Come Tagliare le Cipolle Senza Piangere: 13 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

Passi
- Parte 1 di 2: Senza risorse speciali
- Parte 2 di 2: Sii creativo
Consigli
Avvertenze
Necessità

Perché piangi quando tagli le cipolle e, soprattutto, come eviti di piangere? Quando tagli la cipolla, gli enzimi vengono rilasciati. Questi enzimi reagiscono con la cipolla, creando un gas. Quando quel gas entra in contatto con l`acqua, si forma un acido. Poiché hai del liquido negli occhi, l`acido si forma direttamente negli occhi. ops. Fa male. Non preoccuparti, di seguito puoi leggere come puoi prevenirlo.

Passi

Parte 1 di 2: Senza risorse speciali

Immagine titolata Chop Onions Without Tears Step 1

1. Usa un coltello affilato per tagliare le cipolle. Gli enzimi vengono rilasciati quando le cellule sono rotte o ammaccate. Un coltello affilato scivola meglio attraverso le cellule, provocando meno lividi, il che significa che vengono rilasciati meno enzimi. Usare un coltello affilato quando si tagliano le cipolle è comunque una buona idea, perché va molto più veloce!

Immagine titolata Chop Onions Without Tears Step 2

2. Raffreddare le cipolle mettendole in congelatore per 10-15 minuti. Di conseguenza, quando li tagli, uscirà meno gas. Il raffreddamento non ha alcun effetto sul sapore delle cipolle.

Puoi anche mettere le cipolle in frigorifero invece che nel congelatore. Tuttavia, non mettere le cipolle accanto a mele o patate e non lasciarle troppo a lungo. Venti minuti sono sufficienti. Lascia le cipolle più a lungo di quanto possano causare odori.

3. Tagliare le cipolle sott`acqua. Questo è molto efficace, l`unico inconveniente è che è difficile tagliare sott`acqua. Tieni le cipolle ben salde quando le taglierai. Tagliare con cura e togliere i pezzi tagliati dall`acqua e metterli in una ciotola.

Alcuni giurano di tagliare le cipolle sotto l`acqua corrente, ma anche questa è una sfida. La tua vista non è delle migliori sotto il rubinetto, quindi fai attenzione a quello che fai.

4. Tagliare le cipolle con acqua corrente o un bagno di vapore nelle vicinanze. L`acqua attirerebbe il gas della cipolla e quindi la renderebbe innocua. Per fare il vapore, accendi il bollitore o una pentola con acqua sul fuoco.

5. Respira attraverso la bocca e tira fuori la lingua. Questo attirerebbe i gas sulla tua lingua umida. Se respiri attraverso la bocca, le ghiandole lacrimali, che sono lontane nel naso, vengono saltate, in modo che non si formino lacrime. Basta respirare attraverso il naso e vedere cosa succede. una valle di lacrime!

6. Mettere a bagno le cipolle in acqua. Gli enzimi si disattivano quando entrano in contatto con acqua e aria. Influisce solo sul gusto delle cipolle, le rende meno piccanti. Possono anche diventare scivolosi, quindi fai attenzione. Se ti piacciono le cipolle dolci, questo è un ottimo metodo.

7. Taglia parallelamente agli strati. Una cipolla è a strati. Questo impedisce al succo di schizzare negli occhi.

Preparati per un viaggio. Un tiraggio può solo garantire che il gas delle cipolle finisca nei tuoi occhi. Spegni qualsiasi ventola o allontanala da te.

Immagine titolata Chop Onions Without Tears Step 8

8. Fissare durante il taglio. Il fischio ti dà un flusso d`aria specifico che si allontana dal tuo viso. Ciò mantiene i gas di cipolla a distanza. Scegli una melodia felice e fischia le stelle dal cielo mentre affetta una cipolla dopo l`altra.

Immagine titolata Chop Onions Without Tears Step 9

9. Metti un pezzo di pane in bocca. Molte persone affermano che la masticazione non provoca lacrimazione. Mastica molto lentamente e lascia che il pane fuoriesca un po` dalla bocca. Questo ti dà la saliva, non molto piacevole ma sempre migliore di quei waterlander.

Altri lo fanno con la gomma da masticare. Puoi sempre provare.

Parte 2 di 2: Sii creativo

Immagine titolata Chop Onions Without Tears Step 10

1. Indossa un boccaglio. Hai un boccaglio o occhiali di sicurezza indossarli?. Finché può fermare i gas delle cipolle, quindi scegli bicchieri che si chiudano bene. Se i bicchieri non si adattano bene, stai solo tagliando le cipolle con bicchieri strani... Bello per il tuo ambiente.

Lascia da parte quegli occhiali "taglia unica", quindi potresti anche tenere i tuoi occhiali o no, optare per un metodo completamente diverso.

Immagine titolata Chop Onions Without Tears Step 11

2. Taglia una cipolla proprio accanto a una finestra, un ventilatore o una cappa aspirante. I gas vengono immediatamente rimossi in modo da non avere lacrimazione. Posiziona l`estrattore nella posizione più alta e mettiti accanto ad esso con la cipolla. Oppure esci dalla finestra e goditi l`aria fresca.

3. Cerca di rendere i gas innocui con gli acidi. Ecco alcuni rimedi casalinghi che puoi usare:

Metti l`aceto sul tagliere. L`acido neutralizza gli enzimi.

Mettere a bagno la cipolla in acqua salata. La soluzione ionica neutralizza gli enzimi. Il sale può cambiare il sapore della cipolla.

4. Usa una candela. Metti una candela vicino al tagliere. La fiamma attirerà i gas.

Non è la soluzione migliore, alcuni dicono che neutralizzano solo l`odore, ma almeno questo è un vantaggio.

Consigli

Le cipolle dolci come Vidalias riducono le lacrime.
Conserva le cipolle per ultime. In questo modo non devi lavorare sempre in una cucina infestata dalle cipolle.