol. Tuttavia, dovresti prima parlare con il tuo medico per ottenere il consiglio giusto in modo da sapere quanto alcol è sicuro per te.
- Se il medico dice che puoi bere alcolici, assicurati di non bere più di un drink al giorno e contalo per l`assunzione giornaliera di liquidi.
- Chiedi ad amici e parenti di non bere vicino a te durante gli eventi sociali. Se sai che un evento sociale coinvolgerà il bere, cerca di non toccare l`alcol o chiedi ad amici e parenti di programmare con te una giornata senza alcol.
- Se hai problemi a evitare l`alcol, parla con un terapeuta di come smettere di bere. Puoi anche cercare il supporto di gruppi come Alcolisti Anonimi (AA) se pensi di avere problemi con l`alcol.
2. Trova dei modi per combattere la tua sete. Potrebbe non essere necessario limitare l`assunzione di liquidi all`inizio, ma nelle fasi successive della malattia renale cronica, molte persone hanno bisogno di assumere meno liquidi. Se sei in dialisi, il liquido può accumularsi tra le sessioni. Il medico potrebbe volerti limitare a una certa quantità di liquidi al giorno. Trova dei modi per dissetarti senza dover bere troppi liquidi.
3. Fai attenzione con le bibite. La soda in generale dovrebbe essere evitata in quanto contiene molte calorie e zuccheri non necessari. Tuttavia, se vuoi bere una bibita di tanto in tanto, scegli varietà di colore più chiaro. La soda al limone come Sprite è migliore delle bibite analcoliche scure come Coca-Cola e Pepsi.
4. Limita l`assunzione di succo d`arancia. Il succo d`arancia contiene molto potassio. Quindi è meglio evitare il succo d`arancia se si soffre di malattie renali croniche. Prova a sostituirlo con succo d`uva, succo di mela o succo di mirtillo rosso.
Consigli
- Sii positivo. Lo stress può peggiorare le malattie renali.
- Fai del tuo meglio anche per allenarti regolarmente. L`esercizio fisico regolare può fermare la progressione della malattia renale. È inoltre necessario apportare modifiche allo stile di vita per controllare le malattie renali; smettere di fumare per esempio.
- Non saltare i pasti e cerca di non passare troppe ore senza mangiare. Se non hai fame, prova a mangiare quattro o cinque pasti piccoli invece di uno o due pasti abbondanti.
- Non assumere vitamine o minerali, integratori o prodotti erboristici senza prima aver informato il medico.
- Sappi che potresti dover modificare la tua dieta quando la tua malattia cambia. Consulta regolarmente il tuo medico per i test e assicurati di lavorare con un dietista per adattare la tua dieta a te.
- Può essere difficile cambiare la tua dieta. Potrebbe essere necessario rinunciare a molti cibi che ami. Tuttavia, è molto importante apportare le modifiche consigliate in modo da poter rimanere in salute il più a lungo possibile.
Avvertenze
- Se non limiti l`assunzione di sodio, non vedrai un miglioramento della funzionalità renale.
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