Bere Bourbon: 12 Passaggi (con Immagini)

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Mark Twain ha pronunciato le famose parole, "Se non posso bere bourbon e fumare sigari in paradiso, non ci andrò." Questa è la mentalità della maggior parte degli appassionati di bourbon: se non c`è bourbon, qual è il bello del bere? Ma se non hai mai bevuto bourbon e non sai come berlo, sei nel posto giusto. Il whisky Bourbon è un tipo di whisky americano, un alcol distillato invecchiato in botte a base principalmente di mais. Vedi il passaggio 1 per padroneggiare l`arte di bere il bourbon.

Passi

Parte 1 di 3: Le basi sul bourbon

1. Conosci gli standard di base che ogni lotto di bourbon deve soddisfare. Il bourbon è un tipo di bevanda alcolica illegale negli Stati Uniti secondo la legge federale.S. un "prodotto pronunciato degli Stati Uniti" è. Nel 1964, il Congresso approvò gli standard federali per la produzione di bourbon. Questi standard includono:

Alla produzione, il contenuto di mais non deve essere inferiore al 51 %.
Deve essere maturato "nuovi" botti di rovere bruciate. "dritto" bourbon si riferisce al bourbon che è maturato per un minimo di due anni in queste botti.
Dopo la distillazione, la gradazione alcolica non deve superare l`80%.
Durante il riempimento delle botti per l`affinamento, la gradazione alcolica non deve superare il 62,5%.
Quando si spilla nelle bottiglie (come con altri whisky), la percentuale di alcol deve essere del 40% o più.

2. Cerca un bourbon dell`età giusta. Il Bourbon non ha un periodo minimo di invecchiamento, ma normalmente viene invecchiato dai quattro ai nove anni. "dritto" In via eccezionale, il bourbon ha un periodo minimo di maturazione di due anni. Durante il processo di invecchiamento del bourbon, il colore diventa un ambrato brunastro più intenso, acquisisce anche un gusto più ricco e diventa leggermente più dolce.

Il bourbon viene invecchiato in botti e durante il lungo processo di invecchiamento, normalmente da sette a otto anni, parte dell`alcol si dissiperà attraverso il legno della botte. Questo sarà il "La quota degli angeli" chiamato, la parte per gli angeli. C`è anche una parte che viene assorbita dal carbone della botte. Questo viene tolto e chiamato "La quota del diavolo", condividi per il diavolo. Jim Bean lo chiama il "Taglio del diavolo."

Le botti utilizzate per la maturazione del debourbon non vengono utilizzate una seconda volta. Invece, sono usati per maturare salsa di soia e whisky o sono usati per fare bei mobili.

3. Conosci i diversi colori del bourbon. La maggior parte dei bourbon sono ambrati e marroni, con alcune varietà che rimangono bianche (o trasparenti). Come bevitore di bourbon inesperto è meglio iniziare con un bourbon marrone. Il colore marrone del bourbon deriva dalla canna che inspira ed espira attraverso il carbone e il legno della botte. Il colore deriva dal carbone e dal legno della botte. Il whisky bianco bourbon è limpido come l`acqua. È maturato per un anno e porta molti nomi tra cui "Il fantasma," "Whisky Crudo," "Whisky di cane bianco" (Jack Daniels), e "Il fantasma di Giacobbe" (Jim Beam) e molti altri nomi.

4. Conosci la storia del bourbon. Il nome bourbon deriva dalla dinastia francese dei Borboni. La contea di Bourbon, nel Kentucky, prende il nome da questa famiglia reale francese e il bourbon fu prodotto per la prima volta nell`antica regione della contea di Bourbon nel Kentucky. Il borbonico fu originariamente prodotto nel XVIII secolo, ma non era noto prima del 1860. A causa della ridefinizione scritta in NAFTA, il bourbon è ora prodotto in tutti gli Stati Uniti.

Ma, tradizionalmente, il vero bourbon proviene da distillerie che si trovano nel nord-est del Kentucky nel distretto originale della contea di Old Bourbon del 1786 e ora sono distribuite in 34 diverse contee.

La prima distilleria nell`attuale contea di Bourbon ad essere autorizzata da quando il proibizionismo non ha iniziato la produzione fino al 2014. I produttori di whisky in regola al di fuori della storica regione della contea di Bourbon useranno il termine Bourbon non usare per i loro whisky.

5. Conosci i diversi tipi di bourbon e i loro gusti specifici. La maggior parte dei bourbon sono fatti con mais, segale e orzo. I bourbon più tradizionali contengono dall`8 al 10% di segale. Tuttavia, i bourbon possono essere suddivisi in diverse categorie aggiuntive, tra cui High Rye, High Corn e Wheated.

High Rye significa che il bourbon è fatto con più del 10% di segale. I bourbon con un`alta percentuale di segale sono generalmente più speziati degli altri bourbon e sono noti per il loro sapore forte. I famosi bourbon di segale alta includono Bulleit, Old Grand Dad e Basil Hayden.

I bourbon High Corn contengono più del 51% di mais. I bourbon high corn sono spesso molto più dolci dei bourbon tradizionali. Gli alti bourbon di mais includono Old Charter e Baby Bourbon.

I bourbon di grano sono bourbon che utilizzano il grano invece della segale, rendendolo una combinazione di mais, grano e orzo. Questi bourbon sono più morbidi al palato e hanno un sapore più forte di caramello o vaniglia. Maker`s Mark, Van Winkle bourbon e Rebel Yell sono alcune delle varietà più note con il frumento.

Parte 2 di 3: Degustazione Bourbon

1. Acquista diverse varietà - un bourbon tradizionale, un bourbon di segale alto, un bourbon di mais alto e un bourbon di grano - e fai un test del gusto. Scegli quello che ti piace di più.

Puoi anche provare una miscela. Una miscela di quattro anni è un bourbon in cui il whisky più giovane utilizzato, a parte l`alcol di grano neutro, ha quattro anni. (l`alcol di grano neutro non è whisky.)

2. Prendi un bicchiere da liquore. Non sono necessari occhiali speciali, ma alcune forme migliorano l`olfatto e l`esperienza gustativa. I bicchieri a bocca larga sono migliori perché ti fanno davvero sentire l`odore del bourbon (inoltre, rendono più facile aggiungere ghiaccio se lo desideri). Un profumo più ricco migliorerà il sapore del bourbon.

3. Versare il bourbon nel bicchiere. Il bicchiere dovrebbe essere ¼ pieno. Lascialo per qualche secondo. Prima di assaggiarlo, puoi sentire l`odore del bourbon. Fallo infilando il naso sul bordo del bicchiere e le labbra per chiudere il bordo del bicchiere. In questo modo lo annuserai e lo assaggerai allo stesso tempo.

I profumi del bourbon variano molto da bottiglia a bottiglia, e ovviamente dipende anche dall`olfatto di ognuno. Alcune delle descrizioni più comuni dei sapori del bourbon sono legno vecchio, vaniglia, caramello e fiammiferi.

4. Prendi un piccolo sorso di bourbon. Arrotolalo sulla lingua e ingoialo. Lascia la tua lingua sul gusto per alcuni secondi "masticare", e poi espirare contemporaneamente attraverso il naso e la bocca per ottenere il sapore pieno. Se non sei abituato a bere liquori, preparati per il "nitidezza" che ti metterà in bocca il bourbon.

Parte 3 di 3: Miscelare Bourbon

1. Consulta l`elenco di un barista per le idee. I Bourbon possono essere bevuti puri, con acqua, con ghiaccio, oppure mescolati in un cocktail. Il bourbon ha guadagnato molta popolarità come bevanda alcolica standard da utilizzare nei cocktail.

2. Prova un cocktail a base di bourbon. Il Manhattan è probabilmente il più famoso dei cocktail a base di bourbon. Non essere scioccato se ti senti un gangster dopo aver bevuto questo classico. Un altro cocktail è il Mint Julep. Il Mint Julep è un cocktail meravigliosamente rinfrescante e popolare che viene spesso servito negli Stati Uniti meridionali.

Tuttavia, se preferisci i cocktail semplici a quelli più eleganti, non cercare oltre il bourbon e la cola. Questa combinazione è facile da bere (e ti farà risparmiare denaro al bar).

3. Usa il bourbon in cucina. Il bourbon non è solo usato come bevanda; può anche aggiungere un sapore delizioso ai tuoi piatti preferiti. Il bourbon di pollo è un piatto classico con un delizioso sapore di bourbon infuso nel pollo. Puoi anche provare a fare una glassa di zucchero di canna e bourbon. Ha un ottimo sapore con il salmone.

Consigli

Frutta, menta, dolcificanti, bibite gassate e sciroppi si abbinano bene con i bourbon più popolari.
Gin, vermouth e vino liquoroso di solito non si abbinano bene al whisky.
I liquori neutri come Everclear non si mescolano bene con il bourbon.