Sbucciare un bulbo d'aglio

Sorprendentemente, tutto ciò che serve per sbucciare l`aglio sono alcuni gusci. Puoi anche sbucciare più bulbi d`aglio contemporaneamente in questo modo. Esistono diversi modi per trattare i chiodi di garofano sciolti, ma potrebbero non essere necessari a meno che tu non abbia a che fare con una varietà molto appiccicosa.

Passi

Metodo 1 di 2: scuotere un bulbo d`aglio

Immagine titolata Peel a Head of Garlic Step 1
1. Smontare il bulbo d`aglio. Metti il ​​bulbo d`aglio sul piano di lavoro. Dai un grande colpo con il mouse della tua mano sulla sfera. Ecco come dividere facilmente il bulbo d`aglio in spicchi sciolti.
  • Questo fa volare le dita dei piedi in tutte le direzioni, se non c`è un muro che li fermi. Tagliate invece la parte superiore del bulbo e privateli dei chiodi di garofano.
  • Puoi usare questo metodo per tutti i bulbi d`aglio che puoi inserire nei contenitori.
Immagine titolata Peel a Head of Garlic Step 2
2. Prendi due ciotole. Devono combaciare esattamente. Per questo, scegli una ciotola più grande e una leggermente più piccola, o due ciotole della stessa dimensione con un bordo largo da impugnare. Le ciotole in metallo leggero sono robuste e facili da agitare, ma puoi usare ciotole di qualsiasi materiale. Sono gli stessi chiodi di garofano che si rompono il guscio a vicenda mentre tremano.
  • Puoi usare tazze, pentole, pentole leggere, uno shaker per cocktail o qualsiasi altro contenitore robusto che sia facile da tenere in mano e facile da pulire in seguito.
  • Immagine titolata Peel a Head of Garlic Step 3
    3. Agitare l`aglio nelle ciotole. Mettere gli spicchi d`aglio in una delle ciotole. Metti l`altra ciotola capovolta sopra. Sollevare il gruppo, tenerlo fermo e agitare energicamente. Agitare vigorosamente dieci o quindici volte dovrebbe essere sufficiente.
    Immagine titolata Peel a Head of Garlic Step 4
    4. Dai un`occhiata all`aglio. L`aglio grande e bianco dovrebbe ora essere completamente sbucciato. L`aglio molto fresco o le varietà viola più appiccicose potrebbero richiedere un`agitazione un po` più lunga.

    Metodo 2 di 2: Sbucciare uno spicchio d`aglio

    Immagine titolata Peel a Head of Garlic Step 5
    1. Appiattite lo spicchio con la parte piatta di un coltello. Separare il bulbo d`aglio o tagliare la punta e togliere i chiodi di garofano. Metti il ​​lato piatto della lama su un singolo spicchio d`aglio. Dai una bella botta con il mouse della tua mano sul coltello. Il chiodo di garofano sarà ora leggermente schiacciato e facile da sbucciare. Ora puoi tritare l`aglio o schiacciarlo in uno spremiaglio.
    • Se non hai un coltello largo, metti il ​​palmo della mano sulla punta e spingi forte.
    Immagine titolata Peel a Head of Garlic Step 6
    2. Stringi le dita dei piedi con le dita. Questo metodo è meno efficace, ma utile se si vuole utilizzare lo spicchio intero senza ammaccarlo. Tieni lo spicchio d`aglio con la parte piatta contro il pollice e con l`indice sopra la punta. Stringi le dita insieme per piegare la punta, spaccando la pelle. Staccare il foglio nella sua interezza.
  • Funziona meglio sui chiodi di garofano con una buccia di carta.
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    3. Acquista un tappetino di gomma o un pela aglio. Questi cilindri in silicone o gomma sono relativamente economici e facili da usare. Mettere l`aglio nel cilindro, arrotolarlo su una superficie e la pelle si staccherà.
  • Puoi invece usare un tappetino in silicone o gomma e arrotolarlo tu stesso in un cilindro. Ciò consente di risparmiare spazio in cucina e puoi anche usarlo per aprire pentole o come tappetino antiscivolo.
  • Immagine titolata Peel a Head of Garlic Step 8
    4. Usa uno spremiaglio. Uno spremiaglio spinge l`aglio attraverso i fori, in modo che l`aglio spremuto fuoriesca dall`altro lato e la pelle rimanga nella pressa. Ad alcuni chef non piace sprecare spazio in cucina con uno strumento monouso, ma questo può farti risparmiare un sacco di tempo se non hai le capacità di taglio di un ninja.
  • Prova questi trucchi per togliere la buccia dalla pressa dell`aglio in seguito.
  • Consigli

    • Aglio viola L`aglio molto fresco è più difficile da sbucciare. Potresti finire per dover raccogliere piccoli pezzi di buccia da alcuni chiodi di garofano di questi tipi.

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