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Pollo, tacchino, pesce, carne rossa, uova e maiale sono alimenti ad alto contenuto proteico. I latticini contengono anche proteine di alta qualità, ma tali prodotti contengono anche una grande quantità di fosforo. Per questo motivo, potrebbe essere necessario ridurre la quantità di latticini che consumi. 
A volte le proteine di alta qualità, che contengono molti aminoacidi, sono anche chiamate "proteine complete" e le proteine di qualità inferiore "proteine incomplete". Controlla sempre l`etichetta sulla confezione degli alimenti per saperne di più sulla quantità di proteine contenute nel prodotto. 
Non dovresti mai eliminare completamente le proteine dalla tua dieta. L`importo che dovresti ridurre dipende dalla condizione che hai. Le quantità che dovresti consumare cambiano nel tempo, quindi dovresti rimanere in contatto con il tuo medico per assicurarti che la tua dieta abbia effettivamente effetto. La dieta deve ancora fornirti le tue esigenze nutrizionali quotidiane, quindi non puoi semplicemente tralasciare alcuni prodotti a casaccio. 
Per gli uomini adulti (19 – 50 anni) senza problemi renali, 55,5 grammi è la quantità giornaliera raccomandata. Per le donne della stessa età, l`importo è di 45 grammi. Gli uomini tra gli 11 e i 14 anni normalmente necessitano di 41,1 grammi e le donne leggermente meno, 41,2 grammi. Gli uomini dai 15 ai 18 anni dovrebbero assumere 15,2 grammi al giorno e le donne 45 grammi. 
Prendi in considerazione l`idea di diventare vegetariani, poiché molte fonti proteiche di origine vegetale contengono molte meno proteine rispetto ai prodotti con proteine animali. Dovresti sempre cercare di sostituire le calorie che otterresti dalla carne con altri alimenti. Ad esempio, potresti mangiare più verdure e cereali per compensare la minore quantità di carne. Usa come ripieno verdure e cereali integrali e ricorda di mangiare anche grassi sani e poco proteici (olio di cocco, avocado, ecc.). Se ti piace il formaggio, prova una quantità minore di un formaggio più forte in modo da ottenere il gusto ma in una quantità minore e più intensa. 
Puoi limitare la quantità di proteine in questa insalata regolando le proporzioni degli ingredienti. Ridurre la quantità di pollo di una tazza e mezza e compensare questa perdita con un`altra tazza di sedano. 
Evita di aggiungere troppi carboidrati ai pasti. I grassi sani sono un`ottima opzione se vuoi aggiungere calorie extra e offrono anche grandi benefici per il tuo corpo. Miele, marmellata e altri prodotti dolci possono essere aggiunti a cibi e bevande per aumentare la quantità di calorie consumate. Se hai il diabete, dovresti consultare il tuo medico prima di decidere di aggiungere più zuccheri. 
Se hai ridotto la quantità di proteine che consumi, il tuo medico potrebbe prescriverti integratori alimentari per assicurarti di assumere tutti i nutrienti di cui hai bisogno. 
Mangiare meno snack rende più facile limitare la quantità di proteine che si consumano. In generale, ti verrà consigliato di bere 1,2 litri di acqua al giorno.
Mangia meno proteine
Contenuto
Se hai un problema ai reni o al fegato, potresti dover imparare a mangiare meno proteine in modo che i metaboliti tossici, l`ammoniaca o l`urea non possano accumularsi nel tuo corpo e influenzare la tua salute. Diminuendo la quantità di proteine che ingerisci, alla fine ridurrai il carico di lavoro sui reni e sul fegato ed eliminerai lo stress inutile sul tuo corpo. Una dieta ipoproteica dovrebbe essere seguita solo sotto la supervisione e su ordine di un medico.
Passi
Parte 1 di 2: Identifica le fonti proteiche nella tua dieta
1. Cerca di capire perché dovresti mangiare meno proteine. Se hai problemi al fegato o ai reni, ad esempio se ti è stata diagnosticata una malattia renale cronica, ti potrebbe essere chiesto di ridurre la quantità di proteine che mangi. Quando il tuo corpo elabora il cibo, si forma l`urea del prodotto di scarto. Se ha problemi ai reni, l`urea potrebbe non essere secreta come dovrebbe. Un accumulo di tali prodotti di scarto può essere molto dannoso per la salute.
- Quando riduci la quantità di proteine che mangi, i tuoi reni saranno meno tassati.
- Tieni presente che le proteine sono una parte essenziale della tua dieta e dovresti passare a una dieta ipoproteica solo con il consiglio e la supervisione di un medico.
2. Identifica quali alimenti sono ricchi di proteine. Il primo passo da fare per ridurre la quantità di proteine che si mangia è capire dove e come si mangiano le proteine. Consumiamo due tipi di proteine, proteine di alta qualità e proteine di qualità inferiore. Le proteine animali sono proteine di alta qualità. È importante mangiare abbastanza proteine animali per mantenere il tuo corpo sano. Questo tipo di proteine generalmente produce meno rifiuti rispetto alle proteine di qualità inferiore a causa dell`equilibrio degli aminoacidi.
3. Individua gli alimenti meno ricchi di proteine. Le proteine vegetali di verdure e piante rientrano nella categoria delle proteine di qualità inferiore, poiché contengono meno aminoacidi essenziali rispetto alle proteine di alta qualità. Alcuni esempi di tali proteine sono: cereali per la colazione, pane, noci, pasta, riso, pasta e fagioli secchi.
4. Valuta la tua dieta normale. Una volta individuati quali alimenti contengono più proteine e quali sono i rispettivi valori, puoi iniziare a valutare la tua dieta e scoprire dove e come stai assumendo le tue proteine. Se hai un problema al fegato o ai reni che ti richiede di ridurre la quantità di proteine, dovresti sempre eseguire questa valutazione consultando un dietista o un medico che può consigliarti per trovare il giusto equilibrio. Utilizzando alcuni strumenti online puoi fare una stima approssimativa.
5. Sii consapevole degli importi consigliati. La quantità di proteine da assumere in caso di problemi al fegato o ai reni sarà determinata esattamente dal medico o dal dietista. Questo può variare da persona a persona, ma per problemi ai reni potrebbe esserti detto di assumere solo 200 ml di latte, oltre a una porzione di proteine al giorno. Questa porzione è approssimativamente pari a 25 grammi di carne (compresi pollo e tacchino), 40 grammi di pesce, un uovo, 25 grammi di formaggio, 25 grammi di soia o 75 grammi di tofu, lenticchie e ceci.
Parte 2 di 2: Limita la quantità di proteine nella tua dieta
1. Cerca di distribuire l`apporto proteico. Un modo per ridurre la quantità di proteine è cambiare sottilmente il modo in cui prepari il cibo. Ad esempio, se stai preparando un sandwich di pollo, potresti usare solo poche fette sottili invece di una grande quantità di pollo. Quindi aggiungere molta lattuga, pomodoro e insalata per bilanciare il tutto, in modo da avere un bel panino.
- L`aggiunta di verdure alle uova o alla carne macinata può ridurre significativamente la quantità di proteine in un pasto o uno spuntino.
- Puoi dare più volume alle zuppe aggiungendo, ad esempio, un prodotto con proteine meno pregiate, come il riso. Puoi aggiungere meno latte alle zuppe alla crema e utilizzare un prodotto sostitutivo che contenga meno proteine.
- Preferire queste proteine di qualità inferiore rispetto a quelle di alta qualità è un buon modo per limitare l`assunzione di proteine mantenendo una dieta variata.
2. Riduci la quantità di proteine di alta qualità che mangi. Mangiare meno carne fa parte della tua strategia per ridurre la quantità di proteine di alta qualità che ingerisci. Tuttavia, questo non significa che non puoi più mangiare carne, ma dovresti aggiustare leggermente i pasti. Cerca di assicurarti che la carne non sia più il centro del pasto, ma più un contorno. Potresti anche provare ad avere più giorni senza carne a settimana.
3. Sviluppa ricette personalizzate. Puoi creare nuove varianti delle tue ricette preferite per fornire loro meno proteine. Un esempio è preparare un`insalata di pollo che contiene meno proteine. Una normale insalata di pollo contiene tre tazze di pollo a dadini, con 1/4 di tazza di sedano, una tazza di mela rossa, 1/4 di tazza di noci pecan e tre cucchiai di maionese.
4. Se necessario, potresti aggiungere calorie extra alla tua dieta. C`è il rischio di non assumere abbastanza calorie se si tenta di limitare la quantità di proteine. Quando la tua nuova dieta è stata elaborata in consultazione con il tuo medico o dietista, lui o lei ne avrà tenuto conto e potrebbe consigliarti di aggiungere alcune calorie tu stesso. Ciò include grassi sani, come olio d`oliva, condimenti per insalata e olio di girasole.
5. Evita i cibi ricchi di sodio. L`alto contenuto di sodio rende più difficile per il tuo corpo controllare la pressione sanguigna e i livelli di liquidi. Questo è particolarmente importante se hai problemi al fegato o ai reni. Gli alimenti trasformati sono generalmente molto ricchi di sale, il che significa alti livelli di sodio. Le verdure fresche sono un`opzione migliore. In caso di dubbio, dovresti consultare il tuo medico o dietologo. Questa persona può fornirti consigli e ulteriori informazioni.
6.Segui una dieta sana e varia. Una dieta ipoproteica sarà adattata specificamente a te e alle tue condizioni di salute da esperti ed è importante attenersi a questa dieta. La dieta prescritta è un equilibrio tra la necessità di ridurre la quantità di proteine di alta qualità e i nutrienti, i minerali e le calorie di cui hai bisogno quotidianamente.
7.continuare a bere acqua. Assicurati di bere molta acqua durante il giorno, a meno che il medico non ti abbia consigliato di ridurre l`assunzione di liquidi. L`acqua mantiene alto l`equilibrio dei liquidi e assicura anche che mangerai meno spuntini. A volte confondiamo la sete con la fame e facciamo uno spuntino invece di bere acqua.
Consigli
- Integra la tua dieta con i minerali che hai rimosso inizialmente rimuovendo le proteine o limitandone la quantità. Questo include aminoacidi, tiamina, niacina, riboflavina e ferro.
Avvertenze
- Una dieta ipoproteica dovrebbe essere seguita solo dopo aver consultato un medico o un dietologo.
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