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Fare la senape al miele
Contenuto
La senape al miele è una deliziosa combinazione di dolce e piccante. È un condimento che potete fare facilmente a casa vostra. E crearne uno ti fa risparmiare anche i prezzi elevati nel negozio.
ingredienti
Senape al miele molto semplice
- 1/4 di tazza o 60 ml di senape
- 1 cucchiaio o 15 ml di miele
Senape al miele da zero
- 2 cucchiai di semi di senape gialli
- 2 cucchiai di semi di senape marroni
- 4 cucchiaini di senape in polvere
- 2 bicchieri di vino bianco secco
- 1/2 cucchiaino di sale marino fino
- 1/4 cucchiaino di curcuma macinata
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1/2 tazza di miele
Senape al miele con erbe aromatiche
- 1/2 tazza di senape
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche fresche, come timo, rosmarino e salvia
- Un`alternativa alle erbe aromatiche fresche: 1 cucchiaino di mix di erbe provenzali essiccate (il più fresco possibile)
Passi
Metodo 1 di 4: Senape al miele molto semplice
Questo è sufficiente per un pasto caldo.
1. Metti la senape e il miele in una piccola ciotola.
2. Amalgamare bene il tutto.
3. Mettilo in una ciotola.
4. Conserva la senape al miele avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero.
Metodo 2 di 4: senape al miele da zero
In questo modo si ottengono circa 3 tazze di senape al miele, quindi preparati a conservarla in alcuni barattoli puliti e sterilizzati con un coperchio.
1. Macinare il seme di senape intero. Puoi farlo in un macinacaffè elettrico che usi solo per erbe e spezie o schiacciarli con mortaio e pestello. Smetti di macinare prima che sembri farina.
2. In una ciotola di vetro o ceramica, aggiungi la senape macinata alla polvere di senape. Aggiungere i 3 cucchiai di vino bianco e mescolare bene.
3. Lasciar riposare per 20 minuti. Coprire la ciotola con un coperchio, uno strofinaccio o un piatto.
4. Aggiungi sale, curcuma e aceto alla miscela di senape. Mescolare accuratamente.
5. Scaldare il miele nel microonde per 30 secondi, o dolcemente a fuoco basso per circa un minuto. Scaldare il miele facilita la miscelazione con la miscela di senape.
6. Versare il miele riscaldato nella miscela di senape. Mescolare fino a che non sarà completamente liscio.
7. Trasferisci la senape in contenitori puliti. Conservare in frigorifero. Questa senape al miele ha una durata di almeno 2 mesi.
Metodo 3 di 4: Senape al miele con erbe aromatiche
Questo è sufficiente per un numero di porzioni.
1. Va bene se prepari la senape da zero. Puoi usare la descrizione della senape dalla ricetta sopra.
2. Tagliare o far lievitare le erbe aromatiche. Se usi erbe aromatiche fresche, rimuovi le foglie dai gambi, taglia le foglie grandi, piccole, ecc. Le erbe non devono essere grandi quando le aggiungi alla senape.
3. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola di vetro o non reattiva. Mescolare bene.
4. Versare la senape al miele in una ciotola da portata. La senape avanzata può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico.
Metodo 4 di 4: utilizzare la senape al miele in cucina
La senape al miele viene utilizzata in un`ampia varietà di piatti come condimento. Di seguito sono riportati alcuni esempi.
1. Prepara la salsa di senape al miele. Questo è ottimo per carne o pesce.
2. Prepara una salsa di senape al miele. Questa è un`ottima scelta per feste e cene. Servire con verdure crude e cracker.
3. Grigliare pesce o carne strofinati con senape al miele. Preparare una base di senape al miele e spennellarla sul pesce come glassa. Pesce o carne alla griglia come al solito.
4. Aggiungi una goccia di senape al miele ai tuoi piatti a base di uova preferiti. La senape al miele aggiunge una dimensione extra di sapore a omelette, uova strapazzate, soufflé e altri piatti a base di uova.
5. Aggiungere alla pasta per un gusto cremoso, caldo e dolce. Aggiungere la senape al miele alla tua ricetta di salsa di spaghetti alla crema preferita è deliziosa.
6. Finito!
Consigli
- Scegli un tipo di miele con un gusto che ti piace. Questo sapore passa attraverso la senape.
- La senape al miele può essere acquistata già pronta in qualsiasi buon supermercato o gastronomia.
Necessità
- Ciotola (preferibilmente di vetro o ceramica, qualcosa che non reagisce al cibo)
- Qualcosa con cui mescolarsi
- Barattolo pulito e sterilizzato con coperchio (meglio il vetro)
- Macinacaffè o mortaio e pestello quando si prepara la senape da zero
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