Come Cuocere il Riso al Vapore: 15 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

ingredienti
Passi
- Parte 1 di 2: Cuocere il riso a vapore
- Parte 2 di 2: rendere il riso al vapore ancora più delizioso
Consigli
Avvertenze
Necessità

La cucina è rilassante e molto soddisfacente. E la buona notizia è: tutti possono impararlo! È un modo rilassante per concludere la giornata e non deve essere complicato. Il riso al vapore è un alimento base in tutto il mondo e ci sono tanti modi per preparare il riso al vapore. È abbastanza facile da realizzare se segui i passaggi giusti. Vedere il passaggio 1 per istruzioni su come iniziare.

ingredienti

1 tazza di riso
1 cucchiaio. olio
2 tazze d`acqua

Passi

Parte 1 di 2: Cuocere il riso a vapore

Immagine titolata Make Steamed Rice Step 1

1. Usa la giusta quantità di acqua. Ricorda che il rapporto corretto per fare il riso al vapore è "una parte di riso, due parti di acqua". Una tazza di riso è sufficiente per una persona. Moltiplica la quantità di riso e acqua per il numero di persone per cui stai cucinando. Assicurati di avere una padella abbastanza grande per il riso e l`acqua.

Non importa quale padella usi. Tuttavia, si consiglia di utilizzarne uno con un coperchio che si adatti bene.

2. fare un el.oliva, arachidi, cocco o altro olio nella padella. Aggiungine dell`altro se intendi cuocere a vapore una quantità maggiore di riso.

3. Aggiungere il riso. Impostare il fuoco a una temperatura medio-alta e scaldare un po` l`olio. Poi mettete il riso in padella. Mescolare bene in modo che tutti i chicchi di riso siano ricoperti da uno strato di olio. Il riso dovrebbe ora apparire vitreo.

Se ti piace il riso croccante e secco, puoi friggere il riso nell`olio un po` più a lungo.

4. Continuate a mescolare il riso mentre continua a scaldare. Dopo circa un minuto, il riso non sarà più vitreo, ma sarà diventato bianco.

5. Aggiungere l`acqua e portare a bollore. Mescolare per assicurarsi che tutto il riso sia sommerso. Mescolare di tanto in tanto finché l`acqua non bolle.

6. Una volta che il riso bolle, puoi portare il fuoco al minimo e mettere il coperchio sulla padella.

Immagine titolata Make Steamed Rice Step 7

7. Lasciate cuocere il riso per 15-20 minuti con il coperchio. Se fai sobbollire il riso più a lungo, corri il rischio che il riso bruci sul fondo. Assicurati di non togliere il coperchio perché questa è esattamente la fase in cui il riso viene "cotto al vapore".

8. Togliere il riso dal fuoco. Lasciate cuocere il riso a vapore per almeno 10 minuti (massimo mezz`ora) con il coperchio sulla padella prima di servire.

Immagine titolata Make Steamed Rice Step 9

9. Finito. Godetevi il riso al vapore!

Parte 2 di 2: rendere il riso al vapore ancora più delizioso

Immagine titolata Make Steamed Rice Step 10

1. Usa un cuociriso. Con questo puoi cuocere a vapore il riso perfetto. È un buon investimento se prevedi di cuocere spesso il riso a vapore. Ti renderà la vita molto più facile.

Immagine titolata Make Steamed Rice Step 11

2. Scegli con cura il tuo riso. Scegli il tipo di riso che accompagna il piatto. Esistono molti tipi di riso, secco o appiccicoso, con diversi sapori e sostanze nutritive.

Il riso basmati, ad esempio, è un riso secco, mentre il riso al gelsomino è appiccicoso.

Immagine titolata Make Steamed Rice Step 12

3. Lavate il riso prima di cuocerlo per evitare che diventi appiccicoso. Quindi lavi via un po `di amido dal riso, che migliora la consistenza.

Immagine titolata Make Steamed Rice Step 13

4. Mettere a bagno il riso in acqua tiepida prima di cuocerlo. Questo conferisce al riso una consistenza ottimale.

Immagine titolata Make Steamed Rice Step 14

5. Regolate la quantità di acqua con cui cuocete il riso. I chicchi di riso lunghi necessitano di circa 1,5 tazze d`acqua per tazza di riso. Il riso integrale ha bisogno di almeno 2 tazze d`acqua mentre il riso bianco a grana tonda ha bisogno di meno di 1 tazza d`acqua per essere perfettamente cotto a vapore. Dovresti sempre regolare la quantità di acqua dopo aver provato un tipo di riso per la prima volta.

6. Cuocere a vapore il riso alle erbe. Prima di mettere il coperchio sulla padella per far cuocere il riso a vapore, puoi aggiungere alcune spezie per dare al riso un po` più di sapore. Mescolare poi il riso. Le spezie adatte includono aglio in polvere, curry in polvere, una stecca di cannella o una foglia di alloro.

Consigli

Finché mantieni le stesse proporzioni puoi scegliere qualsiasi liquido in cui vuoi cuocere il riso. Il brodo di pollo è molto adatto per questo. Potete anche aggiungere un po` di vino bianco all`acqua.
Il bello della cucina è che decidi tu stesso cosa aggiungere o escludere da una ricetta. Gli oli conditi e l`olio di sesamo sono deliziosi anche con il riso al vapore. Puoi anche aggiungere aglio o cipolla. L`importante è aggiungere queste cose al riso all`inizio della cottura a vapore, subito dopo aver aggiunto l`acqua al riso leggermente fritto.

Avvertenze

Se il riso è leggermente fritto nell`olio, è meglio attaccarlo. Il riso può bruciare facilmente. Se il riso rischia di diventare marrone, è meglio togliere rapidamente la padella dal fuoco.