Come Maturare le Pesche: 10 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

Passi
- Metodo 1 di 2: con un sacchetto di carta
- Metodo 2 di 2: Con un panno di lino
Consigli

Ci sono poche cose così deliziose come una pesca succosa e matura. E poche cose sono più deludenti che prendere un boccone di una pesca acida e dura come una roccia. Se hai appena colpito quelle pesche acerbe, non disperare. È facile lasciarli maturare velocemente e poi mangiarli o usarli in cucina.

Passi

Metodo 1 di 2: con un sacchetto di carta

1. Prendi un sacchetto di carta. I sacchetti di carta marrone del fruttivendolo sono ideali per la maturazione delle pesche. Il frutto produce naturalmente etilene, un gas che accelera il processo di maturazione. La carta trattiene l`etilene ma non l`umidità. Tuttavia, i sacchetti di plastica fanno maturare le pesche troppo rapidamente e poi marciscono.

2. Metti la frutta nel sacchetto. Metti le pesche acerbe nel sacchetto. Per favorire la maturazione, aggiungete una banana o una mela. Questi frutti producono molto etilene, il che assicura che le pesche maturino più velocemente.

3. Lasciate maturare le pesche. Mettere il sacchetto di pesche in un luogo asciutto a temperatura ambiente per 24 ore. Il numero di pesche e la maturazione con cui inizi determineranno quanto tempo ci vorrà perché le pesche siano completamente mature.

4. Controlla le pesche. Controllare la maturazione delle pesche dopo 24 ore. Se odorano leggermente di pesca e cedono un po` quando le tocchi, sono mature e pronte da mangiare. In caso contrario, rimettili nella borsa per 24 ore. Ripetere l`operazione fino a quando le pesche sono mature.

Se acerbi lasciateli nella busta per altre 12-24 ore.

5. Goditi le tue pesche. Quando tutte le pesche sono mature, puoi finalmente mangiarle! Potete conservarli per qualche giorno a temperatura ambiente o più a lungo in frigorifero.

Metodo 2 di 2: Con un panno di lino

1. Usa un tovagliolo di lino o uno strofinaccio. Trova un luogo pulito e asciutto (ad esempio sul bancone) per mettere un tovagliolo di lino o cotone o uno strofinaccio. Assicurati che il panno possa essere completamente piatto per il miglior uso possibile dello spazio.

2. Prendi le tue pesche. Posizionali con il gambo rivolto verso il basso sul panno. Teneteli ugualmente distanti tra loro e fate attenzione che non si tocchino (anche se fate maturare molte pesche contemporaneamente).

3. Coprite le pesche. Metti un secondo panno di lino o cotone sulle pesche. Assicurati che siano completamente coperti e rimbocca il panno tutt`intorno in modo che non possa entrare aria fresca. Dopotutto, cerchiamo di trattenere l`etilene.

4. Ora aspetta con calma che le pesche siano mature. La maturazione delle pesche con un panno di lino o cotone può richiedere alcuni giorni, ma garantirà frutti più succosi. Controllare ogni 2 o 3 giorni, prestando attenzione all`odore e alla morbidezza. Se non sono abbastanza maturi, rimetti il panno e aspetta un altro giorno.

5. Goditi le tue pesche mature. Se le pesche cedono delicatamente al tatto e odorano di pesche, sono pronte per essere mangiate! Mangiateli subito o conservateli in frigo se volete gustarli più a lungo.

Consigli

Quando maneggi le pesche, fai attenzione. Le pesche diventano borsa molto facile. Spremere e posare con decisione crea lividi che si diffondono su tutta la pesca e in un giorno o due le pesche sono marce.
I suddetti metodi di maturazione delle pesche funzionano anche per nettarine, albicocche, kiwi, mango, pere, prugne, banane e avocado.